As melhores refeições para levar para o trabalho

Arroz Com Frango E Legumes

Aqui você tem um delicioso prato único à base de arroz, frango e vegetais que fica bem tanto em casa quanto para levar em uma tupperware para o trabalho. Veja a receita.

Salada de feijão verde e arroz

Basta misturar um pouco de feijão verde e algumas cenouras cozidas ou no vapor, junto com milho doce e arroz basmati (ou o que você preferir). Para temperar, misture uma colher de chá de mostarda com um pouco de mel e azeite. E se quiser transformá-lo em um prato único completo e equilibrado, você pode adicionar alguns tacos de peru frio ou presunto cozido, uma lata de atum, ou se preferir uma receita vegetariana, um punhado de grão de bico e três ou quatro pistache picado.

Salada de grão de bico na jarra

Sempre se disse que não se pode levar saladas para o trabalho porque elas murcham antes de serem colocadas na boca. Mas com o método jar, isso não é mais o caso. O truque é ordenar os ingredientes do “mais duro” ao “mais macio” e o molho na lateral ou dentro da jarra, pois, como mostrado a seguir, ele não amolece as partes mais tenras da salada. Aqui, colocamos o grão de bico como base. Depois, cebola, tomate e picles. Uma camada de atum. E finalmente a alface e os brotos tenros.

Mistura de verduras

Guisados de vegetais, cozidos com vegetais diversos e muitas vezes taquitos de carne ou fiambre (como neste caso), também se adaptam perfeitamente às refeições para levar para o trabalho. Se você não quer esquentar a cabeça, eles vendem até prontos para ferver ou no microondas, e voila. Outra opção é aproveitar as sobras de verduras que sobrou no dia anterior. Basta refogar com um pouco de bacon, presunto, peru ou frango e ir direto para a tupper.

Salada de ervilha com tomate e ovo cozido

Como o grão-de-bico, as ervilhas resistem muito bem até a hora das refeições e você pode comê-las quentes e frias. É uma das ideias para incorporar mais leguminosas na dieta, e ótima para o tupperware. Veja a receita.

Peito de frango com cogumelos

Um clássico das refeições para levar para o trabalho são as carnes grelhadas ou assadas com guarnições. Eles agüentam bem e podem ser comidos quentes e frios (se você não tiver micro-ondas no escritório, por exemplo). Neste caso, fizemos um peito de frango grelhado e acrescentamos uns cogumelos e um leve molho de mostarda para não ficar tão seco. Se quiser um prato mais completo, basta adicionar um punhado de arroz cozido ou quinua.

Mil folhas de vegetais assados

Outra comida possível para trabalhar aproveitando o método da jarra é levar mil folhas de vegetais grelhados ou assados como este. Embaixo coloque as rodelas de batata, por cima a berinjela, depois algumas tiras de pimentão e, por cima, a cebola. Se você quiser adicionar proteína para torná-la uma receita de tupperware mais completa, pode adicionar uma lata de sardinhas, anchovas ou atum, por exemplo.

Bacalhau com legumes

Peixes assados, assim como carnes assadas, também combinam perfeitamente com refeições para viagem. Neste caso, temos bacalhau assado numa cama de legumes e azeitonas pretas. Mas também ficaria super rico com um pisto ou uma sanfaina que você já teve para economizar ainda mais tempo. Basta colocar o peixe por cima, assar até ficar pronto e direto na tupperware.

Torta de ervilha e abóbora

Cozinhe 100 g de abóbora até ficar macia. Refogue uma cebola picada com um fio de azeite. Adicione um alho-poró picado e refogue por mais 20 minutos. Escorra a abóbora e amasse com uma pitada de noz-moscada. Bata quatro ovos com 200 ml de creme de leite magro, sal e pimenta. Adicione o purê de abóbora, a cebola e o alho-poró e mexa. Despeje a preparação em uma forma retangular refratária, adicione algumas ervilhas lavadas e cozinhe em banho-maria, tampado, por 45 minutos. Para acompanhar, pode-se amassar pimentos assados com um pouco de creme.

Omelete de abobrinha e cebola

Qualquer receita com ovos pode livrá-lo de mais de um problema quando você não sabe que comida levar para o trabalho. No caso das tortilhas, o bom delas é que você pode pedir com bastante antecedência e são deliciosas tanto quentes quanto frias. E não precisam ser muito pesados se você optar por ingredientes leves, como este com abobrinha e cebola, e acompanhá-los com um pouco de requeijão ou queijo fresco, alguns tomates e um punhado de brotos tenros que você pode levar em uma tupper separada.

Papilote de vegetais e ovo cozido

Para fazer este prato basta pegar os brócolis e alguns vegetais (espargos silvestres, cenoura, alho-poró e abóbora) lavados e cortados e colocá-los em um envelope de papillote (ou capa de silicone) e assar em temperatura máxima por cerca de 20 minutos para que permaneçam Ao dente. Enquanto isso, cozinhe alguns ovos e coloque-os na tupperware guarnecida com um pouco de azeite e salsa picada. É uma das receitas com brócolis para (NÃO) fãs de vegetais.

Bolinhos caseiros

Outra opção é levar uns bolinhos como esses para o trabalho. Faça um molho de vegetais com carne picada ou atum, por exemplo. Em seguida, espalhe alguns wafers e arrume uma colher de sopa de recheio no centro de cada um. Dobre-os e feche as pontas pressionando com os dentes de um garfo. Pincele com ovo batido e, em vez de fritar, leve ao forno por 10 minutos para torná-los mais leves. Para evitar que se abram durante a cozedura, o recheio deve estar frio ao espalhar nas bolachas.

Salada de quinua

Há algum tempo, a quinoa está entre as 10 principais refeições para levar para o trabalho por seus benefícios e versatilidade. Este é preparado como se fosse um cuscuz. Você mistura quinoa cozida com um vegetal picado e deixa marinar tudo junto com um pouco de azeite, suco de limão e especiarias a gosto. Para dar um toque mais sofisticado, você pode adicionar alguns brotos e algumas sementes de girassol ou outras nozes. É uma das receitas fáceis de preparar com quinua.

Salada de macarrão com alcachofra, tomate e queijo fresco

Uma deliciosa salada à base de espirais, vegetais e queijos que poderá levar para todo o lado quando for almoçar fora. E é que a massa (junto com arroz, legumes, quinua e verduras) é uma das melhores bases de receitas para a tupperware. Veja a receita.

Salada de batata, espinafre e presunto

Se está cansado da típica salada de batata, tomate e atum, experimente esta com batata, espinafre e fiambre. Um delicioso prato único que nunca falta nos nossos menus de lancheira ou lancheira. Veja a receita.

Bolo De Salmão Fresco E Feijão Verde

É um acessório de nosso tupperware. Por quê? Porque ao combinar peixe, ovos, natas e vegetais, obtém-se uma receita superenergética que faz maravilhas quando tem que comer fora e não sabe o que levar. Veja a receita.

Sanduiche de atum vegetal

E se não tem alternativa senão levar uma sandes, não desista das austeras sandes de pão com queijo ou fiambre … Esta sanduíche de vegetais é nutritiva, equilibrada e saborosa e pode levá-la para todo o lado! Veja a receita.

Depois de ver essas refeições para viagem, fica claro que comer de um tupperware não precisa ser insípido e enfadonho. E aqui você tem ideias fáceis e deliciosas para improvisar suas próprias propostas.

Personalize suas receitas para o tupperware

Vegetais acima de tudo. Seja cru ou cozido, deve ser o ingrediente principal e ocupar a maior parte do tupperware.
Carboidratos na quantidade certa. Arroz, massa, quinua ou leguminosas também devem estar presentes, mas em menor proporção se você não quiser que pesem muito. Se estiver de dieta, considera-se que não deve exceder 50 g de massa crua, arroz ou quinua, 60 g de leguminosa crua e 150 g de batata crua pesada.
Carnes magras grelhadas ou grelhadas . As rodelas de frango e peru são feitas sozinhas no forno, e combinadas com uma boa guarnição de vegetais e carboidratos, o resultado é um prato único completo e equilibrado.
Peixe enlatado, assado ou em papillote. Salmão, sardinha, atum, pescada ou bacalhau, servem em saladas ou como complemento de uma boa base de vegetais e hidratos de carbono.
Aproveite os ovos. Ovos mexidos e tortilhas proporcionam muita diversão e garantem um bom suprimento de proteínas de alta qualidade. O truque para torná-lo mais recheio é combiná-los com uma boa proporção de vegetais.
Saladas "tudo em 1". Graças a métodos como o do frasco, você não precisa desistir das saladas com refeições para viagem. Outro truque é levar os ingredientes separadamente em potes ou sacos de congelamento e misturá-los na hora de comer.

Como não exagerar na quantidade

Se você não quiser contar gramas ou calorias e, ao mesmo tempo, ficar fora da linha, use o método do prato para calcular a quantidade adequada de comida para carregar na tupper.

Como regra geral, considera-se que metade do prato deve ser composto por vegetais, crus ou cozidos, ou ambos. Um quarto do prato corresponde a carboidratos: macarrão, arroz, quinua, leguminosa ou batata. E o outro quarto corresponde às proteínas: peru, frango, peixe, ovo, tofu, etc.
Além disso, não se deixe enganar pela aparência do tupper. Embora pareçam pequenos, geralmente têm mais capacidade do que um prato. Para evitar que você coma demais, calcule as quantidades colocando a comida em um prato normal e, em seguida, transfira-a para sua lancheira.
E para sobremesa opte sempre por frutas frescas, compotas caseiras feitas em fogo baixo ou no microondas, ou se tiver geladeira no escritório, iogurte natural ou desnatado, que pode adoçar com canela se quiser passar do açúcar.