A resposta a essa pergunta que todos nós nos perguntamos na realidade não é um horário específico, porque o metabolismo não acelera antes da hora do jantar. Modificar a velocidade do metabolismo é algo muito complicado, apenas ao alcance de quem pratica esportes de alto nível. Mas então, o que fazemos para evitar engordar à noite?
Que horas você tem que jantar para não engordar?
A resposta é muito mais simples do que parece: jante cedo e tenha um bom jantar (aqui estão algumas idéias de jantares leves para perder peso). Diferentes especialistas concordam em recomendar uma última refeição duas ou três horas antes de dormir, para nos dar tempo de digerir antes de ir para a cama, essa é a chave de tudo.
A médica e nutricionista Marta Garaulet é especialista em cronobiologia - ciência que estuda os ritmos circadianos responsáveis por regular o "relógio interno" do ser humano. digestivo começa a desacelerar.
Então … você pode acelerar seu metabolismo?
E é que modificar o metabolismo não é para todos. Somente atletas que submetem seu corpo a situações extremas como corridas que duram 24 horas devem fazê-lo e mesmo assim não é recomendado em todos os casos. O nutricionista nutricionista Aitor Sánchez detalha como essas práticas são realizadas. “Sabe-se que as condições do nosso ambiente, como a exposição ao frio, podem alterar a quantidade de energia que a pessoa despende em seu metabolismo basal ou, ainda, que treinar em determinadas condições de jejum ou com menor reserva de energia pode causar adaptações ( talvez a dieta de jejum intermitente possa ir bem para você).
Isso não significa que todos tenham que treinar com o estômago vazio. Além disso, para os amadores, não é a melhor maneira de começar. Pelo contrário, numa pessoa já treinada, pode ser uma opção treinar, para que quando durante a corrida têm aquela falta de nutrientes para obter energia rápida, recorram mais ao depósito de gordura, que é quase infinito ”.
O que você pode fazer pelo seu metabolismo
No entanto, existem outros aspectos que podemos trabalhar para que não desacelere, como uma boa noite de sono. “A privação do sono desacelera o corpo e não queima tantas calorias no dia seguinte ”, alerta a nutricionista. Aitor também aponta mudanças repentinas no peso como responsáveis pelas variações na velocidade metabólica. Então agora você sabe, dormir as horas necessárias é essencial para não ganhar peso.
Garaulet recomenda que as horas de sono coincidam com as horas máximas da noite, por isso é necessário tentar ajustar as horas de luz à estação do ano e levar em consideração as variações horárias.
Um estudo realizado pelo Salk Institute for Biological Studies de San Diego (EUA) descobriu que a melhor maneira de evitar o ganho de peso é fazer todas as refeições do dia dentro de uma janela de 12 horas . Ou seja, se tomarmos café da manhã às 8 da manhã, teremos que jantar às 8 da tarde. O problema é que esses tipos de horários não são muito compatíveis com nossa cultura mediterrânea e a adaptação pode ser um tanto complicada, especialmente se jantamos com outras pessoas. Em todo caso, quanto mais cedo comemos melhor e não apenas para o nosso peso.
Há estudos como o realizado pelo Barcelona Global Institute (ISGlobal) que garantem que o jantar precoce reduz em 20% as possibilidades de sofrer de diversas doenças, como o cancro da próstata ou o cancro da mama. Aqui, o horário limite para o jantar é às 9 da noite e eles insistem novamente que é melhor não ir para a cama até duas horas após o jantar.
Além de jantar cedo, também é interessante fazer jantares saudáveis e leves. Dizemos-lhe o que comer ao jantar e o que não dormir, descanse como o seu corpo merece e acorde radiante.
