O que comer para prevenir o câncer

Sim, comer bem protege você do câncer

Apenas 5% dos cânceres podem ser explicados por causas genéticas, de acordo com o Instituto Internacional de Pesquisa do Câncer, órgão dependente da Organização Mundial de Saúde. Os 95% restantes são condicionados por fatores ambientais e, de todos eles, a alimentação é o mais importante.

"Abusando" de frutas e vegetais

Esses alimentos estão cheios de substâncias anticâncer (vitaminas, minerais, fibras e fitoquímicos …), por isso devem ser "abusados". Crucíferos como repolho ou brócolis, por exemplo, têm se mostrado eficazes na prevenção da proliferação de células tumorais. Se o "5 por dia" é claro para você, mas é difícil para você comer mais vegetais aqui você tem mais ideias para alcançá-lo.

Carne vermelha, apenas "os dias de guarda"

A carne vermelha, mesmo que pareça magra, tem gordura intramuscular saturada, que não deve ser abusada. Portanto, as últimas recomendações são não tomar mais do que duas vezes por semana. Você também pode comer carnes brancas (frango, peru, coelho). E melhor se for ecológico, porque fornece menos produtos químicos.

Mais peixes, especialmente azuis

Peixes, especialmente peixes azuis, têm gorduras "boas" - os famosos ômega 3 - que previnem a inflamação. E a inflamação está ligada a tumores cancerígenos. Coloque na sua mesa anchovas, sardinhas, anchovas, arenques, carapaus, muito tradicionais na dieta mediterrânea e mais saudáveis que outros peixes maiores que podem acumular mais mercúrio, o que poria em risco a saúde.

Que não faltam leguminosas

As leguminosas eram a “carne dos pobres” mas na realidade são a proteína que mais nos protege.

Eles fornecem fibras, que carregam toxinas, folatos que reparam os danos ao DNA e diferentes tipos de antioxidantes. Você deve tomá-los pelo menos 3 vezes por semana, não apenas no ensopado típico. Você também pode comê-los em sopas, woks, saladas, patês de vegetais …

Você já come nozes?

Consumir uma porção diária de 20 a 30 gramas de nozes reduz o risco de câncer em 11%. Por exemplo, tomando sete nozes por dia, você receberá uma dose extra de ômega 3, além de polifenóis anticâncer. Também consuma regularmente avelãs, amêndoas, castanha de caju, abóbora e sementes de gergelim. Escolha-os melhor crus, não torrados e sem sal.

Cogumelos

Os cogumelos contêm lentinano e polissacarídeos que estimulam o funcionamento do sistema imunológico. Um dos mais reconhecidos é o shiitake, que pode impedir a proliferação de células "ruins". Mas não é necessário recorrer a variedades exóticas, o cogumelo cardo ou o champignon também são altamente recomendados.

Pão, macarrão e arroz, na versão integral

Você não come pão integral porque encontra “canudos” nele? Bem, experimente o centeio, mas evite os refinados. Pão, arroz ou massa refinados causam alterações na distribuição da gordura no corpo e aumentam os fatores hormonais que promovem o câncer.

Chá verde

A epigalocatequina é um poderoso antioxidante encontrado no chá verde que combate os radicais livres, protegendo o DNA de nossas células. Recomenda-se tomar algumas xícaras por dia. E entre os chás verdes, o matcha pode ser o mais eficaz, pois uma xícara dessa variedade tem a mesma quantidade de antioxidantes que 10 xícaras de chá verde e até 70 vezes mais antioxidantes do que o suco de laranja.

Salsichas, deixe-as penduradas

É melhor comê-los muito ocasionalmente, não apenas porque são ricos em gordura saturada, mas porque contêm muitos conservantes. Você não sabe o que adicionar ao sanduíche se não for chouriço, presunto ou qualquer outra linguiça? Se você for mais "clássico" tem sempre a tortilha, o atum, a sardinha, etc. Não abuse do queijo, melhor optar por um fresco, que tem pouca gordura. E se quiser experimentar, experimente patês de vegetais.

Não leve o saleiro para a mesa

Não exagere ao cozinhar. De acordo com um relatório do Fundo Mundial para Pesquisa do Câncer, o sal aumenta o risco de câncer. 75% do sal que comemos vem de alimentos processados. E é que nem tudo é o sal que adicionamos à comida. Se você quiser saber mais sobre alimentos que possuem sal "escondido", não perca este post.

Sem açúcar por favor

Consumir muito açúcar pode causar excesso de peso ou obesidade, e isso aumenta o risco de câncer. A OMS recomenda que o consumo de açúcares seja inferior a 10% do total de calorias diárias (50 g de açúcar em uma dieta de 2.000 kcal, cerca de 10 colheres de café). Mas, como no caso do sal, o açúcar se esconde onde menos se espera, como em molhos, pão fatiado, vinagre balsâmico, etc.

Cozinha, não jogue fora o pré-cozido

Deixe-os para espremer, mas não os consuma regularmente. Estima-se que as gorduras hidrogenadas de pratos prontos e doces industriais estejam por trás de 20% dos casos de câncer. Além disso, costumam ter muitos conservantes (E-249, 250 e 251), que são convertidos em nitrosaminas, compostos carcinogênicos. Se você sempre faz pizza às sextas-feiras, veja como é fácil fazer com nossa receita sem culpa.

Você pode se proteger ainda mais

Descubra os melhores hábitos para se proteger do câncer, lembre-se que a prevenção é a melhor arma que temos.

Há anos sabemos que o que comemos é fundamental para prevenir o aparecimento de tumores cancerígenos. E é que, de acordo com dados do Fundo Mundial para Pesquisa do Câncer, a má alimentação é responsável por entre um terço e metade de todos os casos de câncer. Em nossa galeria você encontrará as chaves para que sua dieta o ajude a preveni-lo.

O que comer para prevenir o câncer

Como explicou a Dra. Aitana Calvo, secretária científica do SEOM e oncologista do Hospital Universitário Gregorio Marañón de Madrid, uma dieta saudável é “baseada em vegetais, frutas, grãos inteiros e leguminosas, deve incluir um terço ou menos de proteínas animais, e limitar o consumo de carnes vermelhas ou processadas, priorizando, ao invés, o consumo de azeite, peixes, nozes, sementes, abacate, laticínios e carne de frango ”.

O ideal? Nosso, o mediterrâneo

Não há necessidade de experimentar. Nossa dieta tradicional já incorpora esses ingredientes e nos ajuda a prevenir o câncer. Um estudo realizado pelo Grupo Espanhol de Pesquisa do Câncer de Mama (GEICAM) descobriu que comer de acordo com a dieta mediterrânea reduz o risco de recaída e os efeitos colaterais dos tratamentos hormonais.

Mantenha o peso sob controle

O importante, além de escolher alimentos que ajudem a prevenir o câncer, é garantir que eles também ajudem a manter o peso ideal. De acordo com um estudo australiano, o excesso de peso de 5 quilos aumenta as chances de câncer de cólon em 7%. E a obesidade também está associada a 30% dos cânceres de mama, endométrio, rim e esôfago.

Prevenir não significa cura

Portanto, parece claro que se pode falar em dieta anticâncer, mas isso não pode nos levar a pensar que exista dieta para curar o câncer. Não existem estudos para apoiar esta ideia.