Se você está procurando um antiinflamatório natural, açafrão pode ser o que você precisa. Junto com gengibre, salgueiro ou alimentos ricos em ômega 3, entre outros produtos, a cúrcuma é considerada um dos antiinflamatórios naturais mais eficazes que existem. E, por esse motivo, é frequentemente referido como ibuprofeno natural.
Os poderes antiinflamatórios da cúrcuma
De acordo com um estudo publicado em 1980 pela Universidade do Arizona, entre outras propriedades e benefícios da cúrcuma é manter o corpo livre de inflamações causadas por colisões ou doenças infecciosas. Responsável por seu poder antiinflamatório é a curcumina, um componente que inibe a produção de substâncias que estimulam as terminações nervosas para a dor. E por isso considera-se que é indicado em pessoas que sofrem de artrite, dores musculares e articulares, intestino irritável, dores de cabeça, dores de dentes ou cólicas menstruais, entre outros processos inflamatórios.
É contra-indicada em casos de obstrução biliar ou cólica biliar, durante a gravidez e no período de lactação porque pode estimular o fluxo menstrual e quando são seguidos tratamentos anticoagulantes e antiplaquetários por ter uma ação anticoagulante leve.
Cúrcuma: como tomar
Como regra geral, a dose recomendada é de uma colher de chá por dia. Porém, devido à dificuldade de ser absorvido pelo organismo, recomenda-se tomar o açafrão adicionando-o às refeições e combinando-o com pimenta-do-reino, alimentos ricos em ômega 3 e gorduras vegetais, o que o torna mais eficaz. A única coisa que você deve ter em mente é que você não pode cozinhá-lo por mais de 15 minutos se quiser manter suas propriedades, por isso costuma ser adicionado no final de tudo para temperar, temperar e temperar guisados, arroz, saladas, cremes e molhos . Aqui, dizemos a você mais idéias para levar açafrão.
