- Ingredientes:
- 100 g de salmão defumado
- 100 g de bacalhau defumado
- 100 g de truta defumada
- 200 g de queijo cremoso
- 1 ovo
- 1 abobrinha pequena
- Dill picado, salsa e cebolinha
- Ovas de peixes variados e sal
Temos que admitir: adoramos rolinhos de bacalhau, truta e salmão fumado .
E não só porque o peixe defumado é uma das formas mais fáceis que existem quando se quer comer mais peixe, mas porque a truta e o salmão são peixes azuis, muito ricos em ômega 3 benéficos.
Alguns canapés que, além de deliciosos e com um visual super tentador, são muito fáceis de fazer. Aqui está, passo a passo.
Como fazer rolinhos de truta, bacalhau e salmão defumado
- Prepare a base de bacalhau. Primeiro, lave a abobrinha e corte-a longitudinalmente em fatias bem finas com um descascador. Escalde-os por 1 min em água e sal, escorra e deixe esfriar. Em seguida, coloque as tiras de abobrinha no filme, ligeiramente sobrepostas, até obter um quadrado. Por último, coloque as rodelas de bacalhau fumado por cima.
- Prepare a base de trutas. Para começar, bata o ovo com uma pitada de sal e coalhe uma omelete fina. E depois também filma, e por cima coloque as rodelas de truta, ligeiramente sobrepostas.
- Prepare a base de salmão defumado. Basta retirar a borda escura das rodelas de salmão defumado com uma faca e colocá-las, também sobrepostas, em outro filme formando um retângulo.
- Monte os rolos e corte. Por fim, misture as ervas aromáticas lavadas e picadas com o queijo e espalhe as bases de bacalhau, truta e salmão fumado com este creme. Ajudando com o filme, enrole cada uma das folhas. E então você pode removê-lo e cortar os rolos em fatias. Sirva-os decorados a gosto com várias ovas de peixe e ervas.
Truque de Clara
como consertar defumados muito salgados
Se comprou salmão fumado ou truta, mas depois de experimentá-los constatou que estão demasiado salgados, não os deite fora. Você pode recuperá-los mergulhando-os em leite integral por cerca de cinco minutos.
Após esse tempo, retire-os, seque-os cuidadosamente com papel toalha e estarão prontos para serem usados como desejar.
Observe que você também pode fazer a mesma receita com salmão marinado. E se quiser mais receitas com salmão defumado, descubra aqui.
