Receitas com arroz: as mais procuradas e deliciosas

Existe vida além da paella e do arroz cubano? Claro. E se não, veja por si mesmo nessas receitas com arroz que são de morrer.

Arroz de caril com bacon e omelete

Para fazer este arroz com curry, cozinhe 400 g de arroz, escorra e deixe esfriar. Pique 1 cebola e caramelize em fogo baixo com azeite. Em outra panela, coloque as tiras de bacon e acrescente 50 g de passas embebidas, 1 colher de chá de cravo, 1 pau de canela, 2 colheres de sopa de curry e a cebola. Misture bem, acrescente o arroz e algumas tiras de omelete francesa. Refogue tudo um pouco, tempere e decore com salsa.

Risoto com amêijoas

Entre as receitas com arroz, não pode faltar um risoto. Pique cebolinhas e pimentões. Refogue, acrescente 200 g de arroz, mexa e incorpore aos poucos 750 ml de caldo de legumes previamente aquecido, mexendo sempre, até ficar al dente. Adicione 300 g de amêijoas enxaguadas (deixe-as de molho por algumas horas) e cozinhe mais alguns minutos, até que abram. Retire, adicione 50 g de parmesão ralado. Mexa até derreter. Decore com flocos de queijo.

Salada de arroz de frutos do mar

Enquanto cozinha o arroz, pique a cebola, o tomate e os pimentos verdes e vermelhos em cubinhos de um lado. E para outro faça mexilhões e amêijoas cozidas no vapor. Retire as cascas dos moluscos, misture com os pimentos picados e o arroz cozido e escorrido. E complete com alguns camarões cozidos ou camarões.

Arroz com vegetais

Refogue os pimentões vermelhos e verdes picados em uma panela de paella. Adicione os feijões cortados e picados e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione as alcachofras lavadas, corte em fatias e continue cozinhando. Lave os tomates, rale-os e junte-os com algumas ervilhas. Refogue por alguns minutos, abaixe o fogo e tempere. Cubra com caldo quente e leve para ferver. Adicione o arroz e cozinhe por 15 minutos. Retire e deixe descansar.

Arroz havaiano com polvo

Uma das receitas com arroz que mais gostamos são os pokémons havaianos. Cozinhe o arroz integral seguindo as instruções da embalagem. Enquanto isso, faça um pouco de edamame cozido no vapor ou algumas ervilhas. Coloque o arroz como base, por cima alguns rebentos tenros (ou alga wakame se quiser mais oriental), tiras de cebola roxa, tomates, grãos de edamame e alguns rebentos. E para ficar mais completo, um pouco de polvo ou atum cozido, salmão, camarão …

Risoto brie com sálvia

Aqueça 1,2 l de caldo de legumes. Refogue 4 chalotas picadas com 2 dentes de alho. Adicione 400 g de arroz e mexa. Adicione 200 ml de vinho branco e deixe reduzir agitando. Quando estiver seco, adicione 1 colher de sopa de caldo quente. Mexa, deixe absorver e repita a operação até o caldo terminar ou cozinhe por cerca de 15-18 minutos. Em seguida, retire, adicione 50g de manteiga em cubos, 200g de brie picado e sálvia picada fresca. Sacuda a panela e misture com uma espátula para emulsionar.

Arroz marroquino e salada de pepino

Basta misturar o arroz basmati cozido e escorrido com quartos de rodelas de pepino, cubos de tomate e cebola picada. Em seguida, você adiciona hortelã picada e salsa. Sal e pimenta, água com um fio de óleo e o suco de um limão coado e misture bem. Se quiser que seja um prato único, acrescente alguma proteína: algumas tiras de carne ou peixe grelhados ou alguns cubos de tofu salteado …

Arroz Com Frango E Legumes

Doure alguns taquitos de frango e retire. Refogue a cebola. Adicione o feijão verde, o alho picado e refogue tudo. Adicione o frango, um punhado de grão de bico cozido e arroz. Refogue tudo junto, cubra com caldo quente e cozinhe até o arroz ficar al dente. Também pode fazer com os restos de um ensopado, para aproveitar as sobras. É uma das receitas com dupla proteína com que não te vai deixar com fome.

Salada de arroz e atum

Pegue o arroz cozido bem escorrido e misture com tomate picado e pimenta, algumas tiras de cebola, atum natural, azeitonas e um ovo cozido. E tempere com um vinagrete ou molho light. Fácil, certo?

Arroz integral com vegetais sazonais

Os pratos de arroz são infinitos mas adoramos este arroz integral com vegetais da época porque é delicioso, fácil, barato e … só tem 220 calorias !, por isso é 100% isento de culpa. Além disso, por conter apenas arroz, vegetais e nozes, funciona como receita vegetariana, e também vegana. E também, graças a esta combinação de nutrientes, funciona como um prato único. Veja a receita passo a passo.

paella

E é claro que não esquecemos da paella, a estrela indiscutível das receitas de arroz. Descubra aqui como fazer a paella perfeita.

Receitas com arroz: as mais procuradas

Paella. A chave deste clássico universal da gastronomia valenciana é cozinhá-lo numa caçarola quase rasa.
Arroz com frango. Combinando o arroz com frango e vegetais você obtém um prato único muito completo.
Risoto de cogumelo. O segredo desse prato italiano é adicionar água quente à medida que seca e finalizar com queijo emulsionado.
Salada de arroz. São infinitas, mas a salada de arroz e atum é uma das receitas com arroz que nunca falta.
Arroz com legumes. Seja branco ou integral, o arroz é uma casa maravilhosa com verduras e legumes salteados, crus, cozidos …
Arroz com curry. Outro prato típico da culinária internacional é o arroz com curry, mistura de temperos indianos que tem efeito queimador de gordura e se combina com carnes e vegetais.
Arroz à cubana. Tão simples quanto delicioso: arroz com molho de tomate, ovo estrelado e, na receita original, banana frita.