"Por que, embora eu esteja de dieta, não posso perder peso?" . É uma das perguntas que mais me fazem na consulta. E a resposta é que há muitos fatores que podem impedir você de perder peso. Por exemplo, aos 20 anos, uma semana cuidando do que você come é suficiente para perder dois ou três quilos extras. Mas com o passar do tempo não é tão fácil tirar os quilos extras. Quase sempre isso é atribuído a uma mudança no metabolismo, mas há outros motivos.
FIZ MUITAS DIETAS
O temido efeito yo-yo é uma das primeiras consequências. Quanto mais dietas fizermos sem ter conseguido manter o peso ideal, ou mesmo recuperar os quilos perdidos e adicionar mais alguns, pior o nosso organismo reage a uma nova dieta.
Por isso, cada vez que tentamos comer menos, nosso metabolismo entra em "modo de economia", ou seja, fica mais lento porque já sabe que vamos "matá-lo de fome". E por isso queima menos e reage conservando seus estoques de energia. Daí a importância de fazer uma dieta correta para emagrecer e depois manter o peso.
TOME UM EXCESSO DE HIDRATAS
Pão, macarrão, arroz … É essencial ingerir carboidratos, mas melhor na sua versão integral e na medida certa. Para se ter uma ideia, a quantidade ideal tende a coincidir mais com uma porção de guarnição do que com um prato inteiro. Por quê? Pois bem, porque desta forma haverá pouca insulina livre no seu corpo, o que aumentará a possibilidade de libertar gordura e assim eliminar um dos travões que o impedem de perder peso.
A insulina é um hormônio que é liberado quando comemos farinha ou doces, pois sua função é diminuir o nível de açúcar (glicose) no sangue. Mas isso tem outro efeito, interrompe a lipólise, ou seja, a possibilidade de queimar gordura, o que freia a dieta.
OMEGA 3 DEFICIT
Os hormônios que atuam no corpo para liberar e queimar gordura podem ter problemas para fazer isso se as membranas celulares estiverem secas. E isso pode ser causado pela falta de gorduras "boas", como o ômega 3. Por isso, é importante incluir peixes gordurosos, nozes e sementes de linho em sua dieta regular, que dão elasticidade às membranas celulares.
FALTA DE CERTOS MINERAIS
Certifique-se de não ter um déficit mineral, especialmente nestes três:
- Cromada. Porque aumenta a resposta à insulina, protege o músculo e melhora a produção de gordura. Você pode encontrá-lo em ovos, ostras, fermento de cerveja, pão e queijo.
- Magnésio. A fadiga costuma ser atribuída à falta de ferro, quando na verdade falta magnésio. E é que isso é parte da "moeda" com a qual a célula "paga" a energia de que precisa para certos processos metabólicos. Você pode encontrá-lo em grãos inteiros, legumes, chocolate, frutas e vegetais. Você acha que está faltando magnésio? Descubra neste quiz.
- Potássio. O excesso de quilos às vezes se deve à retenção de líquidos. Para evitá-lo, deve haver um equilíbrio entre o sódio e o potássio, mas costumamos consumir até três vezes mais do primeiro do que do segundo. Portanto, devemos aumentar o consumo de alface, abobrinha, alcachofra, tomate, banana … rica em potássio.
BAIXO NÍVEL DE SEROTONINA
É o "hormônio do prazer" e sua falta pode levar você a sofrer aquela ansiedade do meio da tarde de que parece que não há chocolate suficiente para acalmá-lo, o que torna difícil seguir uma dieta alimentar. Essa situação melhora com o fornecimento de triptofano, um aminoácido precursor da serotonina abundante em cereais, laticínios e chocolate. Descubra o poder saciante da serotonina.
3 AIDS PARA PERDER PESO
Assim como existem fatores que o impedem de perder peso, existem outros que podem ajudá-lo a alcançá-lo:
- Chá verde. Possui poder antioxidante e ativador metabólico. Para ajudar na sua ação de queima de gordura, tome 3 xícaras por dia ou extratos.
- Canela. Os polifenóis da canela melhoram a sensibilidade à insulina e a liberação de gordura da célula. Use em pó como adoçante em vez de açúcar.
- Vinho tinto. Seus polifenóis se tornam alimento para as bactérias "boas" do intestino, e uma flora saudável ajuda a perder peso. Claro, não beba mais do que um copo 3 ou 4 dias por semana.
COMBINAÇÕES DE REDUÇÃO
- Pão integral + chocolate. Um delicioso café da manhã ou lanche que vai te ajudar a controlar a fome e te deixar de bom humor.
- Banana + nozes. O triptofano da banana combinado com o ômega 3 das nozes acalma o ânimo e diminui a ansiedade.
- Cuscuz de trigo integral + grão de bico. Um prato principal rico em magnésio que inclui também vegetais e verduras.
- Mini pão integral + queijo. Um lanche no meio da manhã ou da tarde que combina dois alimentos ricos em cromo.
- Ovos + batatas. Eles não são para todos os dias, mas de vez em quando dar uma guloseima pode ser útil e aumentar sua ingestão de cromo.
