Receitas fáceis, leves e super saborosas de frango

Receitas de frango para quando você tiver um pouco de ódio

O frango é uma das carnes mais comuns em nossa dieta, certo? Para você experimentar outras preparações que vão além do peito grelhado, aqui estão algumas receitas diferentes e originais.

Espetos de Frango com Legumes Refogados

Aqui está a prova de que comer de acordo com uma dieta não precisa ser desagradável. O truque é transformar o clássico frango ou peru grelhado com vegetais no que você vê. Corte o peito em tiras, coloque-o nos espetos e na grelha. Acompanhe-os com alguns vegetais cozidos, no vapor ou no micro-ondas e salteie com um fio de azeite por alguns minutos. É uma das 55 receitas para emagrecer … fácil e saborosa!

Salada de lentilha com frango e maçã

É uma das boas ideias comer mais leguminosas e, neste caso, cozinhar com frango de uma forma fácil e saborosa. Basta pegar um punhado de lentilhas em conserva escorridas e misturá-las com tomate fatiado, algumas fatias de maçã, tiras de peito de frango grelhado, cubos de queijo fresco e cebolinhas picadas.

Peito de frango com limão

Se você está cansado do típico frango grelhado com salada, experimente esta receita de peito de limão com batata assada. Ele fornecerá todos os nutrientes de que você precisa sem danificar a linha e você vai adorar. Além disso, o limão tem um efeito desintoxicante no fígado que o ajudará a eliminar melhor a gordura, por isso é uma das receitas com efeito queimador de gordura.

Veja a receita.

Coxinhas de frango assado

Em uma assadeira, colocamos uma cama de batata, cebola e alho (um dos truques para cozinhar no forno de uma forma mais saborosa), e por cima colocamos as coxinhas de frango com pele, e temperamos com um pouco óleo e ervas aromáticas.

Salada Verde com Frango e Framboesas

Para fazer esta salada, pegamos uma tigela e nela misturamos brotos tenros (no caso de espinafre e rúcula), filetes de frango grelhado, um pouco de queijo de cabra, cubos de aipo, framboesas e um pouco de mel para o vinagrete.

Espetos de Frango com Abacate e Tomate

Outra opção é fazer runas no espeto com filés de frango alternados com pedaços de abacate e tomate. Basta inserir os ingredientes em palitos e grelhar. Melhor para fogo médio para que seja bem feito por dentro. Se você colocar o fogo bem forte, vai queimar por fora e ficará cru por dentro.

Arroz com Legumes e Frango Grelhado

A sua soma de cereais, vegetais e carnes fazem do arroz com vegetais e frango grelhado um prato único, rico e equilibrado que se encaixa perfeitamente como um dos pratos indicados para a tupperware. E também é super fácil de fazer, você pode pedir mais?

Veja a receita.

Fajitas com Frango e Legumes

Ter tortilhas de trigo ou milho à mão é uma ideia infalível para preparar uma refeição num piscar de olhos da geladeira. São grãos inteiros e recheámo-los com vegetais salteados que sobraram, bem como alguns restos de frango assado que guardámos e desfizemos. Além disso, fácil e delicioso, é uma das receitas que se aproveita para aproveitar as sobras.

Frango assado temperado

Outro truque para assar no forno de forma saborosa é fazê-lo em pedaços inteiros para que se preserve todos os seus sucos como este delicioso frango com cebola e temperos. Um prato sofisticado mas leve que o deixará satisfeito.

Veja a receita.

Salada de abacate, maçã e frango

Não é fácil, mas ultra-fácil. Tão simples quanto misturar fatias de abacate, maçã e peito de frango e enfeitar com um vinagrete suave. Rico e cheio de energia.

Espetos de frango ao estilo oriental

Corte alguns peitos de frango em cubos, coloque-os em espetos e doure-os numa grelha com um fio de azeite. E para dar um toque oriental, aqueça uma colher de chá de açúcar mascavo em uma panela até caramelizar, acrescente um pouco de molho de soja, misture bem e unte os espetos com ele.

Quinoa frita com frango e vegetais

Para a versão ultra-express, pegue uma panela de quinua preparada e misture com alguns vegetais refogados e frango grelhado cortado em tiras finas. Você o terá pronto em menos de 10 minutos.

Coxinhas de frango com legumes assados

Uma forma de tornar o frango assado mais leve é substituir a clássica cama de batatas por uma de vegetais como esta de abobrinha, cebola e tomate. Basta colocar tudo em uma assadeira, adicionar ervas aromáticas, um fio de óleo, suco de limão e um pouco de vinho branco, depois assar e pronto.

Cuscuz com Frango Assado

Em uma cama de cuscuz pré-cozido, coloque metade de um peito de frango assado cortado em fatias. E como acompanhamento preparamos um molho verde amassando a salsa com um pouco de coentro, alho, sumo de limão e um fio de azeite.

Salada de frango com mostarda

Para o fazer, necessita de mistura de alface (rúcula, endívia, chicória, alface de borrego …), uns croutons e mostarda rústica, um dos condimentos com efeito queimador de gorduras. Desfie o peito em fios o mais fino possível e adicione-os à mistura junto com alguns croutons e um vinagrete de mostarda. Para que os croutons não fiquem gordurosos, pode-se fazer no forno sem óleo.

Tiras de frango com melancia e melão

Uma receita nutritiva, refrescante e muito leve que combina a carne magra do frango com os antioxidantes da melancia e do melão.

Veja a receita.

Salada de arroz com frango e tomate

Cozinhe o arroz (ou se quiser pode jogar um já pré-cozido para economizar ainda mais tempo) e misture com alguns tomates salteados, alguns tacos de frango grelhado ou assado e as ervas aromáticas que você mais gosta. Fácil, certo?

Frango com gergelim e batata frita

Corte 2 peitos de frango em tiras compridas e finas, sal e pimenta e deixe de molho em um ovo batido por 1 hora. Enrole as tiras em uma mistura de pão ralado e gergelim. Frite em óleo até dourar e reserve em papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Corte a abobrinha descascada e a beterraba em rodelas muito finas. Frite as fatias, deixe escorrer em papel absorvente também e sirva junto com o frango.

Salada de frango, passas e pinhão

Combine os brotos de alfaces variadas, com algumas tiras de frango assado, queijo fresco e passas e pinhões (uma das boas idéias para incorporar as nozes benéficas aos pratos). E se quiser, para dar um toque mais gostoso, pode completar com um molho à base de vinagre, azeite e uma pitada de mostarda.

Sanduíches de frango

Também cabe muito bem em sanduíches, mas se você quiser evitar ser uma das fontes ocultas de açúcar, use pão integral, alface como base, gorduras saudáveis como azeite de oliva ou abacate e peito de frango grelhado sem pele.

Como você viu, existem infinitas receitas de frango, fáceis e saborosas, e nenhuma delas é misteriosa. E se somarmos a isso que é uma comida leve, com muitos benefícios e que dá muita brincadeira na cozinha, não é estranho que sejamos tão fãs.

Rico, leve e saudável

O frango é uma carne magra e branca. Ou seja, baixo teor de gordura e calorias e rico em proteínas, o que o torna um alimento muito adequado quando se deseja emagrecer ou se está fazendo dieta para emagrecer.

Além disso, entre outros nutrientes essenciais, é rico em vitaminas B, que auxiliam na prevenção do melanoma e do risco de infarto, por isso é considerado um dos alimentos para viver mais e melhor.

Porém, lembre-se que, para ser realmente leve, é melhor comer sem a pele (que contém muita gordura) e optar pelo seio, que é a parte mais magra de todas.

Três maneiras de cozinhar frango super leve

Grelhado, melhor do que empanado. As calorias de qualquer preparação são multiplicadas por 3 se forem cozidas em hambúrgueres ou massas. Grelhar é uma das chaves para reduzir calorias ao almoço e ao jantar. Se você fizer assim, todos os nutrientes serão mais bem preservados e você não precisará de gordura para cozinhá-los. Para evitar que fique crua por dentro e torrada por fora, grelhe em fogo médio.
Na grelha, um cozimento com 0% de gordura. Se, por outro lado, está cansado do típico peito de frango grelhado, pode cozinhá-lo na grelha. É muito simples e com 0% de gordura. Se você marinar meia hora antes de colocar no fogo com suco de limão e uma mistura de temperos, o resultado é espetacular e muito mais suculento. É um dos truques que nunca deixa de cozinhar com menos calorias.
Assado, com muito sabor. Outra opção é grelhar o frango no forno. Nesse caso, é melhor fazer em pedaços inteiros para que não sequem excessivamente. Além disso, se você fizer em uma bandeja com uma grade, você vai se livrar das gorduras que emite e que vão se acumulando embaixo. E para muito mais sabor, tempere com ervas, temperos leves ou vinho.

Truques para tirar o máximo proveito disso

Como dar mais sabor . Tempere com ervas, especiarias, sais fumados … Eles vão adicionar sabor sem adicionar calorias. Outra ideia seria marinar ou marinar previamente.
Misture bem. Além de alface, arroz ou macarrão, o frango é delicioso com quinua, cuscuz, verduras, frutas, nozes …
Boa companhia. Tenha cuidado com os molhos, que costumam estragar um prato de dieta ao adicionar calorias sem perceber. Sempre que puder, opte por molhos à base de iogurte light em vez de maionese, molhos e vinagretes suaves ou óleos aromatizados aplicados em spray, que ajudam a não exagerar.
Em várias versões. Dependendo de onde você vai usá-lo, você pode cortá-lo em cubos, tiras, lâminas finas, fios retalhados.