Certamente mais de um (se você odeia vegetais ou se você não fica louco por isso) já se perguntou se é possível atender à recomendação de "5 frutas e vegetais frescos por dia" apenas com frutas.
Na variedade está o truque
Então, a resposta é não. Desculpe, mas não vale a pena fazer só com frutas. Como explica Manuel Moiño, presidente da Comissão Científica dos "5 por dia", embora frutas e vegetais forneçam fibras, vitaminas, minerais e compostos fitoquímicos, o tipo e a quantidade dessas substâncias são diferentes dependendo do grupo e até varia em frutas e vegetais uns dos outros. Por isso, além de consumir pelo menos 5 porções de frutas e verduras por dia, devem ser as mais variadas possíveis.
Qual é a proporção ideal?
Tendo em conta os nossos costumes e hábitos no que diz respeito às refeições, o mais aconselhável seria comer pelo menos 3 porções de fruta por dia (à sobremesa e entre as refeições) e 2 de vegetais (ao almoço e ao jantar). No entanto, se você ocasionalmente comer mais frutas do que vegetais ou vice-versa, não é um problema.
Pegue vegetais em smoothie
Uma das possibilidades de tirar mais verduras é fazê-lo em batido. Mas tenha essas considerações em mente e que smoothies, shakes e sucos verdes nem sempre são tão saudáveis e purificadores quanto você pensa.
- Sem exagerar. Smoothies são uma boa alternativa se você odeia vegetais, mas com eles você bebe mais e eles te enchem menos do que se você os consumir inteiros e mastigá-los.
- Cuidado com os "extras". Você pode incorporar algumas frutas para lhes dar doçura e fazer com que custem menos, mas se você adicionar leite, nozes, cereais … isso adiciona muitas calorias.
Três shakes mágicos para camuflar os vegetais
Coração mais forte à base de beterraba. Bata a beterraba com morango, framboesa, suco de pêra ou maçã e você verá como o sabor da beterraba fica muito camuflado (mas seus benefícios não se perdem).
Camufle a cenoura para proteger sua visão. Misture uma cenoura, uma maçã, um limão e um pedaço de raiz de gengibre e reduza com água. Seu sabor delicioso vai fazer você pedir mais.
Smoothie verde, doce e purificante. Misture a alface e o espinafre com maçã azeda, pêra e limão. Adicione água e gelo e veja se consegue distinguir os vegetais?
E se quiser mais ideias, pode experimentar um dos 8 shakes fáceis com que vai ficar (ainda) mais bonita e saudável.
Truque de Clara
Você já experimentou em uma omelete?
E se ainda tem dificuldade em comer vegetais, vá em frente e incorpore-os aos seus pratos com os nossos truques e receitas para comer mais vegetais camuflando-os. Existem muitas maneiras de enfeitar: fazendo croquetes, hambúrgueres ou simplesmente adicionando-os a uma omelete (francesa ou batata).
