Receitas fáceis e rápidas com sardinhas em lata

Montadito expresso

Expresso montadito

Os especialistas consideram mesmo as sardinhas em lata muito saudáveis porque fornecem ácidos graxos ômega 3 saudáveis, bem como vitamina B, cálcio e outros minerais benéficos. Mas também podem tirar você da pressa quando você não sabe o que comer. Você pode pegar uma fatia de pão ou torrada, por exemplo, e cobrir com algumas rodelas de tomate e sardinhas no azeite.

Salada de batata, sardinha e curry

Você pode até usar a lata como recipiente para servir. Por quê? Porque você vale a pena. É o que fizemos nesta salada de batata, sardinha e caril, uma opção perfeita se você não tem muito tempo para cozinhar e não quer abrir mão de uma receita saudável e ao mesmo tempo exótica e divertida.

Veja a receita.

Coca improvisada com sardinha e escalivada

Um dos pratos clássicos com sardinha é a coca de sardinha e legumes assados. Mas oferecemos a você uma versão expressa. Pegue um pedaço de pão que sobrou. Abra-o ao meio longitudinalmente. Cubra com tiras de pimentão vermelho e verde, cebolinha assada e algumas sardinhas em lata. E, por último, leve ao forno por cinco minutos. Mais do que rico e super atraente.

Salada de batata, cebola e sardinha

Outra maneira de fazer uma salada de batata e sardinha super fácil e super rica é esta. Pegue algumas rodelas de batata e rodelas de cebola e cozinhe em uma caixa de silicone no microondas. Basta colocar um pouco de água no fundo do recipiente e cozinhá-los por 5-10 minutos dependendo do micro. Depois de cozido, sirva com as batatas e a cebola como base e as sardinhas empilhadas por cima.

Torre de batata, tomate e sardinha

Outra opção é cozinhar as fatias e fazer uma torre alternando fatias de batata cozida, tomate cru e uma carne picada de sardinha em lata, cebolinha e alcaparras. Fácil e com um visual super apetitoso.

Salada de sardinha e queijo

Aqui está uma receita fácil e rápida à base de alface, sardinha e queijo que, além de seduzir o paladar, beneficia o corpo porque a vitamina D da sardinha ajuda a absorver o cálcio do queijo, por isso fazem parte da dupla de alimentos que funcionam melhor como casal.

Veja a receita.

Salada de feijão com sardinha e abacate

Outra salada de café expresso que dispensa conhecimentos especializados é esta com feijão, sardinha, abacate e azeitonas pretas. É super nutritivo. E como colocamos feijão e sardinha em lata, não precisamos nem olhar para o fogão. Fogões? Quais fogões?

Arroz branco com ervilhas e sardinhas de limão

Basta fazer um pouco de arroz branco (ou até mesmo jogar aquele que já está preparado), adicionar algumas ervilhas (as congeladas são cozidas num piscar de olhos), e uma lata de sardinha no óleo. Rico e superenergético porque combina o cereal, com a leguminosa e a proteína do peixe.

Salada de tomate com sardinha e ovo cozido

Outro prato superenergético para passar o dia com energia é esta salada simples de tomate, pimentão, cebolinha, sardinha em lata, ovo cozido e azeitonas. Se você quiser dar uma aparência mais festiva, pode substituir o ovo de galinha por alguns ovos de codorna. E se quiser clarear um pouco o prato, substitua as azeitonas por picles menos calóricos.

Carpaccio de pepino com sardinha e queijo de cabra

Aqui está outra combinação de queijo com sardinha em lata, que ajuda a absorver melhor o cálcio. Neste caso, colocamo-los sobre uma base de pepino cortado muito fino com a ajuda de um bandolim de cozinha. Depois é só colocar a sardinha picada, o queijo de cabra e as alcaparras por cima. E com um vinagrete, voila!

Almôndegas de sardinha

Almôndegas podem ser feitas de quase qualquer coisa e, claro, sardinhas também. Uma das formas infalíveis de camuflar peixes e, assim, comer mais. Para os preparar, misture a sardinha em lata com ovo batido, alho e salsa picada e um pouco de pão ralado para dar consistência. Deixe descansar um pouco, enrole em bolas, cubra com farinha e frite. Para acompanhar, você pode colocar molho de tomate ou pimentão piquillo, por exemplo.

Macarrão com Alcachofra e Sardinha

Sobre uma base de corações de alcachofra enlatados, coloque uma montanha de macarrão cozido e algumas sardinhas em lata. Fácil, rápido e delicioso.

Espirais com sardinhas e ovos de codorna

Outra receita possível com uma lata de sardinha é uma salada de macarrão com espirais de trigo integral, ovos de codorna, tomate, cebolinha e azeitonas pretas. Para não sair da linha, prepare a quantidade certa de macarrão (cerca de 60 gramas por pessoa é o suficiente), e combine com vegetais e proteínas, e pule molhos (que é onde geralmente ficam mais calorias). É uma das estratégias para perder peso comendo macarrão.

Abobrinha com sardinha

Você também pode fazer algumas rodelas de abobrinha com a ajuda de um bandolim ou de um descascador de batata, refogar em uma frigideira antiaderente ou grelhar e servir com uma lata de sardinha no azeite. E para decorar uma picada de pimenta vermelha e tiras finas de cebolinha roxa.

Torradas com sardinha e patê de azeitona

Claro, não podia faltar a torrada de tomate com sardinha. Mas ao contrário do primeiro, nós o tornamos um pouco mais sofisticado, cortando o tomate em cubos e adicionando um patê de azeitona. Para isso, basta picar e misturar um punhado de azeitonas com anchovas, um pouco de alho picado, um par de amêndoas e azeite.

Tortinhas com Ratatouille e Sardinha

Para fazer esta receita, você precisa de algumas tortinhas pré-cozidas, um ratatouille de legumes que pode sobrar, uma lata de sardinhas e ovo cozido ralado para decorar. Basta misturar a ratatouille com as sardinhas, colocar nas tortinhas, levar ao forno por 3-4 minutos e servir com ovo cozido ralado por cima. Se quiser, você mesmo pode fazer as tortinhas, colocando algumas bolachas em uma forma de muffin e asse por cerca de 7 minutos com o recheio já dentro.

Como você viu nas receitas, uma lata de sardinha pode dar muita diversão para resolver uma refeição num piscar de olhos da geladeira de forma fácil e rápida. Mas isto não é tudo. Aqui estão muitos outros motivos para ficar viciado em sardinhas enlatadas.

Sardinhas enlatadas: uma fonte de riqueza por muito pouco dinheiro

Ao comer este peixe azul, os especialistas consideram que mesmo as sardinhas em lata são muito saudáveis, você estará se dando uma injeção de ácidos graxos ômega 3 saudáveis, bem como vitamina B, cálcio e outros minerais benéficos.
Os ácidos graxos ômega 3 dos peixes aumentam o "colesterol bom" e reduzem o "colesterol ruim" e os triglicerídeos. Por isso, comer sardinha é um dos hábitos que ajuda a cuidar do coração e a mantê-lo forte e saudável.
Contém vitaminas do grupo D, que facilitam a absorção intestinal de cálcio e fósforo, ajudando a fortalecer os ossos e a mantê-los saudáveis.
As próprias sardinhas enlatadas contêm este mineral tão necessário. Uma porção de 100 g desta sardinha consumida com espinho representa 382 mg de cálcio, que será uma forma de ingerir o cálcio sem esforço.
E também é muito mais barato do que outros peixes azuis, como salmão e atum, mas tão saboroso quanto ou mais. E, portanto, você pode pagá-lo tão bem.

Precauções mínimas

Ao comer sardinhas em conserva, só deve estar atento ao sal que contém e ao tipo de óleo em que são conservadas. Para isso, leia o rótulo com atenção e escolha aqueles que contenham menos sal. E principalmente drenar bem se estiver de dieta, se não quiser colocar na boca muita gordura com a qual não contava …