Se você quiser acordar com a barriga lisa, isso é o que você deve comer no jantar

Quando o objetivo é eliminar a barriga e exibir uma barriga lisa, não basta perder peso. Você também tem que desinflar e isso significa lutar contra gases, retenção de líquidos, constipação … Esses jantares irão ajudá-lo a atacar o problema de todas essas frentes.

Feijão verde salteado

Ingredientes:

700 g de feijão verde - 70 g de amêndoas torradas - 1 cebola roxa - 1 limão - 2 alho - sal - 1/2 colheres de sopa de molho de soja - azeite.

Passo a passo:

Apare o feijão e corte-o em 2 ou 3 pedaços. Corte o alho em rodelas e a cebola em juliana.
Esprema o limão e coloque o suco em uma tigela. Coloque a cebola e deixe marinar por 10 ou 12 minutos.
Escalde os grãos por 2 minutos, resfrie-os em água fria e escorra bem.
Em uma frigideira, frite o alho por 1 minuto. Adicione o feijão e refogue por 3 minutos.
Adicione o molho de soja e meio copo de água. Mexa, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos.
Complete com as amêndoas picadas e a cebola escorrida. Sirva imediatamente.

O ingrediente estrela

Feijão verde, firmeza e purificação. Eles são pobres em gordura e ricos em fibras. Eles contêm silício, que estimula o colágeno, e boas doses de potássio e pouco sódio, por isso são diuréticos.

Bacalhau com legumes em papillote

Ingredientes:

4 porções de filé de bacalhau dessalgado - 2 cenouras - 300 g de feijão verde achatado - 2 batatas grandes - 1 dente de alho - 1 raminho de tomilho - azeite - sal.

Passo a passo:

Raspe e lave as cenouras; corte-os em palitos muito finos e curtos. Corte os grãos e, se tiver, retire os fios. Lave e corte da mesma maneira.
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas. Coloque três ou quatro uns sobre os outros e corte-os em palitos do mesmo tamanho dos feijões e cenouras.
Disponha todos os vegetais em uma tigela, acrescente o alho descascado e picado e uma pitada de sal. Regue-os com 1 colher de sopa de óleo e mexa.
Lave o peixe e seque-o com papel de cozinha. Pré-aqueça o forno a 200º.
Corte 4 folhas de papel vegetal com cerca de 40 cm de lado. Dobre-os ao meio para formar uma folha e desdobre novamente.
Pincele o interior dos papéis com óleo, deixando uma margem limpa ao redor.
Arrume os legumes e por cima o bacalhau e 1 raminho de tomilho lavado.
Sele os papilotes dobrando as pontas para dentro várias vezes.
Asse por 15 minutos. Retire, coloque um em cada prato e sirva na hora.

O ingrediente estrela

Alho, o melhor amigo da circulação. Seus componentes de enxofre e a substância alicina são eficazes para melhorar a circulação sanguínea, o que ajuda a purificar, além de resistir às infecções. Além disso, reduz o colesterol e a pressão arterial.

Creme de cenoura

Ingredientes:

500 g de cenouras - 1 cebola - 1 alho-poró - 1 maçã - 1 pedaço de gengibre fresco do tamanho de um dente de alho - azeite - sal - alguns talos de cebolinha.

Passo a passo:

Descasque a cebola e corte em juliana. Limpe o alho-poró retirando a parte verde da raiz, lave bem e corte em rodelas finas.
Descasque e rale o gengibre, lave e pique a cebolinha.
Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma panela. Adicione o alho-poró e a cebola e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau.
Descasque a maçã, retire o caroço e corte-a em pequenos pedaços. Raspe as cenouras, lave-as também e corte-as em fatias. Incorpore ao molho anterior, com o gengibre.
Salgue e adicione água, apenas até que todos os vegetais estejam cobertos. Ferva em fogo médio por 20 minutos.
Após o cozimento, bata os legumes no liquidificador até obter um creme homogêneo. E retifique com sal se necessário.

Mais completo. Pode acompanhar com uma omelete francesa com um ovo.

O ingrediente estrela

Apple, super limpeza. Uma das razões pelas quais se recomenda comer uma maçã por dia é porque é muito purificante. Por ser rico em potássio e pobre em sódio, é perfeito como um alimento desintoxicante que elimina fluidos e toxinas do corpo.

Escalivada com sardinhas grelhadas

Ingredientes:

20 sardinhas grandes - 2 beringelas - 2 pimentões vermelhos - 2 cebolas - 2 dentes de alho - 4 raminhos de salsa - sal - azeite.

Passo a passo:

Lave as beringelas e os pimentos e descasque as cebolas. Coloque os legumes em uma assadeira e pique as beringelas com a ponta da faca. Regue tudo com azeite e sal.
Cozinhe os pimentões no forno, pré-aquecido a 180º, por 30 minutos; 40 minutos as beringelas e 1 hora as cebolas.
Deixe esfriar por 20 minutos coberto com papel manteiga. Em seguida, retire as cascas e as sementes e corte em juliana.
Misture em uma tigela e tempere com sal, salsinha picada e um fiozinho de azeite.
Limpe bem as sardinhas, retirando as vísceras, cabeça e coluna central, e separe os lombos. Lave com água fria e escorra.
Pré-aqueça o forno a 200º. Descasque o alho e pique com a salsa. Misture bem com 1 dl de azeite.
Pincele o fundo de uma assadeira com o óleo de alho e salsa.
Salgue as sardinhas, coloque na fonte, pincele novamente com o azeite e leve ao forno por 10 minutos. Sirva com o assado ainda quente.

Economizar tempo. Você pode preparar a escalivada com antecedência e combiná-la com algumas conservas de sardinha, que estão na lista dos processados toleráveis e te livram de mais de uma pressa.

O ingrediente estrela

Salsa, uma bomba de vitamina C. É um dos vegetais com mais ferro e vitamina C, por isso é muito remineralizante, algo que vai muito bem se você estiver seguindo uma cura de limpeza ou uma dieta de emagrecimento. E, além disso, seus princípios ativos o tornam muito diurético.

Omelete de cogumelos e espinafre

Ingredientes:

4 ovos - 300 g de cogumelos - 50 g de presunto cozido - 100 g de espinafre congelado - 1 dente de alho - 1 pitada de tomilho picado - 4 colheres de sopa de azeite - sal.

Passo a passo:

Retire a parte terrosa dos cogumelos, lave-os rapidamente, sem deixar de molho, seque e pique.
Descasque e pique o alho. Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente e refogue os cogumelos por 2 minutos em fogo médio. Adicione o alho, tampe e continue cozinhando, em fogo baixo, por mais 2 minutos.
Cozinhe o espinafre em água com sal por 3 minutos e transfira para uma peneira; Pressione-os com as costas de uma colher para retirar o máximo de água possível e pique-os.
Adicione-os à panela, junto com o presunto em cubos. Sal, tempere com o tomilho e continue cozinhando por 1 minuto, mexendo sempre.
Retire o molho do fogo. Quebre os ovos em uma tigela e salgue-os. Bata-os, acrescente o recheio e mexa.
Numa frigideira aqueça o resto do azeite, despeje a mistura e coalhe a tortilha por 2 minutos de cada lado.

O ingrediente estrela

Espinafre, bom para perder peso. O espinafre é altamente recomendado em dietas para emagrecer devido ao seu baixo teor calórico e grande valor nutricional. Além disso, devido ao seu alto teor de fibras, facilitam o trânsito intestinal e enchem-no sem engordar. Aqui estão mais receitas com espinafre fácil e irresistível.

Pescada em molho verde

Ingredientes:

480 g de filetes de pescada - 8 amêijoas - 2 alho - 300 ml de caldo de peixe - 3 ramos de salsa - 2 colheres de sopa de azeite - sal.

Passo a passo:

Deixe as amêijoas de molho em água salgada durante pelo menos 30 minutos, para que libertem a areia.
Aqueça o azeite em uma panela que também pode ser usada no forno. Junte a pescada, salgue e doure dos dois lados. Remova e reserve.
Na mesma caçarola, doure o alho descascado e picado. Adicione o caldo e leve para ferver. Polvilhe a salsa picada e passe tudo pelo liquidificador.
Junte a pescada novamente e leve ao forno por 8 minutos a 180º. Quando faltar 5 minutos para terminar o cozimento, acrescente as amêijoas.

Mais completo. Acompanhe a pescada com alguns legumes refogados ou cozidos no vapor para facilitar a digestão.

O ingrediente estrela

Pescada, para baixar a barriga. Sua carne branca é de fácil digestão. Um estudo do centro de pesquisas CIBERobn descobriu que seu consumo regular ajudava a reduzir a gordura abdominal.

Truques de culinária para uma barriga lisa

Se você quiser acordar com a barriga lisa pela manhã, siga estas dicas na hora de preparar o jantar.

Alimentos leves e digestivos. Para tornar os jantares mais fáceis de digerir, evite carboidratos, laticínios, vegetais crus, saladas e especiarias.
Melhor peixe do que carne. Evite carnes vermelhas e opte pelas brancas e mais magras (como peru, frango ou coelho), e melhor ainda se decidir por algum tipo de peixe, que seja menos pesado.
Controle de gordura. Para adicionar o mínimo de gordura, pinte os mesmos alimentos com óleo em vez de colocá-los na panela ou na grelha. Quanto aos alimentos que vai fazer no forno, é melhor retirar no início a casca e a gordura aparente, senão a carne vai absorver durante a cozedura.
Reduza a quantidade de sal. O sal promove a retenção de líquidos, portanto, quanto menos você usar, melhor. O sal dura porque você obtém mais sabor salgado adicionando menos sal. E substitua-o sempre que puder por especiarias.
Cuidado com os repolhos. Couve-flor, repolho e crucíferas em geral favorecem o gás. Consuma-os com moderação, mas não os elimine da alimentação. Em vez disso, adicione temperos como anis, erva-doce, tomilho … que promovem a digestão e reduzem os gases.
Beba mais água ao longo do dia. É assim que você luta contra a retenção de líquidos. Coma também alimentos diuréticos, como aipo, abóbora ou chucrute. E evite bebidas carbonatadas.