A dieta leve é a principal recomendação que o médico costuma nos fazer em caso de gastroenterite. Mas não é o único, já que não existe apenas uma dieta pastosa, embora sempre a relacionemos com a dieta que ajuda a diminuir a diarreia. Nós dizemos quais tipos de dieta pastosa existem, quais são os alimentos da dieta pastosa e como segui-la.
O QUE É A DIETA MACIA
Neste caso, a dieta "soft" não é literal, pode incluir alimentos "duros". Quando essa dieta é recomendada para ajudar em casos de problemas digestivos, por exemplo, por vírus gástricos, o termo correto seria "dieta protetora gástrica", já que não se trata de fazer dieta com alimentos "pastéis", mas sim destes são facilmente digeríveis. Mas às vezes a dieta pastosa é uma dieta líquida, porque tem a ver com problemas de mastigação, por exemplo.
POR QUE FAZER UMA BELA DIETA
A única razão para fazer isso é que o médico recomenda.
- O mais comum é quando há uma doença intestinal, como gastroenterite, que causa distúrbios como diarreia, náuseas ou vômitos. O objetivo é dar pouco trabalho ao estômago e também impedir as fezes muito frequentes.
- Também pode ser seguido quando houver problemas nos dentes ou gengivas que indiquem isso. Ou quando há problemas para engolir devido a uma inflamação do esôfago ou da garganta.
- O peitoral também pode ser necessário no caso de uma operação cirúrgica, para se preparar para submetê-la e / ou após tê-la sofrido. Também em outros casos, como quando você tem que se submeter a uma colonoscopia, por exemplo.
Quem pode fazer uma dieta leve? Tanto adultos como crianças, desde que indicado pelo médico.
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TIPOS DE DIETAS SUAVES
- Adstringente. Visa parar problemas como diarreia, dores de estômago por gastrite, etc.
- Não adstringente. Visa solucionar problemas de mastigação ou deglutição, neste caso, estamos falando de uma dieta para disfagia, ou seja, para pessoas que têm o esôfago ou a garganta inflamados e não conseguem engolir.
- Específico. Para colonoscopia, para uma operação cirúrgica, etc.
ALIMENTOS DA DIETA MACIA DE ADSTRINGENTE
Os alimentos permitidos na dieta leve são os seguintes:
- Arroz branco cozido
- Semolina de trigo fervida
- Batatas cozidas ou no vapor
- Pão, melhor se for torrado
- Legumes cozidos (de preferência cenoura, abóbora ou abobrinha).
- Omelete
- Frango e peixes cozidos, grelhados ou assados. (Sempre que você optar por carnes, deixe que sejam as partes mais magras delas)
- Maçã ralada e um tanto escurecida
- Compota de maçã, pêra …
- Geléia
ALIMENTOS DE DIETA MACIÇA NÃO ADSTRINGENTES
- Legumes, frango, caldos de peixe (sem tempero, exceto com um pouco de sal)
- Cremes vegetais muito digestivos como cenoura, abóbora, abobrinha e evite outros mais ácidos como tomate, pimentão, etc. Eles devem ter baixo teor de sal, sem picantes. Apenas ferva os vegetais e amasse
- Puré de legumes com leguminosas, frango, peixe … Muito amassado e enxaguado com caldo para uma textura ligeiramente grossa, para que sejam muito fáceis de engolir
- Compota de maçã, pêra …
- Iogurte
Por que é recomendado comer torradas na dieta leve? Pão torrado é geralmente recomendado na dieta leve adstringente porque torrar também o torna mais digerível.
Por que é melhor ralar a maçã e deixar escurecer? A oxidação (escurecimento) de sua polpa provoca o surgimento de taninos, compostos que potencializam sua ação adstringente, ou seja, auxiliam no combate à diarreia.
ALIMENTOS PROIBIDOS EM QUALQUER BELA DIETA
- Os de difícil digestão como nozes, fritos, pastéis, pré-cozinhados …
- Alimentos flatulentos, como repolhos, legumes, etc.
- Ácidos como tomate, cítricos, etc.
- Emocionantes como café, refrigerantes, chá, etc.
- Picante
- Doces
RECOMENDAÇÕES AO FAZER UMA BELA DIETA
- Pergunte ao seu médico quanto tempo deve seguir esta dieta, que geralmente não é mais do que 2 ou 3 dias, após os quais uma dieta mais variada pode começar a ser introduzida aos poucos. Se após os primeiros 2 ou 3 dias você não sentir melhora, consulte novamente o seu médico.
- Mastigue bem cada bocado para engolir o mais esmagado possível e bem salgado. Pense que a saliva contém enzimas que já iniciam o processo de digestão.
- Coma pequenas quantidades para evitar encher o estômago e faça refeições mais frequentes.
- Leve comida quente, nem quente, nem fria, porque com uma temperatura mais próxima da do corpo, o estômago funciona melhor.
- A dieta deve ser pobre em sal e se você usar temperos, eles devem ser ervas que ajudam na digestão, como o orégano.
- É essencial uma boa hidratação, beber água em pequenos goles ou em infusões que favoreçam a digestão, como a camomila, a verbena de limão ou o poejo e, como já dissemos, sempre morna e em pequenos goles.
UM EXEMPLO DE MENU DE DIETA SOFT ADSTRINGENTE
- Café da manhã. Torrada de pão branco, rodela de peito de peru artesanal (sem amidos, conservantes …), iogurte e infusão digestiva.
- Meia manhã. Maçã em compota ou cozida por 5 min no microondas.
- Comida. Arroz branco, peixe branco cozido ou grelhado e maçã ralada.
- Snack. Maçã ralada e infusão digestiva.
- Jantar. Creme vegetal (cenoura, abóbora, abobrinha) e omelete francesa, iogurte.
UM EXEMPLO DE UM BONITO MENU DE DIETA NÃO ADSTRINGENTE E FÁCIL DE ENGOLVER
- Café da manhã. Arroz ou outro cereal cozido no leite e esmagado (com leite suficiente para torná-lo muito líquido. Infusão.
- No meio da manhã e no meio da tarde. Compota de maçã ou smoothie de frutas sem açúcar caseiro. Infusão.
- Comida e jantar. Creme leve de vegetais com frango desfiado ou peixe dentro. Iogurte líquido ou kefir.
- Durante todo o dia. Legumes ou caldo de galinha.
COMO SERIA A BELA DIETA SE VOCÊ FOR VEGETARIANO OU VEGANO
A única coisa que muda é que nem carne nem peixe seriam consumidos. Esses alimentos podem ser substituídos por legumes cozidos e triturados ou tofu. Nesse caso, o tofu deve ser branco, não defumado, picante ou picante.
Se a dieta for lactoovovegetariana, pode-se ingerir leite, iogurtes e ovos. Caso contrário, você pode substituir o leite de vaca e os iogurtes por suas versões vegetais (leite de soja e iogurte, amêndoas, etc.).
É USADA UMA BELA DIETA PARA PERDER PESO?
Não, a dieta leve não foi projetada para perder peso. Como vimos, facilita a digestão, ajuda a diminuir a diarreia, acaba com os desconfortos intestinais ou ajuda a engolir dependendo do caso, mas não é uma dieta para emagrecer.
