Delicioso tiramisu
Delicioso tiramisu
De origem italiana, o tiramisu é uma das sobremesas mais típicas que existem … e uma das mais fáceis de preparar! Não requer grandes técnicas de cozimento ou cozimento, e você pode deixá-lo pronto durante a noite. Se quiser, pode experimentar a nossa versão à base de cacau, café e mascarpone. Sempre dá certo.
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Cupcakes de chocolate super fáceis
Cupcakes de chocolate super fáceis
Basta pegar alguns muffins de chocolate prontos e "ajustá-los" com dois cremes de chocolate e um pouco de nozes. Assim você obterá um doce espetacular e irresistível, com choco triplo, e quase, quase … sem esforço!
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Bolo De Ló De Chocolate Marmoreado E Baunilha
Bolo De Ló De Chocolate Marmoreado E Baunilha
A ideia consiste em reverter um clássico da pastelaria - o pão-de-ló - tornando-o muito mais tentador que o habitual com a ajuda do chocolate e da baunilha, ingredientes estrela do “remake” que preparámos para si na CLARA. Nosso bolo de mármore não tem apenas um sabor delicioso, mas também … um visual de filme!
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Corações de chocolate recheados
Corações de chocolate recheados
Para uma festa, para um lanche, para acompanhar o café ou o chá … Os biscoitos de chocolate em forma de coração que propomos são uma aposta que vai fazer-te apaixonar. Adoramos recheá-los com chocolate, porque assim ficam mais irresistíveis, mas também pode rechear com compota, por exemplo.
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Biscoitos de manteiga
Biscoitos de manteiga
Não tenha medo deles! Esses cookies são de nível iniciante em panificação doméstica. A massa é muito fácil de fazer e, por ter uma aparência irregular, você não precisa quebrar a cabeça com o resultado final. Além disso, explicamos passo a passo como fazê-los, para torná-lo ainda mais fácil. Podemos começar?
Veja a receita.
Se gosta de chocolate está com sorte, porque além de desfrutar de uma comida irresistível para o paladar –como nas receitas que lhe apresentamos na galeria de fotos– melhora o seu estado de espírito e, sobretudo, a sua saúde. Mas, sim, para ser realmente saudável, é preciso ingerir com a maior porcentagem de cacau possível, porque é aí que se encontram seus componentes benéficos.
Todos os chocolates são saudáveis?
Quanto maior a porcentagem de cacau, melhor. Geralmente é recomendado de 70-85% de cacau.
- Chocolate preto. É o mais recomendado, pois contém 70% ou mais de cacau. Na verdade, 85% é considerado ótimo.
- Chocolate ao leite. A quantidade de cacau é variável. Você tem que ir ao rótulo para ver qual é a porcentagem real.
- Chocolate branco. Não é propriamente chocolate, mas sim um preparado à base de manteiga de cacau com leite e açúcar.
- Chocolate quente. Seu teor de cacau é baixo (não ultrapassa 50%) e incorpora açúcar e espessantes.
Como saber se ta bom …
Quanto mais respostas positivas, melhor será a qualidade do chocolate.
- É escuro e de cor uniforme.
- É fosco.
- Não tem bolhas.
- Racha quando quebrada.
- Derrete na boca facilmente.
- Não deixa as mãos ou o palato gordurosos.
Guia prático para colher os benefícios do chocolate
- Quanto posso aguentar? Se for um chocolate amargo com alto teor de cacau (mais de 70%), podemos consumi-lo mesmo diariamente, desde que não ultrapasse 30 gramas, o equivalente a 3 onças de um comprimido normal.
- Decifre os rótulos. Para saber se combina com você, olhe os rótulos. O cacau deve ser o primeiro ingrediente da lista (aparecerá como massa de cacau ou manteiga de cacau) e o açúcar por último.
- A toda hora. O chocolate combina perfeitamente a qualquer hora do dia. Depois de comer, ele levanta seu ânimo. E se você consumir antes de ir para a cama - por exemplo, com leite quente - ajuda a dormir melhor.
- Doces sonhos. Está comprovado que comer um pouco antes de dormir ajuda a dormir. A associação da manteiga de cacau ao açúcar faz com que o corpo ative a melatonina e a serotonina, hormônios do sono e da felicidade.
- Ilumina o paladar … e o espírito! O cacau contém uma substância, a feniletilamina, considerada o hormônio do amor, que atua no cérebro, desencadeando um estado de profundo bem-estar por um tempo.
- Medicina natural. Seus componentes combatem o envelhecimento, reduzem a inflamação, cuidam do coração, protegem a memória, previnem o diabetes e colocam você de bom humor. Você pode pedir mais?
