- Ingredientes:
- 200 g de arroz
- 500 g de salmão supremo
- 125 g de cenouras
- 125 g de abobrinha
- cebolinha
- 2 colheres de sopa. de azeite
- Sal grosso
- 2 colheres de sopa. vinho branco
- 1 Colher de Sopa. de Açucar
- 1 colher de chá. mostarda
Se você quiser um prato saboroso e colorido que não atrapalhe a linha, experimente os tímpanos de arroz com salmão. Embora seja verdade que não existem alimentos que façam você perder peso por magia, existem aqueles que estimulam o metabolismo e ajudam a perder gordura mais rapidamente.
Salmon é um deles. Suas proteínas e vitamina B12 aceleram o metabolismo, fazendo com que você consuma mais calorias durante a digestão. E é rico em ácido graxo ômega-3 ajuda a ativar a gordura marrom, que aquece o corpo e queima calorias.
Como fazer passo a passo
- Tempere e deixe marinar o salmão . Lave e seque o salmão e tempere. Em uma tigela, misture bem os ingredientes da marinada. Mergulhe o salmão no preparo e deixe marinar por cerca de 2 horas.
- Cozinhe o arroz e prepare os legumes . Por outro lado, ferva o arroz até ficar cozido, escorra e espalhe sobre um prato raso. E por outro lado, limpe os vegetais, corte-os em palitos e refogue-os por cerca de 4 ou 5 minutos. Reserve-os. E pré-aqueça o forno a 200 °.
- Corte o peixe e grelhe . Depois de macerado, retire o salmão da marinada, corte em rodelas e grelhe no forno por 5 ou 6 minutos.
- Caramelize a marinada . Despeje o líquido da marinada em uma panela e cozinhe por 2 minutos até engrossar um pouco e caramelizar e reserve.
- Monte os tímpanos . Com a ajuda de um anel de cozinha, alterne camadas de arroz e camadas de vegetais e um pouco de cebolinha picada. Complete o timbale com as fatias de salmão por cima.
Para que seja suculento
O segredo para que o prato não fique seco é temperar cada camada com um pouco do líquido caramelizado da marinada que você reservou. E finalize a apresentação do prato com algumas gotas acima e ao redor dos tímpanos.
Truque de Clara
O poder de queima de gordura do salmão
Este peixe é uma grande fonte de vitamina B12, uma vitamina que estimula o metabolismo e a queima de gordura. Só é encontrado em peixes, carnes, laticínios e ovos.
Além disso, o salmão é rico em ômega 3, que ajuda a ativar a gordura marrom. E de acordo com estudo publicado no British Journal of Nutrition, seu consumo está diretamente relacionado a um menor índice de obesidade.
