Refrescante e suculenta, além de ser uma das estrelas do verão, a melancia tem múltiplos benefícios à saúde.
Quais são as propriedades da melancia?
Embora seja verdade que a melancia é principalmente água, ela também possui outros nutrientes que fornecem muitos benefícios à saúde.
- Hidratante e purificante. Com alto teor de água (cerca de 92%), é perfeito para matar a sede e extremamente refrescante nos meses mais quentes. Duas fatias de melancia equivaleriam a um copo d'água. É precisamente esse teor de água que lhe confere propriedades diuréticas e purificantes. Por isso é ideal para compensar os excessos ou se notar que tem retenção de líquidos.
- Ideal para perder peso. Por ter muito poucas calorias, você pode comer mais do que qualquer outra fruta quando quiser perder peso e também é muito gratificante.
- Antioxidante A cor vermelha característica da melancia é consequência do seu teor de licopeno. Este pigmento é conhecido pelo seu poder antioxidante e a Fundação Espanhola do Coração garante que possui propriedades vasodilatadoras que protegem contra a hipertensão, a formação de coágulos, reduzem a produção de colesterol e reduzem o risco de acidente vascular cerebral. Quanto mais madura for a melancia, maior será a concentração de licopeno.
- Suplemento vitamínico natural. Fornece vitamina A, que é boa para os olhos; vitamina B6, que está envolvida na formação de neurotransmissores como a serotonina; e vitamina C, que é um antioxidante.
- Combata as dores musculares e melhore a circulação. De acordo com um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry, a melancia ajudaria a aliviar a dor muscular após o exercício, aumentar a massa muscular e melhorar o desempenho atlético. A razão? Seu conteúdo é L-citrulina, um aminoácido encontrado na melancia e no melão. A L-citrulina também ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e melhorar a circulação.
Quanta melancia você pode comer?
Se você ama melancia e quer saber quanto pode beber, a resposta é muito mas sem enlouquecer …
- O todo importa. A nutricionista Alba Villalba, do centro Júlia Farré, argumenta que “seria um absurdo restringir ou limitar o consumo de melancia (ou qualquer outra fruta) na sobremesa ou entre as refeições, pois sempre será melhor comer fruta fresca do que um alimento industrializado como o frutas em calda ou sobremesas lácteas açucaradas. Comer frutas todos os dias a qualquer hora seria preferível a qualquer outro lanche ou alimento ultraprocessado para eliminar a fome e também nos ajudaria na ingestão de líquidos e manter uma boa hidratação ”. No entanto, reconhece que se for consumido em excesso (como quando qualquer outro alimento é abusado), ele desloca outros que não estão mais incluídos na dieta e isso pode afetar a ingestão de nutrientes.
- Cuidado com o açúcar. Sara Martínez, especialista em nutrição da Alimmenta, clínica nutricionista de Barcelona, destaca que, como todas as frutas, a melancia também contém açúcar e não deve ser excedido. Uma porção de 250 g (um corte médio sem casca) fornece cerca de 10-18,75 g de açúcar (1 sachê e meio de açúcar - dois sachês e meio) e exceder essa porção já supõe uma contribuição um tanto elevada de açúcar.
- Nem todo açúcar é igual. Alba Villalba esclarece que o açúcar intrínseco da fruta tem um efeito diferente em nosso metabolismo do que o açúcar adicionado nos alimentos, já que o açúcar da fruta vem acompanhado de fibras e outros nutrientes e estes farão sua absorção mais lenta e que o a glicose no sangue não sobe rapidamente após a ingestão. Em sua opinião, o que devemos nos preocupar é a quantidade de açúcar dos biscoitos ou iogurtes açucarados ou do açúcar que colocamos no café. No entanto, acrescente que uma porção de melancia seria cerca de 2 fatias finas e que essa quantidade deve ser suficiente para sobremesas ou entre as refeições.
Você pode comer melancia à noite?
Ainda há quem ache que não convém comer melancia à noite porque é indigesta.
- Dificuldade em digerir. Embora seja falsa a crença de que é indigesta, é verdade que, para algumas pessoas, a melancia pode ser difícil de digerir se ingerida depois de outros alimentos. A razão é seu alto teor de água; Isso dilui o suco gástrico e torna sua digestão mais demorada.
- Para evitar transtornos. Nesse caso, e para evitar esse desconforto, é melhor não tomá-lo como sobremesa e, em vez disso, comê-lo pelo menos meia hora antes ou meia hora depois de consumir outros alimentos.
Como tirar proveito da melancia
Tomar fresco como está é muito apetitoso, mas não é a única maneira de o consumir. Aqui estão algumas outras idéias para se divertir:
- Em suco. Passe no liquidificador com um pouco de água. Pode misturar com leite, iogurte … para fazer um smoothie ou um gaspacho de melancia.
- Na salada. Combina muito bem com rúcula, pepino, manga … Complete com um pouco de queijo fresco, feta ou requeijão como o Delicous Martha propõe nos seus pratos com melancia.
- Granita. Corte em pedaços, congele e depois passe no liquidificador junto com a mesma quantidade de melancia fresca. Ou experimente a nossa lama de melancia.
- Grelhado. Corte pedaços com cerca de 2 cm de largura, regue com um pouco de azeite e grelhe durante cinco minutos de cada lado. E você também pode combinar melancia com melão e frango grelhado.
