Pescada no vapor com legumes

Ingredientes:: 4 pescada suprema; 4 alcachofras; 1 limão; 400 g de abóbora; 200 g de feijão verde; 200g de couve de Bruxelas; Alguns brotos de brócolis; 4 dentes de alho; Páprica; Azeite e sal

Como o peixe cozido no vapor é insípido e enfadonho? Isso porque ainda não experimentou a nossa pescada no vapor com vegetais e azeite aromatizado, um prato muito completo e único com apenas 314 calorias. Ou o que dá no mesmo: um prato balanceado, leve e delicioso.

É assim que você incorpora o peixe à sua dieta, recomenda-se comer peixe entre 3 e 4 vezes por semana, e cozinhá-lo no vapor, técnica que ajuda os alimentos a preservar melhor suas propriedades sem perder o sabor.

Além disso, com o óleo de alho aromatizado que nos propomos para temperá-lo, você vai lhe dar um toque superintenso e saboroso que vai banir a palavra "branda" da sua mente e do seu paladar.

Passo a passo para cozinhar pescada no vapor com legumes

Faça o óleo aromatizado. Primeiro, descasque o alho e corte-o em rodelas. Em seguida, refogue-os em 2 colheres de sopa de óleo por cerca de 10 minutos sem parar de mexer. Quando estiverem dourados, adicione 2 colheres de chá de páprica e mexa por mais alguns segundos. E para finalizar retire do fogo, deixe aquecer e acrescente mais 2 colheres de sopa de óleo.
Prepare os legumes. Por um lado, limpe as alcachofras removendo as folhas e pontas externas. Lave-os e polvilhe-os com algumas gotas de limão para não escurecerem. Por outro lado, descasque a abóbora, lave e corte em cubos. Depois, corte o feijão, lave e corte ao meio. Lave os brotos de brócolis. E, finalmente, retire as folhas externas das couves de Bruxelas e lave-as.
Cozinhe os legumes e a pescada. Primeiro, cozinhe os vegetais no vapor por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione a pescada lavada e cozinhe por mais 10 minutos. E por último, distribua a pescada e os legumes nos pratos, tempere com o azeite aromatizado e sirva.