Melão makis com presunto, uma alternativa ao tradicional sushi

Índice:

Ingredientes:: 400 g de arroz cozido para sushi (ver passo a passo); 4 fatias de presunto ibérico; 1 fatia de melão; 4 folhas de alface

Se o sushi chama a atenção, mas, ao mesmo tempo, te puxa de volta que carrega peixe cru, algas … dá pra pular sem medo por esses makis de melão e presunto.

Em vez de algas e peixes crus, colocamos presunto ibérico, melão e alface. Ou seja, uma versão nativa deste tradicional prato japonês à base de arroz enrolado, com um visual requintado, fácil de preparar e ao alcance de qualquer bolso.

Como fazer makis de melão com presunto passo a passo

Faça o arroz de sushi. Para fazer como explicamos em nosso passo a passo, é preciso limpar, cozer, adicionar vinagre de arroz e deixar esfriar.
Prepare o "recheio". De um lado, corte a polpa da fatia de melão em palitos. E por outro lado, lave e seque as folhas de alface.
Coloque todos os ingredientes. Forre uma esteira com filme plástico. Cubra com 2 fatias de presunto ibérico ligeiramente serrilhado. Cubra com uma camada de arroz de sushi. Adicione algumas folhas de alface, também estriadas, e por cima alguns palitos de melão.
Execute o makis. Com a ajuda do tapete, vá rolando, apertando bem a cada vez que virar e retirando o filme ao mesmo tempo que o tapete. Repita a operação e faça outro rolo. E por fim corte-os em rodelas de cerca de 2 cm após deixar repousar algumas horas no frigorífico.