Frutas de chocolate e sorvete de nozes passo a passo

Uma combinação vencedora

Combinando frutas e sorvete você obtém uma sobremesa deliciosa e muito mais balanceada do que se você apenas inchasse no sorvete.

Bater os brancos

Com o auxílio de varetas elétricas, bata as claras com o sal e o suco. Quando estiverem espumosos, adicione metade do açúcar. Continue batendo até obter um merengue firme. E livro.

Misture os outros ingredientes

Esmague as nozes no picador. Bata as natas, que devem estar bem geladas, com o restante açúcar. Incorpore o merengue e as nozes, com movimentos envolventes. E congele essa preparação, mexendo vigorosamente a mistura, para quebrar os cristais de gelo, a cada 45 minutos por cerca de 4 ou 5 horas.

Banhe as frutas com chocolate

Por um lado, lave as frutas e pique as nectarinas. Por outro lado, pique dois terços do chocolate. Derreta em banho-maria e retire. Pique o resto, acrescente e mexa até derreter. Por fim, banhe as frutas com o chocolate, deixe na geladeira por 10 minutos até solidificar. E sirva com sorvete.

Outras opções

E se você quer uma sobremesa refrescante e, além de vegetariana, 100% vegana, não perca os nossos picolés de melancia, laranja e limão.

Veja a receita.

Se procura uma sobremesa realmente irresistível que incorpore fruta, irá apaixonar-se por estas frutas com gelado de chocolate e nozes.

Uma santa trindade do prazer composta por frutas, chocolate e deliciosos sorvetes que explicamos como fazer no simples passo a passo da galeria de fotos que você tem acima.

Temos que confessar: nós, sinceramente, essa refrescante tentação para o paladar nos deslumbrou … Hum!

Ingredientes:

100 g de uvas
100 g de nectarinas
100 g de cerejas
100 g de fondant de chocolate

Para o sorvete de nozes:

250 g de chantilly
100g de açucar
3 claras de ovo
1 colher de chá de mel
50 g de nozes
Uma pitada de sal
Algumas gotas de suco de limão

Outras versões

O segredo dessa sobremesa é combinar frutas, chocolate e sorvete. Mas você não tem obrigação de seguir os ingredientes que lhe propomos ao pé da letra.

Nosso trio é formado por sorvete de nozes, chocolate amargo e três variedades de frutas: cerejas, uvas e nectarinas. Mas também ficaria delicioso, por exemplo, com sorvete de limão e pedaços de kiwi e banana mergulhados em chocolate.
Outra possibilidade seria fazer um "chocolate ao quadrado". Sorvete de chocolate amargo, de um lado, e morangos com molho de chocolate, do outro. Uma sobremesa ideal para chocólatras.
E uma combinação tropical refrescante como sorvete de manga e frutas, pedaços de abacaxi e fatias de tangerina também pode ser deliciosa .

Como você pode ver, os limites são definidos apenas pela imaginação.