100% livre de culpa: anéis de lula e alcachofras no vinho

Ingredientes:: Anéis de lula 500 g; 450 g de alcachofras; 2 cebolas; 3 alho; 1 copo de vinho branco; 1/2 xícara de caldo de peixe; Tomilho; Óleo; Sal e pimenta

(Versão tradicional: 416 kcal - versão leve: 270 kcal)

Se procura um prato leve, super recheado e delicioso ao mesmo tempo, tem que experimentar estes anéis de lula e alcachofras 100% sem culpa no vinho .

Eles têm quase 150 calorias a menos do que o prato típico de lula com batata ou arroz. E também são super saudáveis devido à combinação do poder saciante da lula com o poder diurético da alcachofra.

Sim Sim. A lula é um dos alimentos mais satisfatórios que existem e, portanto, ideal em dietas para emagrecer, pois fornece muita proteína e pouquíssima gordura se não for frita.

E a alcachofra é um dos alimentos mais limpadores pelo seu efeito diurético e levemente laxante, além de ser muito saciante . Razão pela qual é uma das estrelas de muitos regimes.

Em suma, uma obrigação em nosso livro de receitas !!!!

Como fazer anéis de lula e alcachofras no vinho passo a passo

Refogue o alho e a cebola. Descasque o alho e refogue por 1 minuto ou mais em fogo médio. Em seguida, acrescente a cebola lavada e cortada em juliana e refogue por mais 5 minutos.
Adicione as alcachofras. Descasque e limpe os corações de alcachofra e incorpore-os cortados em quartos. Sal e pimenta a gosto, tampe e refogue por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
Adicione o vinho e o caldo. Adicione o vinho e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até reduzir. Em seguida, adicione o tomilho e o caldo e cozinhe por 5 minutos.
Cozinhe a lula. Junte as rodelas de lula, retifique com sal e pimenta e deixe por mais 10 minutos, até o caldo diminuir. E pronto para gostar.