Muitas mensagens vêm a mim perguntando sobre suplementos de colágeno, se eles são ou não eficazes, para que servem, etc. Aqui você tem a resposta para todas as suas perguntas.
Por que tomar suplementos de colágeno?
- Quando o médico recomenda tomar este suplemento? Quando for necessário garantir que os tecidos (pele, cartilagem, ossos, etc.) que o utilizam não o esgotem e possam utilizá-lo para se auto-regenerar.
- Nossa dieta habitual não é suficiente para obtê-lo? Nossa dieta nem sempre garante doses adequadas de proteínas e menos na quantidade necessária para os casos em que há maior demanda específica de colágeno (desgaste, longevidade, envelhecimento, etc.).
Para dor, osteoartrite, osteoporose
- Então você pode acabar com a dor nas articulações? Parece que ao suplementar com colágeno, junto com outros nutrientes que auxiliam sua síntese (como ácidos graxos ômega 3, magnésio e vitaminas do grupo B), melhoraríamos o desempenho metabólico e, assim, reduziríamos as dores nas articulações.
- É indicado no caso de sofrer de osteoartrite ou artrite? Vários estudos indicam que o colágeno hidrolisado (geralmente administrado em pó) é rico em glicina e prolina, dois aminoácidos essenciais para a síntese de colágeno na cartilagem. Isso parece ajudar a diminuir a dor. E pode até melhorar a qualidade osteoarticular e diminuir um pouco o envelhecimento prematuro das articulações e o desconforto causado pela deterioração dos tecidos.
- Melhora a densidade óssea e, portanto, previne a osteoporose? Nesse caso, o colágeno sozinho não é suficiente para a suplementação. Ou pelo menos deve ser acompanhado de vitamina D, ômega 3, minerais como cálcio, fósforo e magnésio para garantir algum resultado. A qualidade da densidade óssea depende de fatores hormonais, nutricionais e mecânicos. A atividade física regular, aliada a um adequado suprimento de vitaminas e minerais, é o que o garante.
Suplementos de colágeno não são recomendados para perda de peso
Para otimizar o desempenho esportivo
- A ingestão de colágeno melhora o desempenho atlético? Como há sobrecarga articular, a dieta de um atleta não pode ser a usual, mas deve atender a necessidades específicas, tanto energéticas (calorias) quanto estruturais. Nesse caso, fornecer colágeno ou proteínas com a mesma característica pode manter a qualidade dos tecidos e, assim, otimizar o desempenho, mas em nenhum caso aumentá-lo.
Para cuidados com a pele
- Melhora a qualidade da pele, sua hidratação e firmeza? Consumir proteínas suficientes dentro da dieta habitual já garante uma boa qualidade da pele. Somente no caso de dietas desequilibradas seria indicada a suplementação. E, por exemplo, se houver desidratação da pele, podem ser recomendadas cápsulas que fornecem colágeno marinho hidrolisado, vitamina C, L-prolina e ácido hialurônico. Eles devem ser tomados por um certo tempo.
Não deve ser tomado sem supervisão médica
- Por que não deve ser consumido sem orientação do médico? Por um lado, porque pode ter efeitos adversos. Por exemplo, pessoas com herpes simples são contra-indicadas a tomá-lo. E por outro, porque você tem que estudar a doença. Por exemplo, se você fala sobre dor, você tem que ver qual é a sua origem. Se a dor for devida a tendinite, o colágeno não pode remediar, porque é um processo inflamatório que requer outro tratamento.
Mas o que exatamente é colágeno?
- Faz parte do corpo O colágeno é um grupo de proteínas (existem mais de 10 tipos) que fazem parte do corpo humano, especialmente tecidos corporais como pele, cartilagem, tendões, ossos, cabelos, unhas, dentes e até mesmo a córnea do olho.
- É assim que você o mantém. Você deve consumir uma quantidade suficiente de proteína. Coma carne, peixe e ovos em quantidades adequadas.
- Quanto levar. Calcula-se que deve ser 0,8 g por quilo de peso corporal. Se você pesa cerca de 65 quilos, deve ingerir cerca de 52 g de proteína por dia. Se você comer um bife de 100g, uma pescada de 120g, um copo de leite e dois iogurtes, você já consegue essa quantidade.
Quais são as melhores fontes naturais de colágeno?
- O ovo. É uma das fontes de proteína mais completas. Se não tem contra-indicações, pode tomar entre 3 e 4 por semana.
- Cortes menos refinados. Acostumamo-nos a cortes de carne mais refinados (no caso da carne bovina, por exemplo, lombo, redondo, lombo) em comparação com outros cortes com partes mais tendíneas ou gelatinosas (costela, braçadeira, cauda), mais ricos em colágeno.
- Vitamina C. Esta vitamina é muito importante para sintetizar o colágeno. Portanto, a dieta deve fornecer uma quantidade suficiente dessa vitamina (com frutas cítricas, kiwis, morangos, salsa, etc.).
Idéias para mais colágeno em suas refeições
Existem pratos que fornecem mais colágeno à dieta do que outros, como caldos feitos com carcaças e ossos de frango, galinha, presunto, etc, fervidos lentamente; ou essas receitas que propomos.
- Ensopados. O corte de carne geralmente usado para esses ensopados fornece mais colágeno do que outras partes do animal.
- Pés de porco. É uma das carnes mais ricas em colágeno e, apesar do que muitos acreditam, não é muito gorda.
- Bacalhau e salmão. Eles são dois dos peixes mais ricos em colágeno. Sempre que puder, consuma com a pele.
