100% livre de culpa: abobrinha recheada com queijo de baixa caloria

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Ingredientes:: 3 abobrinhas médias; 200 g de queijo com 0% de gordura; 80 ml de creme para cozinhar; 12 azeitonas pretas sem caroço; 3 ramos de salsa; 3 colheres de sopa de azeite; Sal; Pimenta preta e branca

(Versão tradicional: 290 kcal - versão leve: 186 kcal)

Se procura um prato à base de abobrinha apetitoso mas, ao mesmo tempo, muito leve, experimente a nossa abobrinha recheada com queijo de baixas calorias.

Um prato 100% sem culpa graças ao queijo 0% gordo que utilizamos no lugar do pão de cabra ou da mussarela, como se costuma fazer nas outras receitas.

Resultado: um prato vegetariano com mais de 100 calorias a menos que nas outras versões, e também com um visual de festa irresistível e sem ter que arranhar muito o bolso. Você pode pedir mais?

Como fazer abobrinha recheada com queijo de baixa caloria passo a passo

Asse a abobrinha. Primeiro, pré-aqueça o forno a 220 ^o . Enquanto isso, lave e coloque a abobrinha em um refratário. Sal e pimenta, regue com o óleo e grelhe por cerca de 10 a 12 minutos.
Faça o recheio. Passe o creme e o queijo com uma pitada de sal e pimenta na batedeira até obter um creme homogêneo. Junte as azeitonas pretas aos bocadinhos e um pouco de salsa picada e mexa até misturar bem.
Encha e sirva. Corte a abobrinha em 3 pedaços. Com a ajuda de uma colher, retire um pouco da polpa do interior, misture com o cream cheese e, com a massa resultante, preencha os orifícios da abobrinha. Para decorar, adicione um pouco de pimenta e algumas folhas de salsa.