Nós sabemos. As festas mais importantes do ano estão se aproximando e você tem o mesmo menu na cabeça de sempre. Não se acomode e dê uma volta! Se quer surpreender os seus convidados e dar um toque diferente aos seus pratos, este é o segredo: o Queijo Suíço.
Os queijos suíços autênticos são mundialmente conhecidos por serem artesanais, saudáveis, naturais, sem aditivos químicos, sem glúten ou lactose e com sabores requintados e insuperáveis. Além disso, estes queijos seguem um cuidadoso processo de produção baseado em receitas de séculos. Suas excelentes qualidades são garantidas com o selo AOP (Appellation d'Origine Protégée), que na Suíça recebe as Denominações de Origem como Tête de Moine AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, L'Etivaz AOP, Vacherin Fribourgeois AOP ou Emmentaler AOP. Por outro lado, a variedade Appenzeller® também é muito apreciada pelos amantes de queijo, pelo seu sabor forte e refinado, fruto da utilização de uma enigmática marinada de ervas cuja mistura é conhecida apenas por duas pessoas no mundo.
Para preparar todo o tipo de pratos, os queijos suíços são o ingrediente ideal para animar os seus menus de Natal com um toque saudável, natural e absolutamente delicioso. Por isso propomos esta receita abaixo, para que comece a se inspirar para estas férias e possa surpreender os seus convidados com os pratos mais saborosos, saudáveis e naturais.
Receita Tête de Moine AOP:
Tortinhas Tête de Moine AOP com tomate cereja
Tempo de preparação : 15 minutos
Tempo de cozimento : 15 min
Dificuldade : fácil
Ingredientes : Para 4 tortinhas
150 g de tomate cereja
óleo
1 massa folhada
1 colher de chá de manteiga
2 colheres de sopa de pesto
sal e pimenta
4 rosetas de Tête de Moine AOP
Folhas de manjericão
preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Em uma tigela, cubra os tomates com azeite, sal e pimenta. Refogue os tomates por cerca de 3 minutos em uma frigideira quente. Deixe-os sobre um papel de cozinha para absorver o óleo.
2. Abra a massa folhada e faça 4 quadrados. Coloque os quadrados de massa em formas quadradas pré-untadas com manteiga. Assim que a massa folhada estiver colocada, fure-a. Espalhe o pesto sobre as tortinhas e depois sobre os tomates. Leve ao forno por 12 minutos.
3. Remova as tortinhas. Enfeite com rosetas de Tête de Moine AOP e folhas de manjericão.
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