Quando você faz dieta, parece que a parte mais difícil a priori, perder os quilos extras, acaba sendo a mais fácil. E o que seria o ideal, ou seja, manter o peso conquistado, torna-se uma meta quase impossível. A experiência de muitas pessoas que vêm ao meu consultório me prova isso, porque a maioria delas me diz que, embora consiga emagrecer, acaba ganhando peso e às vezes até engorda mais. Por que parece tão difícil manter o peso ideal?
NÃO SEGUIR UMA DIETA ADEQUADA
Esse geralmente é o problema principal. Muitos de meus pacientes vêm ao meu consultório depois de anos de dieta ocasional. Muitos deles prometem perder muitos quilos em muito pouco tempo e, para isso, eliminam grupos de alimentos, principalmente pães, massas ou leguminosas, por exemplo.
Esqueça as dietas "milagrosas"
Em muitas dessas dietas que são feitas sem controle médico, perdem-se massa muscular (massa magra) e água, e não apenas tecido adiposo, com o qual a capacidade de queimar energia pelos músculos também diminui, além de causar certo mal hidratação ao nível celular. Resultado, a perda de peso estagna em pouco tempo, as pessoas desanimam porque são dietas que exigem muito esforço e as abandonam.
PARA PERDER PESO (NÃO) VOCÊ TEM QUE FOME
Muitas vezes, quando proponho a novos pacientes um plano alimentar para emagrecer, eles me dizem que não vão perder peso com isso, que não pode ser, que me proponho comer mais do que comem. Alguns comem pouco; e outros, bicando muito, têm uma falsa percepção do que realmente comem. Mas, deixando isso de lado, o problema é que está muito claro em nossas mentes que, para perder peso, é preciso morrer de fome. E não é assim.
Se você passar fome, você abandonará a dieta
Além de a fome ser um dos principais motivos pelos quais as pessoas abandonam uma dieta alimentar, temos outro problema sério. O corpo humano tem a capacidade de se ajustar metabolicamente aos alimentos disponíveis. Se o "matarmos de fome", ele reduz automaticamente seu gasto de energia e queima menos calorias graças a vários mecanismos adaptativos que nos ajudaram a sobreviver em tempos de fome. Portanto, esta não é a solução.
VOCÊ TEM QUE ADQUIRIR BONS HÁBITOS
Portanto, se perdermos peso e quando atingirmos a meta comemos novamente como antes de fazer a dieta, é evidente que vamos recuperar o que perdemos e até outra coisa. Conclusão, a alimentação deve consistir em reorganizar a forma de alimentação de cada pessoa, para que adquira bons hábitos alimentares e estilo de vida, pois não podemos esquecer que nem tudo é o que comemos, mas que o desporto e o descanso influenciam e muito. Dessa forma, depois de atingir o peso que deseja atingir, você pode continuar a manter esses hábitos, com pequenas exceções.
REDUÇÃO DE ESTÁGIOS
Dependendo de quantos quilos você tem que perder, haverá mais ou menos etapas, mas em princípio pode haver uma fase inicial com mudanças maiores; uma segunda fase em que alguns alimentos não recomendados no início são introduzidos e a quantidade de outros é aumentada; e uma terceira, que seria o que chamamos de "manutenção", que na verdade é a maneira como você deve comer "para sempre".
Melhor comer bem do que "fazer dieta"
Mas você não vai passar a vida fazendo dieta, mas sempre se alimentará seguindo os mesmos hábitos saudáveis e ocasionalmente introduzirá alimentos não tão recomendados, como bolos ou batatas fritas, por exemplo; ou você se dará uma "homenagem" em uma refeição na qual você não controlará nem ingredientes nem quantidades. Mas … então você vai compensar com refeições mais leves nos próximos dias. Desta forma, você poderá perder peso e permanecer nele.
