Voce ama pizza Nós te entendemos muito bem. É um prato difícil de resistir. Tem muitas calorias, sim, mas se você comer com moderação - uma porção do tamanho de uma mão aberta - você pode se dar ao luxo de vez em quando (mesmo se estiver tentando perder peso). Claro que um prato caseiro sempre deixará você menos gordo do que um pré-cozido e, por isso, compilamos 5 receitas super fáceis (e deliciosas) para que você possa fazer sua pizza favorita em casa.
Voce ama pizza Nós te entendemos muito bem. É um prato difícil de resistir. Tem muitas calorias, sim, mas se você comer com moderação - uma porção do tamanho de uma mão aberta - você pode se dar ao luxo de vez em quando (mesmo se estiver tentando perder peso). Claro que um prato caseiro sempre deixará você menos gordo do que um pré-cozido e, por isso, compilamos 5 receitas super fáceis (e deliciosas) para que você possa fazer sua pizza favorita em casa.
Receita caseira de pizza de vegetais com pesto e abacate
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 base de pizza, aqui explicamos como fazer caseiro
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 100 g de mussarela ralada
- 100 g de tomate cereja
- 2-3 colheres de sopa de molho pesto fresco
- 1 abacate
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Coloque a base da pizza na assadeira, sobre uma folha de papel manteiga. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e cubra com a mussarela. Cubra com os tomates cereja, corte ao meio e polvilhe com o parmesão e uma pitada de sal. Cozinhe a pizza no forno, pré-aquecido a 250º, por 12-15 minutos. Retire e espalhe o abacate cortado em rodelas finas e o molho pesto por cima. Servir quente.
Um truque? Se você mesmo preparar a base de pizza, pode adicionar um punhado de espinafre escaldado à massa, bem escorrido e amassado.
Pizza bolonhesa com ovo
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 base de pizza
- 200 g de carne de porco picada e 100 g de carne bovina
- 150 g de tomate picado
- 1 cebola
- 2 alho
- Salsinha
- Tomilho
- 1 ovo
- 100 g de mussarela ralada
- Rúcula
- Óleo
- Sal
Pique a cebola e o alho. Refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho, frite por alguns minutos e acrescente as carnes. Quando dourar, acrescente o tomate, a salsa, o tomilho e uma pitada de sal, tampe a panela e cozinhe por 30-40 min. Abra a base, espalhe o molho à bolonhesa por cima e polvilhe com a mussarela. Cozinhe a pizza a 250º, 12-15 minutos. No meio, quebre um ovo no centro. Ao tirar do forno, espalhe a rúcula por cima.
Pizza gorgonzola com pêra
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 base de pizza
- 1 pêra
- 50 g de presunto curado
- 100 g gorgonzola
- 100 g de mussarela ralada
- 6 nozes descascadas
Espalhe a massa na assadeira, previamente forrada com papel manteiga. Lave a pêra e corte-a em rodelas finas. Passe a mussarela ralada sobre a pizza e adicione as rodelas de pera, o presunto e a gorgonzola esfarelada (opte por um queijo gorgonzola picante, tem um sabor mais intenso e aromático que o doce). Asse a 250º por 12-15 minutos, até a massa dourar. Retire do forno e polvilhe com as nozes picadas. Sirva quente.
Pizza de frango, brie e mirtilo
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 base de pizza
- 200 g de queijo brie
- 180 g de geléia de amora
- 200 g de peito de frango
- 1 cebola
- 30 g de nozes
- 1 colher de sopa de azeite
Corte a cebola em rodelas finas e o peito de frango em tiras. Leve ao lume o azeite e frite a cebola durante dois minutos. Retire e refogue o frango. Espalhe a geléia de mirtilo na base da pizza, como se fosse o molho de tomate da sua vida. Cubra com cebola, queijo brie, frango e nozes. Asse a 250º por cerca de 15 minutos.
Queijo de cabra, tomate cereja e pizza ratatouille
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 base de pizza
- 3 colheres de sopa de ratatouille caseiro
- 100 g de queijo de cabra
- 200 g de queijo mussarela
- 10 tomates cereja
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal, pimenta e orégano
Espalhe o ratatouille e a mussarela sobre a base da pizza. Coloque os tomates cereja cortados ao meio e corte o queijo de cabra em rodelas. Coloque-o no espaço disponível para que os ingredientes fiquem bem distribuídos. Adicione uma colher de sopa de azeite, polvilhe com pimenta-do-reino e algumas folhas de orégano. Asse a 250º por cerca de 15 minutos (até a massa dourar e o queijo borbulhar).
