Salada de espargos com salmão e morangos

Ingredientes:: 1 cacho de espargos verdes; 100 g de salmão defumado; 200 g de morangos; 1 colher de sopa de sementes de girassol; 1 colher de sopa de mel; Vinagre de maçã; Azeite e sal; Alguns talos de cebolinha; Alguns grãos de pimenta rosa

Prepare-se para saborear um dos nossos pratos preferidos: a salada de espargos com salmão e morangos. Por um lado, é uma receita super fácil de fazer que leva 15 minutos para fazer e tem apenas 240 calorias. E de outro, um prato bastante barato e com um visual irresistível.

Com coordenadas como essas, não há nada de estranho que amemos. É uma das demonstrações de que existem receitas de dieta fáceis e deliciosas .

Ao prepará-lo, lembre-se de que a temporada dos espargos selvagens vai de março a maio. E o de morangos e morangos de fevereiro a maio, embora ambos os alimentos possam ser encontrados nas lojas quase todo o ano.

Como fazer salada de aspargos com salmão e morangos passo a passo

Prepare a base. Primeiro, lave os aspargos silvestres, corte-os ao meio e cozinhe no vapor por 8 minutos (se quiser saber fazer direito, não perca os nossos truques para cozinhar bem). E enquanto os aspargos cozinham, lave os morangos, retire o pedúnculo, seque, pique e reserve.
Faça o vinagrete. Misture o mel com uma colher de sopa de vinagre, duas colheres de sopa de azeite, uma pitada de sal e alguns grãos de pimenta rosa ligeiramente esmagados. Mexa até ficar bem emulsionado. E por último, lave a cebolinha, pique e junte ao vinagrete.
Monte a salada. Corte o salmão defumado em tiras compridas. Em seguida, acrescente os aspargos cozidos, os morangos picados e o salmão desfiado. Para completar o preparo, basta lavar com o vinagrete, mexer e servir com as sementes de girassol polvilhadas por cima.