Smoothies saudáveis e fáceis de fazer

Smoothies são smoothies cremosos feitos com frutas e vegetais frescos. Smoothie vem de smooth , uma palavra em inglês que significa "suave". Portanto, a principal característica desses shakes é que são suaves e cremosos. Essa textura pode ser obtida com iogurte, leite, bebida vegetal ou frutas e vegetais como banana, abacate ou manga. Os smoothies são preparados na batedeira ou liquidificador.

Mango Smoothie

Este smoothie é inspirado em uma bebida indiana muito popular: lassi. Facilita a digestão dos alimentos, por isso na Índia costuma ser servido entre um prato e outro, ou no final das refeições, como sobremesa.

1 iogurte natural
1 manga
1 banana
Uma pitada de gengibre, canela e cardamomo

Smoothie de chocolate

Ideal para tomar a meio da manhã ou como lanche quando queremos algo doce. Uma colher de sopa de cacau 100% puro (sem adição de açúcar) tem 25 gramas - cerca de 94 kcal - então este smoothie não engorda tanto quanto você imagina.

1 maçã grande, descascada
1 colher de sopa de pó de cacau puro
200 ml de bebida de aveia

Smoothie verde

Se você quer experimentar smoothies verdes, mas consegue algo que tem um gosto muito verde, comece com este smoothie. A pêra proporciona muita doçura, além de ser muito diurética.

2 peras
2 xícaras de água de coco
Meio cacho de espinafre fresco
1 encontro desossado

Smoothie de framboesa

Se você sofre de prisão de ventre, este smoothie será útil graças às propriedades laxantes das framboesas e da manga. Você pode ter a manga (cortada em pedaços) e as framboesas congeladas e retirá-las na hora de preparar o smoothie, você obterá uma bebida bem refrescante.

100 g de framboesas
1 manga

vitamina de banana

Esse shake é superenergético, pode ser servido no café da manhã. Tenha cuidado se tiver dificuldade para ir ao banheiro, porque é um smoothie bastante adstringente.

1 banana
1 xícara de leite de amêndoa

Smoothie de abacaxi

Este smoothie ajuda a combater o inchaço e a retenção de líquidos. O poder diurético do abacaxi e da salsa o ajudará a esvaziar e purificar seu corpo.

250 g de abacaxi
1 punhado de folhas de salsa
1/2 colher de chá de açafrão ou um pequeno pedaço de raiz de açafrão

Smoothie de cenoura

Se você estiver com pouca energia, este coquetel de vitamina C e becaroteno de laranja e cenoura o ajudará a se sentir menos cansado.

2 cenouras
1 laranja
Suco de meio limão
6 cajus crus

Tigela de smoothie

Uma tigela de smoothie é como um smoothie normal, mas é feito com menos água e é projetado para ser comido com uma colher. Além disso, as coberturas são adicionadas por cima: frutas cortadas, nozes, sementes … Ideal para o café da manhã.

Para a base:

1 banana
Meia alça
Um punhado de espinafre
Meio copo de bebida vegetal

Para a cobertura:

Banana cortada em rodelas
Manga fatiada
1 colher de sopa de sementes de linho

Smoothies são smoothies cremosos feitos com frutas e vegetais frescos. A palavra smoothie é em inglês, é uma derivação do adjetivo liso , que significa liso. Essa textura lisa pode ser alcançada com certos vegetais cremosos, como banana, abacate ou manga, ou com leite, iogurte ou uma bebida vegetal. Os smoothies são preparados na batedeira ou liquidificador; não com liquidificador ou espremedor.

A nutricionista-nutricionista Carla Zaplana, autora do livro Green Smoothies , recomenda sempre misturar frutas e vegetais esmagando-os com uma base líquida como água, água de coco, bebida vegetal, chás, infusões ou suco de frutas.

Smoothies são uma boa forma de hidratar e nutrir o corpo com carboidratos, proteínas, gorduras boas, vitaminas, minerais, antioxidantes e enzimas. Além disso, ajudam a aumentar o número de pedaços de frutas e vegetais que comemos todos os dias. Eles não têm que substituir nenhum alimento principal. Incorpore-os em seu café da manhã ou coma-os como um lanche ou lanche no meio da manhã.

Nosso nutricionista colaborador, Carlos Ríos, explica que se os smoothies são caseiros, não devemos nos preocupar se eles fazem mal à saúde - assim como os sucos que você compra no supermercado. “Seu teor de açúcar é menor e, além disso, mantêm fibras e compostos benéficos. Na verdade, o consumo do gaspacho andaluz tradicional - o nosso smoothie nacional - está associado a uma menor prevalência de hipertensão nas populações mediterrânicas. A única coisa a ter em mente é que proporcionará menos saciedade em comparação com vegetais inteiros ”, acrescenta.

Smoothies saudáveis e fáceis

Mango Smoothie. Iogurte, manga e banana
Smoothie de chocolate. Maçã, cacau em pó e bebida de aveia
Smoothie verde. Pêra, espinafre e água de coco
Smoothie de framboesa. Framboesas e manga
Vitamina de banana. Banana e leite de amêndoa
Smoothie de abacaxi. Abacaxi, salsa e cúrcuma
Smoothie de cenoura. Cenoura, laranja, castanha de caju e limão
Tigela de Smoothie. Banana, manga e espinafre com rodelas de banana, manga e sementes

Como fazer um smoothie de frutas e vegetais

Sempre faça isso com uma batedeira ou liquidificador, não com um espremedor ou liquidificador. Desta forma obterá a textura densa e cremosa que procuramos e também preservará toda a fibra dos vegetais.
Se você quiser que seja mais leve, adicione mais vegetais do que frutas.
Assim que os ingredientes estiverem amassados, acrescente água, leite ou bebida vegetal até obter a textura desejada.
Evite misturar leite com frutas cítricas, pois ele corta.
Complemente seus smoothies com especiarias, nozes e sementes.
Economize tempo guardando sachês com vegetais e frutas cortadas no freezer. Quando quiser um smoothie, basta tirar, esmagar e adicionar a parte líquida.

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