- Ingredientes:
- 1 cacho de acelga
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 2 tomates
- 100 g de cenouras
- 100 g de feijão verde
- 1 pequeno tetra brik de molho bechamel já pronto
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal
Chega de comer nada ou recorrer a um sanduíche quando não tem tempo. Preparar uns legumes ultrarrápidos com molho bechamel - como os que propomos - não é uma missão impossível. Acompanhe nosso passo a passo e, em cerca de 10 minutos, pronto para curtir!
Como fazer legumes com bechamel assado passo a passo
- Limpe e pique. Por um lado, pique a acelga, corte a berinjela e a abobrinha, os tomates em quartos e as cenouras em rodelas. E na outra, destaque o feijão e corte-o em 3 ou 4 pedaços.
- Refogue e cozinhe. Refogue levemente a berinjela. Reserve o tomate cru. Cozinhe o restante dos vegetais em água e sal até ficar al dente e escorra. Ou cozinhe-os no microondas, o que é muito mais rápido e fácil.
- Asse e sirva. Por fim, espalhe 4 pratos refratários individuais com um pouco de óleo e despeje todos os vegetais neles. Cubra com o bechamel já preparado. Polvilhe queijo parmesão por cima. Gratínalas por alguns minutos para 225 ou . E pronto para servir. Se você usar pratos refratários individuais, pode servir como estão, com um prato por baixo para proteger a superfície onde você vai comer. Isso também economizará tempo de galvanização.
Economize ainda mais tempo e esforço
Em muitas mercearias e supermercados vendem legumes frescos já picados e lavados, o que o poupa, por exemplo, do primeiro passo desta receita. Em muitos casos, eles vêm em sacos de cozimento para microondas. Em algumas barracas de verduras nos mercados, eles os vendem cozidos na hora. Também existem congelados e prontos para ferver. Ou você também pode recorrer aos que vendem enlatados.
TrickClara
BECHAMEL JÁ PREPARADO
Isso serve para economizar tempo e também é de grande ajuda quando não somos muito bons em preparar bechamel. Isso garante que não haja grumos. E se você não quiser adicionar calorias extras, certifique-se de que a camada de bechamel seja fina.
Se você é daqueles que tem dificuldade em comer vegetais ou em casa eles te irritam cada vez que toca em "algo verde", anote algumas receitas que o ajudarão a pegar vegetais mais camuflados ou descobrir mais idéias para desfrutar de um jantar fácil de preparar e saudável.
