- Ingredientes:
- 2 ovos
- 100 g de farinha integral
- 100 g de açucar mascavo
- 1 maçã
- 90 ml de azeite
- 1 iogurte grego
- Meia saqueta de fermento em pó
- Flocos de aveia
- 200 g de creme de chocolate desnatado
- 30 g de chocolate amargo
(Versão tradicional 421 kcal - versão leve 315 kcal)
Se você é daqueles que pensam que sobremesas são matéria reservada para poucos sem problemas de linha, tire essa ideia da cabeça agora mesmo. Você pode comer de tudo sem engordar, de olho nas quantidades e ingredientes (e na frequência, claro, que não é para todos os dias).
Para mostrar um "bombom": esses bolos integrais, que têm 106 calorias a menos que na versão tradicional, e são acompanhados por um creme de coco super leve.
Eles têm 106 calorias a menos que os tradicionais e são acompanhados por um creme super leve de chocolate
A verdade é que eles também não têm tanto mistério. Basta usar menos farinha e açúcar do que nas versões tradicionais e, em troca, colocar uma maçã. Reduza a gordura incorporando um iogurte grego em vez de parte do azeite. E use aveia em flocos em vez de outras coberturas mais calóricas.
E como de vez em quando merecemos um banquete 100% livre de culpa , combinamos os bolos de grãos inteiros de baixa caloria com um creme de chocolate superleve à base de creme de choco desnatado. Gostoso!
Como fazer passo a passo
- Os preâmbulos. Por um lado, pré-aqueça o forno a 180º. De outro, unte 12 formas retangulares com manteiga.
- Prepare a massa. Primeiro, bata os ovos com o açúcar mascavo. Em seguida, adicione o óleo e o iogurte, a maçã descascada e ralada e a farinha junto com o fermento. Continue mexendo enquanto incorpora cada ingrediente. Depois de fazer a massa, deixe-a descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
- Asse os bolos. Em primeiro lugar, distribua a massa nas formas, tentando enchê-las até três quartos de sua altura. Polvilhe com aveia em flocos. Depois asse por 20 minutos no forno pré-aquecido. Retire e deixe esfriar sobre uma gradinha.
- Faça o creme de chocolate. Coloque o creme em uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione o chocolate ralado e mexa até derreter. Por fim, desenforme os bolos e sirva acompanhados do creme de chocolate em uma vasilha separada.
Truque de Clara
Para cobertura
Se preferir, você pode substituir os flocos de aveia por algumas amêndoas descascadas e picadas ou avelãs. Mas tenha em mente que as nozes são coberturas mais calóricas.
