- Ingredientes:
- 400 g de carne de porco picada
- 1 pitada de curry
- 50 g de bacon
- ½ cebola
- ½ xícara de vinagre de maçã
- 150g de açucar
- Raiz de gengibre de 2 cm
- 1 pau de canela
- Sal
- Pimenta colorida
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 maças
- 8 mini pãezinhos
- Algumas folhas de tomilho
Confessamos: os canapés de mini hambúrguer nos deixam exaustos. Eles não têm mais mistério do que fazer hambúrgueres e colocá-los em mini pães.
O toque sofisticado fica por conta do acompanhamento: um chutney de maçã, que é um condimento super simples tipo geléia de fazer e intercambiável com muitos outros molhos ou geléias.
E como o ingrediente principal são os hambúrgueres, é uma espécie de canapé que tanto jovens como adultos adoram. Sucesso garantido!
Como fazer passo a passo
- Prepare os hambúrgueres. Para fazer os mini hambúrgueres, misture a carne com a cebola (descascada e picada) e o bacon (cortado em cubinhos). Em seguida, sal e pimenta, adicione algumas gotas de azeite e amasse com as mãos. Por fim, forme cerca de oito mini hambúrgueres e reserve na geladeira.
- Faça o chutney de maçã. Para fazer este tempero, primeiro descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em cubos. Em seguida, deixe marinar com açúcar e vinagre por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione os temperos, o gengibre ralado e o sal. E, finalmente, aqueça em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Monte os canapés. Depois de fazer o chutney, frite os mini hambúrgueres por cerca de 3 minutos de cada lado. Sirva-os nos pãezinhos com um pouco de chutney de maçã por cima e algumas folhas lavadas de tomilho fresco.
Alguma ideia
- Se gostar mais, também pode fazer o chutney com peras da mesma forma . E se não quiser perder tanto tempo a fazer, lembre-se que em muitos estabelecimentos vendem chutney embalado, ou que também pode substituir por compota ou pimenta, tomate, compota de ameixa …
- E se houver vegetariano entre os convidados, a solução é fazer também versões vegetarianas: com mini hambúrguer de soja ou seitan, ou com falafel (grão de bico ou almôndega de pasta de feijão), por exemplo.
TrickClara
SE VOCÊ NÃO TEM MUITO TEMPO
Você pode ir desde fazer a massa para os hambúrgueres e os preparados. Isso economiza tempo extra. E mais se você substituir o chutney por uma geléia já feita.
