Certamente mais de um já se perguntou se é saudável fazer dieta para perder peso apenas com saladas . A resposta, desde o início, é que não faz mal à saúde. Mas isso não significa que seja necessariamente benéfico.
Requisitos para uma salada ser saudável
A chave para tornar suas saladas saudáveis depende de como você as prepara para garantir que obtém todos os nutrientes necessários.
- Todos os grupos de alimentos (vegetais, proteínas, carboidratos e gorduras) devem ser representados.
- Você deve combinar vegetais crus e vegetais cozidos, pois existem alguns nutrientes que são melhor assimilados quando a comida está crua (como é o caso da vitamina C) e outros, em vez disso, quando foi cozida (como o licopeno de tomate beta-caroteno de cenouras). Além disso, comida quente ou morna é mais satisfatória.
As saladas têm poucas calorias?
Nem sempre. Dependendo dos ingredientes, uma salada pode ser mais calórica do que outros pratos tradicionalmente "proibidos" (massas, legumes, batatas …), e fazer com que acabe por engordar sem perceber. Para evitar isso, evite (ou modere muito) ingredientes como bacon, queijos gordurosos, croutons, molhos pesados …
Saladas para perder peso, faça você mesmo!
Desconfie de saladas preparadas e tente fazer você mesmo. É a melhor forma de controlar se a sua salada cumpre todos os requisitos necessários.
- Boas gorduras. Como aqueles que te dão nozes ou abacate.
- Proteínas Escolha-os com baixo teor de gordura: frango, salmão, tofu, legumes, etc.
- Hidratos Como batatas cozidas com grãos inteiros, legumes, arroz ou macarrão.
- A base: fibra. Adicione muitas verduras e vegetais, eles são preenchedores e leves.
E com o que você pode temperar?
Sem molhos industriais carregados de calorias como maionese, molhos rosados ou queijo. É muito melhor optar por vinagretes light com um pouco de azeite e vinagre, iogurte com ervas ou mostarda com suco de laranja.
