Espetos de manchego, banderillas caprese e pirulitos de queijo

Ingredientes:: 4 peras; 8 fatias de presunto serrano; 150 g de queijo manchego semi-curado; 12 bolas de mussarela; 6 tomates cereja; Algumas folhas de manjericão fresco; 200 g de queijo semi-ralado; Azeite de oliva; Flocos de pimenta e sal

Se você é apaixonado por queijo, está com sorte. Preparamos três petiscos fáceis, baratos e deliciosos com o queijo como fio condutor: Espetos de queijo Manchego com melão e presunto, banderillas caprese (ou o que é mesmo: mussarela, cerejas e manjericão) e pirulitos de queijo ralado.

Você só precisa ter alguns palitos, bandeirinhas ou palitos prontos, e num piscar de olhos da geladeira e alguns minutos no forno você terá esses três caprichos simplesmente irresistíveis prontos.

Passo a passo

Como fazer espetos de queijo manchego com melão e presunto

Corte o pedaço de queijo Manchego em cubos com aproximadamente o mesmo tamanho.
Envolva cada um dos cubos de queijo com uma tira de presunto Serrano.
Descasque e corte as quatro peras em quartos e limpe-as, retirando bem todas as sementes.
No espeto, clique em um pedaço de pêra, um rolinho de presunto e queijo e, para finalizar, outro pedaço de pêra.
Aqueça um ferro e acrescente um fio de azeite. Doure os espetos de todos os lados e sirva quente.

Como fazer banderillas caprese (mussarela, cerejas e manjericão)

Coloque as bolas de mussarela em uma peneira para retirar todo o líquido que as preserva.
Lave os seis tomates cereja, seque-os e corte-os ao meio. E lave e seque as folhas de manjericão também.
Monte as bandeiras ou os pauzinhos inserindo em cada um meio tomate, uma folha de manjericão e uma das bolas de mussarela. Se optar por um espeto maior, pode repetir a operação mais duas vezes para enchê-lo.

Como fazer pirulitos de queijo ralado

Forre uma assadeira com papel manteiga e arrume os espetos de forma que haja espaço entre eles.
Em seguida, polvilhe duas colheres de sopa de queijo ralado em uma extremidade de cada espeto em um círculo e polvilhe com uma pitada de pimenta.
Em seguida, amasse delicadamente o queijo ralado para que grude o máximo possível no espeto, certificando-se de que o círculo que forma não se desfaça.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C e coloque os espetos por aproximadamente 5 minutos ou até ver que o queijo está começando a dourar. Deixe esfriar até ficar sólido e pronto para servir.