Abacate, cerveja, pipoca, aveia, nozes ou melancia ... engordam mesmo?

A pipoca engorda?

Não se pode dizer que são alimentos leves, mas o que realmente vai determinar que (com moderação) podemos incluí-los em nossa dieta sem perder peso ou saúde é que tipo de pipoca é:se são ensacados, aqueles que já vêm preparados para serem feitos no microondas ou se são caseiros. Entre eles, as diferenças são enormes. Alimentos industrializados ou preparados para micro-ondas são alimentos ultraprocessados que podem ultrapassar 500 kcal / 100 g, além de conterem uma quantidade muito elevada de sal (ou açúcar, na versão doce) e gordura saturada. A pipoca caseira, por outro lado, é considerada um lanche saudável, desde que preparada sem óleo ou sal. Satisfazem mais do que as batatas fritas e têm um consumo calórico mais baixo: um pequeno cone dá-lhe pouco mais de 300 kcal.

Anti-envelhecimento. De acordo com um estudo realizado pela American Chemical Society, a pipoca ajuda a combater o envelhecimento graças aos seus altos níveis de polifenóis, antioxidantes naturais que ajudam a preservar e regenerar as células. E atenção, aquela concha que fica sempre entre os dentes é justamente onde está a maior concentração de polifenóis.

O abacate engorda?

Apesar das múltiplas propriedades do abacate que são benéficas para a saúde, se você comer muito é bem provável que ganhe peso, já que o abacate é um alimento muito gordo e fornece muitas calorias (140 kcal / 100 g). No entanto, vários estudos afirmam que, se você não exagerar, pode até mesmo ajudá-lo a perder peso.

Muito satisfatório. Uma das coisas boas do abacate é que ele é muito satisfatório e, se você não exagerar, pode ajudar a manter o peso, como destacou um estudo publicado no Nutritional Journal . De acordo com esta pesquisa, adicionar meio abacate à sua dieta diária pode ajudar a manter os quilos sob controle, pois reduz a vontade de lanche em 40% nas 3-5 horas após comê-lo. E outra pesquisa publicada na Internal Medicine Review conclui que todos aqueles que comem abacates regularmente tendem a seguir uma dieta mais saudável, pesar menos e ter uma saúde melhor. Se você quiser mais informações, descubra todos os fatos sobre se o abacate engorda ou não.

A aveia engorda?

A aveia é um cereal e, portanto, rica em carboidratos e com teor calórico não desprezível. Mas isso não significa que você engorda, pelo contrário. A porção normal do café da manhã é de cerca de 30 ge isso representa uma contribuição de apenas cerca de 100 kcal. Além disso, possui qualidades que o ajudarão a emagrecer: é rico em fibras, o que o satisfará sem a necessidade de comer grandes quantidades e seus carboidratos são absorvidos lentamente, para que você se sinta saciado por mais tempo. Em qualquer caso, o importante é levar em consideração o que o acompanha. Se você adicionar geleia, manteiga de amendoim ou muitas nozes ao seu mingau matinal como cobertura, não há dúvida de que vai acabar ganhando peso.

Bom para o seu coração. Dentre as propriedades da aveia, destaca-se que ela é rica em beta-glucanas, um tipo de fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol ruim no sangue e a prevenir doenças cardiovasculares. De acordo com um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition , você só precisa de 3 gramas de beta-glucana por dia para atingir esse objetivo. E essa quantidade pode ser encontrada em apenas ¼ xícara de farelo de aveia cru.

A banana engorda?

Muitos incluem bananas em sua lista negra de alimentos, convencidos de que são ricos em calorias e podem engordá-los. E é verdade que é uma das frutas que fornecem mais calorias, mas também é muito saciante e pode até nos ajudar a perder peso. Além disso, contém L-triptofano, um aminoácido que aumenta os níveis de serotonina no cérebro; E o aumento desse hormônio ajuda a combater a ansiedade e o estresse. Portanto, se você é um daqueles que assalta a geladeira por causa dos nervos ou das emoções, a banana pode ajudá-lo a comer menos. Também é rico em fibras, por isso ajuda a regular o trânsito intestinal.

Verde ou maduro? Se você tem dúvidas se é melhor comer banana verde ou madura, lembre-se que madura é mais fácil de digerir, mas na verde a maioria dos carboidratos é amido resistente que é absorvido aos poucos e ajuda a manter os níveis níveis de açúcar no sangue estáveis, uma vez que não se acumula como gordura

As nozes engordam?

As nozes são uma fruta seca e, como tal, são muito saudáveis mas também muito calóricas, por isso é necessário controlar a quantidade que ingere para não exagerar e acabar engordando. Em geral, a porção recomendada de nozes para manter a gordura é de cerca de 30 gramas, ou seja, um punhado ou, neste caso, cerca de 7 nozes. Se você fizer assim, as nozes podem até se tornar uma aliada para a perda de peso, pois têm grande poder saciante. De acordo com um estudo publicado na revista BMJ Nutrition, Prevention & Health , que observou quase 150.000 pessoas por mais de 20 anos, aumentar o consumo de nozes em 15 g por dia reduziu o risco de ganhar peso e sofrer de obesidade.

Lute contra o Alzheimer. De acordo com um estudo publicado na revista Neurochemical Research , as nozes podem ajudar a combater doenças neurodegenerativas, pois contêm antioxidantes, ácido alfa-linolênico e ácidos graxos ômega-3 que têm propriedades antiinflamatórias e protegem as células cerebrais contra danos oxidativos e envelhecimento .

As azeitonas engordam?

Eles têm a reputação de serem uma verdadeira bomba de calorias, mas não é tão ruim assim. Cem gramas de azeitona fornecem cerca de 167 kcal, mas o mais comum é que, quer como aperitivo, quer como ingrediente de um prato, tomamos uma pequena quantidade. Assim, 7 azeitonas (a quantidade diária recomendada) contribuem apenas com cerca de 40 kcal. Muito menos do que você come se você acompanhar sua bebida com algumas batatas fritas; especificamente, até 3 vezes menos. Além disso, as azeitonas, com alto teor de fibra e gordura, são muito satisfatórias.

Gorduras A azeitona é rica em gordura (16,7 g) - não à toa é o ingrediente base do azeite -, mas a maioria são gorduras poliinsaturadas muito saudáveis e que ajudam a reduzir os níveis de triglicéridos e de açúcar no sangue. colesterol ruim no sangue.

O pão engorda?

Embora seja um dos primeiros alimentos que geralmente se negligencia quando se quer perder peso, um trabalho publicado na revista Nutrition Reviews em que foram analisadas várias investigações, mostrou como a maioria dos estudos revisados colocava o pão em uma posição neutra em relação ao à obesidade, embora existam alguns estudos que apontam para uma possível relação do pão branco refinado com o excesso de gordura abdominal. Em contraste, a pesquisa mostrou que comer pão integral não contribui para o ganho de peso de forma alguma. E é que o pão de trigo integral, embora engorde como o branco, tem alto teor de fibras, por isso é mais saciante e também fornece mais nutrientes.

Pão de forma. Possui maior quantidade de gorduras, açúcares e aditivos para que possa ser mantido em bom estado por mais tempo. Ele também tem uma textura lisa e untuosa, por isso é menos saciante. Por isso, é muito melhor comer pão fresco ou pão caseiro sempre que puder, para controlar o seu processo.

O mel deixa você gordo?

Claro que você está engordando. Seu conteúdo calórico é muito alto e comparável ao do açúcar: 100 g de açúcar têm 398 calorias, enquanto 100 g de mel contêm cerca de 314 calorias, aproximadamente. Mas, além disso, o mel é mais denso que o açúcar, então uma colher de chá de mel o deixará mais gordo do que uma de açúcar. É verdade que, embora o açúcar forneça calorias sem mais, o mel contém outras substâncias, como vitaminas, minerais, proteínas, oligoelementos e enzimas. Mas deve-se levar em consideração que a contribuição desses nutrientes é mínima (representam entre 0,5% e 1% do mel) e que, portanto, sua presença não justifica que incluamos o mel em nossa alimentação.

Tosse. O mel é um remédio tradicional contra a tosse, mas de acordo com um relatório da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), não há evidências de que o mel ajude a aumentar as defesas ou a combater a tosse. Se você quiser alternativas, aqui estão os remédios caseiros para a tosse que funcionam.

O arroz engorda?

Temos a ideia de que o arroz engorda. No entanto, um estudo japonês apresentado no 26º Congresso Europeu de Obesidade concluiu que a ingestão de arroz não está associada à obesidade, mas muito pelo contrário: os países que consomem mais arroz têm taxas de obesidade mais baixas.De qualquer forma, o principal nutriente do arroz são os carboidratos (60-70%), portanto, embora sejam essenciais, é conveniente não exagerar para não engordar. E também, é aconselhável dar prioridade ao arroz integral. Embora forneça uma quantidade de calorias semelhante ao branco, contém mais fibras, proteínas e minerais, e seus carboidratos com complexos. Isso implica que eles são absorvidos mais lentamente, nos deixam saciados por mais tempo e comemos menos. Além disso, há menos risco de haver excesso de glicose no sangue e ela acabar se transformando em gordura.

Melhor frio. Ao ser resfriado após o cozimento, sua estrutura se transforma e o amido que contém torna-se "amido resistente", um tipo de amido que não é digerível e, portanto, é absorvido muito lentamente, sem causar picos de glicose no sangue.

Se você quer ideias para cozinhá-lo, aqui estão as receitas mais procuradas e deliciosas com arroz.

Cerveja engorda?

Na nossa cabeça, a cerveja está inevitavelmente ligada ao terraço e à chamada “barriga de cerveja”. Embora o conteúdo calórico varie de acordo com o tipo de cerveja, uma cerveja tem cerca de 60 kcal. Além disso, quando bebemos cerveja, costumamos acompanhá-la com outros alimentos que são ainda mais calóricos.

Embora existam estudos que indiquem que o consumo moderado de cerveja pode não engordar, a verdade é que, em geral, os nutricionistas preferem estabelecer um consumo zero ou muito mais esporádico de bebidas alcoólicas.

No caso do álcool, é importante não só levar em conta as calorias para determinar a quantidade que você pode beber sem engordar, mas também seus efeitos negativos no corpo. Portanto, a quantidade recomendada de álcool é o mais próximo possível de zero.

Cerveja sem álcool engorda?

Se você vai tomar uma cerveja, é melhor que seja sem álcool. E não só porque sua saúde apreciará a falta de etil, mas também porque tem menos calorias que sua versão alcoólica. Uma cerveja com álcool tem cerca de 60 kcal, enquanto na cerveja sem álcool as calorias são reduzidas para apenas cerca de 15 kcal. Embora o problema muitas vezes não venha tanto da cerveja em si, mas da tampa com a qual você a acompanha; Portanto, lembre-se disso da próxima vez que comer algumas batatas fritas ao lado de sua cerveja. E se o seu objetivo é reduzir o consumo de álcool, tenha cuidado ao pedir um álcool claro; Se for com um refrigerante de limão que você está misturando a cerveja com um drink cheio de açúcares, melhor pedir com refrigerante.

Sem álcool? Tenha cuidado, embora o rótulo diga que está 'sem' ou mesmo '0,0%', ele contém um pouco de álcool. Embora não seja suficiente, se você beber várias cervejas, pode acabar adicionando álcool suficiente para ser contraproducente em alguns casos.

O álcool engorda?

Sim, te deixa gordo … muito. Pior ainda, fornece toneladas de calorias e nenhum outro nutriente. Além disso, nos faz comer mais, tanto porque nos deixa desinibidos e não controlamos tanto o que comemos quanto porque pode alterar os hormônios da saciedade. E como se não bastasse, o álcool –como mostrou um estudo da Universidade da Califórnia– também altera a forma como metabolizamos os alimentos que comemos com ele, retardando a queima de carboidratos, proteínas e lipídios e favorecendo seu armazenamento em forma de gordura.

Só uma bebida? Um estudo publicado na revista The Lancet concluiu que, independentemente da quantidade de álcool que consumimos, essa quantidade mínima já representa um risco para a saúde; a única maneira de nos proteger contra esses possíveis efeitos adversos é não tentar ou gota.

Descubra as calorias escondidas nas bebidas alcoólicas.

As bebidas "light" engordam?

As bebidas 'light' fazem você engordar?

Embora não tenha calorias, pode ajudá-lo a ganhar peso. Pelo menos é o que alguns estudos têm apontado, como uma investigação realizada pela Universidade do Texas em que se verificou como o consumo contínuo de bebidas 'light' provoca aumento da circunferência da cintura e da gordura a médio e longo prazo. abdominal.Embora ainda não esteja totalmente claro qual é o motivo, uma das explicações a serem consideradas é que o fato de bebermos algo doce, mas sem calorias, confunde nosso cérebro e, para compensar, desencadeia em nós a necessidade de ingerir essas calorias, o que nos leva a comer. Por outro lado, as bebidas dietéticas causam alterações na microbiota, o que leva a uma distorção dos sinais de que estamos saciados. E, além disso, o fato de acreditar que “economizamos” um punhado de calorias no refrigerante, nos incentiva a comer mais.

Riscos de saúde. Além do efeito no peso, os refrigerantes light também têm um impacto negativo na saúde. De acordo com um estudo publicado na revista JAMA Internal Medicine , consumir refrigerantes diet diariamente aumenta as chances de morte prematura em 26%, uma porcentagem muito maior do que aquela associada aos refrigerantes convencionais (8%).

A melancia engorda?

A melancia tem mais de 90% de água, então dificilmente engorda. Na verdade, uma de suas vantagens é que, quando você quer perder peso, pode comer muito mais melancia do que outras frutas. Embora, seu sabor doce muitas vezes leva muitos a pensar que seu teor de açúcar pode contribuir para aumentar nosso amor. No entanto, lembre-se de que o açúcar intrínseco nas frutas não tem nada a ver com o açúcar de mesa. Nas frutas, o açúcar vem acompanhado de muita fibra, antioxidantes e outros compostos vegetais que não têm nenhum efeito adverso. Na verdade, vários estudos como o publicado na revista Plos One indicam que quem consome mais frutas não só não engorda, mas também perde peso.

Anticâncer. A cor vermelha da melancia se deve ao licopeno, um antioxidante que ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, como pulmão, próstata ou digestivo.

O melão engorda?

É uma das frutas com menor teor de açúcar (3,60 g) e menor teor calórico (16 kcal / 100 g). Além disso, como acontece com a melancia, mais de 90% do seu conteúdo é água. Isso, junto com seu alto teor de fibras, torna-o muito saciante e pode ajudá-lo a comer menos e perder peso. A isto deve-se acrescentar que esse alto percentual de água também é um aliado no combate à retenção de líquidos e fibras, por sua vez, contribui para a ativação do aparelho digestivo, além de regular o trânsito intestinal e combater a constipação.

À noite. Não é indigesto como muitas vezes se acredita. Na verdade, se surgirem problemas digestivos, eles provavelmente se devem mais ao fato de ter comido demais e não à própria fruta. O que pode acontecer é que, sendo muito diurético, você tem que se levantar à meia-noite para ir ao banheiro.