Passos anteriores
Passos anteriores
Para fazer nogado de chocolate, a primeira coisa a fazer é forrar uma forma retangular de bolo de ameixa, com capacidade para 1 litro, com papel manteiga, para que fique bem esticada. E você precisa: 200 g de chocolate ao leite, 200 g de fondant de chocolate, 80 g de manteiga, 50 g de arroz tufado e 2 colheres de sopa de drageias de chocolate coloridas.
Pique o chocolate
Pique o chocolate
Pegue os dois tipos de chocolate e rale-os ou corte-os em pedaços muito pequenos com a ajuda de uma faca de lâmina larga.
Derreta com a manteiga
Derreta com a manteiga
Aqueça a água em uma panela grande. Cubra com um copo ou tigela de metal com o chocolate e a manteiga dentro. E mexa com varetas manuais ou com uma espátula até os dois ingredientes derreterem.
Despeje no molde
Despeje no molde
Retire do fogo, acrescente o arroz tufado e mexa rapidamente. Despeje na forma, nivele e polvilhe por cima com os granulados coloridos.
Refrigere e sirva
Refrigere e sirva
Deixe a mistura esfriar na geladeira por 2 horas. Desenforme antes de servir e corte em quadradinhos.
Se alguma vez teve vontade de fazer o seu próprio torrão e se cortou por medo de que ficasse muito complicado, nestas festas de Natal não resistirá a tentar.
O torrão de chocolate é uma das sobremesas mais fáceis de fazer, e com o nosso passo a passo, muito mais. E se não, verifique você mesmo …
Ingredientes para fazer nogado de chocolate:
- 200 g de chocolate ao leite
- 200 g de fondant de chocolate
- 80g de manteiga
- 50 g de arroz tufado
- 2 colheres de sopa de drageias de chocolate coloridas
Lembrete passo a passo:
- Passos anteriores. Forre uma forma retangular para bolo de ameixa, com capacidade de 1 litro, com papel vegetal, de forma que fique bem esticada.
- Pique o chocolate. Pegue os dois tipos de chocolate e rale-os ou corte-os em pedaços muito pequenos com a ajuda de uma faca de lâmina larga.
- Derreta com a manteiga. Aqueça a água em uma panela grande. Cubra com um copo ou tigela de metal com o chocolate e a manteiga dentro. E mexa com varetas manuais ou com uma espátula até os dois ingredientes derreterem.
- Despeje no molde. Retire do fogo, acrescente o arroz tufado e mexa rapidamente. Despeje na forma, nivele e polvilhe por cima com os granulados coloridos de chocolate ou arrume-os em todo o perímetro.
- Refrigere e sirva. Deixe a mistura esfriar na geladeira por 2 horas. Desenforme antes de servir e corte em quadradinhos.
Apresentações diferentes
Optamos por decorar com drageias de chocolate coloridas e servir em cubinhos, mas você tem uma infinidade de opções.
- Num círculo. Uma possibilidade é cortar o nogado em palitos grossos e colocá-los em pé sobre uma bandeja, formando um círculo. Podemos amarrá-los com uma fita de Natal e colocar no centro polvorones, mantecados, peladillas ou nozes.
- No espeto. Os mais macios, como Jijona nougat ou gema nougat, podem ser cortados em pequenos cubos e espetados em espetos de madeira.
- Com renda. Se optarmos pela forma clássica de apresentação, ou seja, tiras de nougat num prato ou tabuleiro, podemos dar-lhe um aspecto mais festivo com uma renda ou, se for um tabuleiro com asas, amarrando nelas alguns laços coloridos.
Descubra todas as nossas receitas de sobremesas.
