Receitas com aveia original e muito saudável
Receitas com aveia original e muito saudável
Talvez a maneira mais conhecida de comer farinha de aveia seja mingau ou mingau no café da manhã, mas esse ingrediente benéfico é muito útil. Aqui estão 15 receitas de aveia para lamber o dedo.
Panquecas de aveia com homus e salmão
Panquecas de aveia com homus e salmão
Uma ideia muito nutritiva para começar o dia com muita energia é fazer algumas panquecas de aveia fáceis, espalhar com homus e colocar salmão defumado por cima. Se você não quer que eles sejam tão calóricos, você pode usar nosso hummus super leve de grão de bico.
Omelete francesa com aveia
Omelete francesa com aveia
Você também tem opções fáceis, como adicionar algumas colheres de sopa de farinha ou farelo de aveia ao ovo batido e fazer uma omelete francesa. Como acompanhamento ou guarnição, pode-se colocar um pouco de salada ou alguns legumes cozidos no vapor ou salteados.
Sopa de cebola e aveia
Sopa de cebola e aveia
Uma forma de se beneficiar das propriedades saudáveis da aveia é incorporá-la à dieta, adicionando-a, por exemplo, a sopas. Para fazer isso, pique duas cebolas finamente e doure-as em fogo baixo com um fio de óleo até que fiquem caramelizadas. Adicione um litro de água fervente e 100 g de aveia em flocos. Bata com a ajuda de algumas varinhas e tempere com orégano, sal marinho e noz-moscada. É tão fácil e muito purificador quanto saciante.
Hambúrgueres de aveia e quinua
Hambúrgueres de aveia e quinua
Para fazer quatro hambúrgueres, misture 250 g de quinua cozida com 6 colheres de sopa de farelo ou aveia em flocos e 1 cenoura ralada. Adicione 1 ovo batido, 1 alho e 1 raminho de salsa picada. Sal e pimenta, amasse e forme os hambúrgueres. Em uma frigideira com um fio de óleo, grelhe por 2-3 minutos de cada lado. E sirva com guacamole, alface e um pão rico.
Massa de aveia
Massa de aveia
Um dos usos menos conhecidos, mas muito interessantes, da aveia é como massa. Para fazer esta carne empanada, passe pela farinha, ovo batido e uma mistura de flocos de aveia picada e milho torrado e frite. Mas você também pode fazer isso apenas com aveia. Por exemplo, adoro frango empanado com aveia. Eu marino um pouco com especiarias e leite, ou vinho branco, ou cerveja, e depois bato com farelo ou aveia em flocos.
Biscoitos de aveia
Biscoitos de aveia
Você também pode se dar ao luxo de fazer biscoitos de aveia como esses com aveia em flocos. Descubra a receita dos biscoitos e todos os truques para tirar muito mais proveito deles.
Hambúrguer enriquecido com aveia
Hambúrguer enriquecido com aveia
Como você viu, além de usar farelo, flocos ou aveia para revestir em vez de outras farinhas, você também pode usá-lo para massa de hambúrguer ou almôndega. Estes têm pimentão, abóbora e cebola salteados e misturados com flocos de aveia triturada com um pouco de água. E se você está se perguntando se pode comer hambúrgueres de dieta, descubra aqui.
Flocos de aveia com iogurte e frutas
Flocos de aveia com iogurte e frutas
Em uma jarra de vidro, coloque alguns flocos de aveia inteiros, iogurte natural desnatado (adoce com mel se quiser) e cubos de manga. É tão fácil e delicioso, e tão gratificante! É um dos cafés da manhã de aveia fáceis de fazer.
Salada de lentilha e aveia
Salada de lentilha e aveia
Embora não seja tão comum, você também pode encontrar aveia. Você o lava e molha na noite anterior. No dia seguinte, você escorra e cozinhe em uma panela com quatro vezes o seu volume de água por cerca de 50 minutos. Depois, basta misturá-lo com as lentilhas cozidas e os legumes de sua preferência e temperar. Mas se preferir algo mais rápido, você também pode fazer com aveia em flocos diretamente ou levemente salteada.
Smoothie de aveia e maçã
Smoothie de aveia e maçã
A aveia também é ótima para fazer smoothies, em flocos, farelo ou farinha. Basta misturar e bater junto com sucos, laticínios, frutas e vegetais. Na escrita de Clara, somos muito fãs de um smoothie de maçã e aveia com iogurte e sementes de linhaça, que é muito bom para constipação.
Mingau de aveia com frutas
Mingau de aveia com frutas
Outra opção de incluir aveia saudável em sua dieta é na forma de mingau, a receita de aveia que triunfa no Instagram. Descubra o que é mingau, como é preparado e de quais aparelhos você precisa para fazê-lo.
Iogurte semi-frio de soja e aveia
Iogurte semi-frio de soja e aveia
É feito com iogurte de soja, aveia em flocos, ovos e frutas. Não contém lactose e é uma das sobremesas saudáveis e saborosas. Veja a receita.
Muffins de aveia
Muffins de aveia
Em uma tigela, amasse 2 xícaras de aveia em flocos, 3 bananas maduras, 2 ovos, 4 tâmaras sem caroço, uma colher de chá de bicarbonato de sódio, uma colher de sopa de óleo de girassol e canela a gosto. Em seguida, adicione os pedaços de maçã e coloque a massa em uma forma de muffin. Asse em forno a 180º até clicar com um palito e sair limpo. Descubra cafés da manhã mais saudáveis.
Granola de aveia e frutas secas
Granola de aveia e frutas secas
Grelhe, durante meia hora, 100 g de aveia em flocos, 150 g de nozes trituradas (nozes, pinhões, castanhas de caju …), 50 g de coco ralado e 30 g de gergelim moído, mexendo ocasionalmente para que não queime. Depois de tostado, acrescente 50 g de passas, 2 colheres de sopa de óleo de girassol e 2 de mel líquido, misture bem e guarde em um recipiente hermético. É um lanche saudável que se pode acompanhar com iogurte, leite, bebidas vegetais …
Infusão de aveia
Infusão de aveia
Leve a água para ferver, acrescente farelo ou flocos de aveia integral, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos. É digestivo e purificador. E aqui você tem chás de ervas para perder peso que funcionam!
A aveia é considerada um dos alimentos mais recomendados devido à sua composição balanceada, que é muito rica em proteínas e fibras, mas tem muito menos carboidratos que os outros cereais, por isso é muito saciante sem engordar muito.
Aveia: formas de apresentação
- Aveia. É o grão inteiro do cereal sem prensar.
- Flocos de aveia. Eles são o resultado da descascamento e prensagem dos grãos de cereais.
- Farelo de aveia. É obtido a partir do esmagamento da casca externa dos grãos desse cereal, ou seja, o que sobra do refino dos grãos de aveia para a obtenção de grãos ou flocos. Tornou-se muito popular graças à dieta Dukan.
- Farinha de aveia. É a apresentação menos 'natural' de todas porque é o resultado da moagem e do refino em maior ou menor grau do grão de aveia.
- Leite de Aveia Bebida vegetal feita de aveia.
Grãos inteiros, flocos e aveia têm casca
Como usar farinha de aveia em suas receitas
- No café da manhã, na forma de mingau ou misturado com laticínios, bebidas de vegetais e sucos.
- Como bebida, infundido ou batido com frutas e vegetais.
- Como alimento para cobrir e panificar carnes, peixes e vegetais.
- Como recheio de hambúrgueres e almôndegas.
- Como complemento de sopas, saladas, legumes salteados …
- Como parte da massa para panquecas, biscoitos, biscoitos e outros doces.
