- Ingredientes:
- 250 g de chocolate branco
- 100 g de cranberries secas
- 100 g de pistache
- 6 damascos secos
Se está cansado do nougat tradicional ou se quer experimentar um caseiro, fácil e original, fica aqui a receita de um nougat de chocolate branco com pistache, mirtilo e damasco seco, que nunca desilude … e sempre sonda.
Sim, é isso mesmo … Um verdadeiro deleite para o paladar que vai deixar os seus convidados sem palavras, mas também com vontade de o provar.
Como fazer passo a passo
- Prepare as nozes. Por um lado, descasca o pistache e remove completamente a casca que o cobre. Por outro lado, corte os damascos secos em cubinhos bem pequenos. E deixe os mirtilos secos como estão.
- Derreta o chocolate. Pique o chocolate e coloque em uma panela em banho-maria. Mexa lentamente com uma colher até o chocolate derreter completamente.
- Faça a base. Pegue um molde retangular, de preferência de silicone ou forrado com papel manteiga. No fundo da forma, distribua três quartos do pistache, dos mirtilos e dos damascos secos. E reserve o resto.
- Faça o nougat. Despeje o chocolate branco derretido na forma, cobrindo completamente as nozes. Em seguida, espalhe o restante das frutas que você reservou em toda a superfície e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Depois de solidificado, remova o torrão do molde e corte-o em porções sobre uma tábua.
TrickClara
ALTERNATIVAS
Se você não gosta de chocolate branco, substitua o chocolate ao leite ou o chocolate amargo. Você também pode trocar as nozes por outras que você tenha em mãos ou de que goste mais. E se quiser dar um toque mais sofisticado, deixe marinar os mirtilos e os damascos secos picados no licor de sua escolha.
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