100% livre de culpa: lasanha fria com baixas calorias

Ingredientes:: 12 pratos de lasanha; 600 g de lombo de bonito, picado; 2 pimentões vermelhos; 2 beringelas; 1 cebola; 100 g de queijo fresco; Rúcula; Salsinha; 2 dl de azeite; 1 dl de vinagre de xerez; 2 dentes de alho; Pimenta preta; Louro

(Versão tradicional: 535 kcal - versão leve: 335 kcal)

A lasanha não precisa ser a bomba calórica que todos conhecemos. Nossa lasanha de bonito frio de baixa caloria tem 200 calorias a menos que a receita tradicional.

Um prato de massa 100% sem culpas graças ao facto de termos dispensado o molho bechamel ou outros molhos, uma vez que utilizamos vegetais assados, que requerem muito menos óleo do que se os fritássemos da maneira tradicional.

Resumindo, uma receita deliciosa muito mais leve, e uma boa forma de adicionar mais peixes aos seus menus.

Como fazer lasanha fria de bonito de baixa caloria passo a passo

Faça a marinada. Primeiro aqueça o azeite com o vinagre, o alho, o louro e a pimenta. Em seguida, cozinhe por 10 minutos ou mais, adicione o bonito em cubos e deixe cozinhar por mais 3 ou 4 minutos. Por fim, deixe esfriar e reserve na geladeira por cerca de 24 horas.
Asse os vegetais. Pré-aqueça o forno a 200 ^o . Descasque a cebola, limpe os pimentos e as beringelas e grelhe tudo. Assim que os vegetais estiverem al dente (assados mas ainda inteiros), retire-os, corte-os em tiras, tempere com sal e pimenta e tempere com salsa.
Cozinhe o macarrão e monte a lasanha. Cozinhe os pratos de lasanha em bastante água fervente seguindo as instruções do comerciante. Misture os vegetais com o bonito escorrido e o queijo em cubos. Monte a lasanha alternando camadas de massa e recheio. E acompanhar e decorar com a rúcula.