- Ingredientes:
- 250 g de queijo cottage
- 4 claras de ovo
- 65 ml de leite desnatado
- 1 envelope de gelatina neutra
- 40 g de adoçante em pó
(Versão tradicional: 229 kcal - versão leve: 125 kcal)
Aqui está uma mousse de queijo cottage ultraleve, uma sobremesa super fácil que também tem apenas 125 calorias! Então você pode comê-lo sem nenhum remorso, porque é 100% livre de culpa.
Os segredos para iluminar esta mousse são muito simples: dispensar o creme e substituí-lo por leite desnatado; use apenas as claras e troque o açúcar por adoçante em pó.
Uma estratégia tão simples quanto eficaz com um resultado delicioso e irresistível.
Como fazer mousse ultraleve de requeijão passo a passo
- Prepare a gelatina. Primeiro, dilua a gelatina no leite desnatado (em temperatura ambiente). Em seguida, misture com o requeijão e o adoçante, tentando não deixar grumos com o auxílio de algumas varetas.
- Monte as claras e misture tudo. Em primeiro lugar, monte as brancas até à ponta da neve. Para torná-los firmes e fofos, você pode adicionar uma pitada de sal. E depois de montados, junte-os ao requeijão com movimentos de embrulhar de baixo para cima para evitar que 'esvaziem'.
- Prato e sirva. Por fim, basta distribuir a mistura em tigelas, flan individual ou copos e deixar esfriar na geladeira por algumas horas antes de servir. Para decorar, pode optar pelo toque clássico do mel, ou experimentar o acompanhamento da seguinte manha.
Truque de Clara
Xarope de tomilho com pêssegos
Para a decoração optamos por dois pêssegos cortados em cubinhos que marinamos em calda de tomilho.
Você só precisa cozinhar por cerca de 5 minutos dois copos de água com duas colheres de sopa de açúcar mascavo e dois raminhos de tomilho fresco, adicionar os cubos e cozinhar por mais 2 minutos.
E se quiser experimentar receitas mais leves, não perca as nossas deliciosas propostas 100% sem culpa.
