Receitas leves no microondas para comer bem mesmo se você não tiver tempo

Peixe com legumes ao vapor

Uma das receitas mais fáceis que existem de fazer no microondas é a de peixe com legumes. Você só precisa de um filé de peixe (pescada, bacalhau, salmão …), legumes (neste caso, cenoura e abobrinha) e uma caixa de silicone ou um recipiente adequado para micro-ondas. Para isso, corte os legumes em juliana e cozinhe dentro da vasilha com uma ou duas colheres de água mineral por 2 minutos à potência máxima. Em seguida, coloque o filé de peixe lavado e temperado por cima e cozinhe por mais 3 minutos na potência máxima. E é isso.

Para temperar, você pode fazer um vinagrete com um pouco de óleo, molho de soja e sementes de gergelim, ou um de nossos molhos light e vinagrete.

Omeletes franceses em caçarolas

Unte algumas caçarolas próprias para microondas com óleo. Deite dentro de cada um um ovo batido e algo para dar sabor, neste caso sal, pimenta-do-reino e salsa lavada e picada. Cubra cada caçarola com filme de cozinha para que fiquem bem fechadas. Coloque-os no microondas e aqueça cada um por cerca de um minuto na potência máxima (o tempo pode variar dependendo do recipiente que você usar). Retire, retire o filme com cuidado e sirva com um pouco de salsa fresca.

Também são muito saborosos ao adicionar outros pedaços ao ovo: atum, camarão, presunto cozido, queijo …

Mais receitas com ovo, aqui.

Salada de ovo escalfado no microondas

Você também pode improvisar uma salada a toda velocidade com brotos tenros, abacate enrolado, camarões cozidos ou camarões e um ovo pochê no microondas.

Como colocar ovo no microondas

Se você já se perguntou como fazer ovos no microondas, aqui está a resposta. A técnica para fazer um ovo cozido no micro-ondas consiste em pegar um copinho de um material que pode ser colocado no micro-ondas, tapar o interior com filme de cozinha, quebrar um ovo por dentro garantindo que a gema não quebre, fazer um feixe com o filme, feche-o para que não entre ar e cozinhe por cerca de 45 segundos em temperatura média.

Para ser pego, 30 segundos provavelmente serão suficientes. Retire e se vir que ainda está cru, cozinhe por mais 10 segundos.

Ovo frito de microondas

Sim, também é possível fazer um ovo frito para microondas. Unte uma tigela grande com óleo. Quebre um ovo por dentro, tentando não quebrá-lo. Pique a gema com cuidado se quiser ter certeza de que não explode durante o cozimento. Adicione um pouco de sal e óleo. Cubra bem a tigela com filme plástico e leve ao microondas por 45 segundos em temperatura média.

Se você perceber que está cru, reaqueça-o por mais 10 segundos.

Batatas de microondas

Também pode fazer frango grelhado ou peixe acompanhado de batata assada, que se fizer no micro-ondas ficam em plis plas.

Como fazer batatas no microondas

Lave bem as batatas para poder cozinhá-las com a pele. Pique-os com um garfo em vários locais para que não rebentem ao serem aquecidos. Embrulhe-os bem em filme de cozinha. Coloque-os em um recipiente destapado para micro-ondas e cozinhe.

Se a batata for de tamanho médio, cozinhe em potência máxima por duas porções de 5 minutos, deixando um minuto entre cada uma.
Se eles forem pequenos como esses, dois lotes de 3-4 minutos são geralmente suficientes, mas depende da quantidade de batatas que você faz de uma vez.
E se eles forem grandes, você pode fazer um lote adicional de 3 minutos.

Por fim, basta deixá-los aquecer um pouco, retirar a película e temperar com um pouco de óleo e ervas aromáticas. E se o seu micro-ondas tiver grelha, pode dar um toque neles por um ou dois minutos para que fiquem torrados.

Frango com Legumes Assados

Em uma caixa ou vasilhame, descascada e picada a cebola e a cenoura, tempere com sal, pimenta, ervas aromáticas e um fio de azeite; e cozinhe por 4 minutos na potência máxima. Retire do micro, mexa e coloque por cima o frango temperado com suco de laranja ou limão e um pouco mais de óleo. Cubra bem e cozinhe tudo junto por 4 a 5 minutos na potência máxima e deixe aquecer sem descobrir.

Se você quiser que uma receita com frango seja mais leve, retire a pele do frango após o cozimento (não antes para que mantenha melhor o suco).

Creme de Cogumelos

Em uma tigela própria para micro-ondas, coloque uma cebolinha picada com um pouco de azeite e cozinhe por 3 minutos na potência máxima. Em seguida, adicione uma bandeja de cogumelos lavados e picados, sal e pimenta, tampe novamente e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione um ou dois copos de caldo de legumes (dependendo se quiser o creme mais ou menos espesso). Cozinhe mais 5 minutos. Bata na batedeira e sirva.

Você pode servir em uma jarra bonita como esta e temperar com sal, pimenta, azeite ou suas ervas e coberturas favoritas. E se o creme de cogumelos não te convence, aqui tens cremes vegetais para todos os gostos.

Espetos de tamboril e camarão

Kabobs também podem ser feitos no micro-ondas. Passe nos espetos o que você mais gosta: carne, peixe, legumes … Aqui colocamos algumas tiras de tamboril enroladas e alguns camarões pelados. Mas também ficam deliciosos com salmão em cubos e berinjela. Depois de prontos, coloque-os no estojo de silicone para cozinhar no vapor com um pouco de sal e pimenta a gosto e leve ao microondas na potência máxima por 3-4 minutos.

Acompanhamos com rúcula e gomos de laranja, mas também ficariam muito saborosos com um pouco de arroz de quinua, cuscuz ou basmati com ervilha e cenoura, por exemplo.

Peixe com purê de couve-flor

Em uma caixa de silicone ou recipiente próprio para micro-ondas, coloque meia couve-flor e uma batata descascada média em rodelas e lave. Cozinhe por 5 minutos na potência máxima com um pouco de água. Retire-os e triture-os juntamente com meio copo de leite quente, sal e pimenta e reserve. Enquanto isso, coloque os filés de peixe em outra caixa ou recipiente e cozinhe por cerca de 3 minutos na potência máxima. Retire e sirva sobre o purê de couve-flor.

Você pode dar um toque de grelha para dourar e acompanhar com brotos tenros e gergelim polvilhado por cima.

Aqui ficam receitas com couve-flor que comprovam que é uma delícia.

Brócolis cozido no vapor com peixe e molho de tomate

É uma das receitas de brócolis mais fáceis e deliciosas. Lave e separe as mudas de brócolis. Coloque-os com sal e pimenta em um recipiente adequado para micro-ondas. Cozinhe por cerca de 4 minutos na potência máxima. Espere que aqueçam um pouco e coloque-os num tabuleiro próprio para micro-ondas sobre uma cama de tomate frito caseiro e junto a pedaços de filé de peixe (bacalhau, pescada, salmão …). Cozinhe por mais 2-3 minutos na potência máxima e pronto.

Também é muito saboroso sobre uma cama de pisto ou sanfaina.

Mexilhões no vapor com legumes picados

Mexilhões, amêijoas e outros moluscos podem ser cozinhados no micro-ondas. Lave os pimentos vermelhos e verdes, a cebola e o tomate, corte-os em cubinhos bem pequenos e reserve. Limpe bem os mexilhões e cozinhe-os em uma caixa de silicone ou recipiente próprio para micro-ondas por cerca de 3 minutos na potência máxima. Deixe esfriar e reserve.

Sirva abertos com o picadinho de vegetais por cima e temperados com um vinagrete de azeite, limão, pimenta e sal. E para um toque mais fresco, pode adicionar um pouco de coentro fresco picado.