Analisamos os alimentos da dieta dukan

O que são superalimentos Dukan

Embora na Clara não acreditemos em "superalimentos", mas sim em que toda a dieta seja saudável e nutritiva, reconhecemos que alguns - não todos - os alimentos 7 estrelas da dieta Dukan podem ser um ponto positivo para sua dieta. Diremos se você deve incorporar farelo de aveia, sementes de linho, cacau desengordurado, bagas de Goji, ágar-ágar, konjac ou ruibarbo em sua dieta.

Farelo de aveia

No caso das primeiras fases da dieta Dukan - o ataque e a dieta do cruzeiro - a fibra fornecida pelo farelo de aveia é muito importante para evitar a constipação, razão pela qual o médico francês recomenda tomá-la todos os dias para a vida .

A opinião de Clara. Acreditamos que a fibra deve provir principalmente de vegetais, vegetais, frutas, legumes e grãos inteiros. Mas não temos nada contra dar um "plus" à dieta adicionando farelo de aveia. Além das fibras, fornece vitaminas do grupo B, ferro, fósforo e potássio. E não só é ligeiramente laxante, mas também ajuda a controlar o colesterol.

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Cacau desengordurado

Dukan recomenda cacau desengordurado com no máximo 1% de gordura e sem adição de açúcar. Certamente, é uma forma de aproveitar as virtudes do cacau, que são muitas, visto que vários estudos têm mostrado que é bom para controlar o colesterol, a pressão arterial, cuidar do coração, alimentar as bactérias boas da microbiota, etc.

A opinião de Clara. Incorpore-o à sua dieta, desde que não o force a recorrer ao açúcar ou adoçantes para neutralizar seu sabor amargo. Caso contrário, é melhor comer uma onça de chocolate com mais de 85% de cacau 3 ou 4 vezes por semana.

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Linhaça

Embora Dukan fale de suas propriedades como protetor do coração, na verdade, dentro de sua dieta, o mais importante é que ajudem no trânsito intestinal, que pode ser bastante afetado pela restrição de frutas, verduras e cereais. Isso não significa que tenham papel na prevenção de doenças cardiovasculares, pois auxiliam na regulação da pressão arterial e do colesterol.

A opinião de Clara. Se quiser levá-los para estimular o trânsito intestinal, deixe-os de molho para liberar a mucilagem que vai te ajudar a ir ao banheiro. Se você quer prevenir problemas cardiovasculares, é melhor levá-los à terra.

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Algas ágar-ágar

O ágar-ágar é um tipo de gelatina de origem vegetal (é extraído de uma alga). É muito saciante, contribui para o trânsito intestinal e alguns estudos dizem que ajuda a controlar o colesterol.

A opinião de Clara. Não parece errado incorporá-los na dieta, mas também não é necessário. Na dieta Dukan costuma fazer parte das receitas de sobremesas que nos parecem desnecessárias, podendo escolher uma fruta ou um iogurte.

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Goji berries

Estas bagas são creditadas com propriedades quase milagrosas devido ao seu conteúdo antioxidante. O médico francês os recomenda pelo seu poder "antienvelhecimento" e porque, segundo ele, combatem a fadiga por conterem ferro.

A opinião de Clara. Uma dieta rica em frutas e vegetais já é rica em antioxidantes. A dieta alimentar não depende de um alimento, mas do conjunto do que se come. Portanto, não é necessário adicionar uma "baga milagrosa". Mas se você fizer isso, nada acontecerá com você também. Claro, você deve olhar para a sua origem, porque a OCU informou que havia marcas nas quais as bagas tinham vestígios de cádmio e pesticidas. Escolha-os orgânicos.

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Espaguete konjac

Quem já não sonhou em comer um bom prato de espaguete e que não engorda nem um grama? Bem, Dukan afirma ter conseguido a quadratura do círculo com o espaguete konjac. O konjac é uma raiz rica em uma fibra chamada glucomanano que é muito saciante e fornece apenas 6 kcal por 100 gramas. Mas … a textura e o sabor estão longe de se assemelhar a massa de trigo, então não é uma ótima experiência gastronômica. Além disso, nutricionalmente, não contribui muito para a dieta, apenas algumas fibras. E não falemos do preço, que é 20 vezes mais caro do que a massa normal.

A opinião de Clara. Não é preciso pagar o que custam esse macarrão, pois você consegue um bom espaguete se combinar macarrão de trigo integral com outros feitos com abobrinha, por exemplo. Eles serão mais baratos, mais saborosos e mais nutritivos.

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Ruibarbo

Este vegetal, que se parece com o aipo, mas tem uma cor rosa, é altamente recomendado na dieta Dukan porque tem poucas calorias e ajuda a regular o trânsito intestinal.

A opinião de Clara. É um legume popular na França, mas não em nosso país, onde não é fácil encontrá-lo. Não vemos a necessidade de incorporá-lo em nossa dieta. Temos muitos vegetais locais e sazonais que podem cumprir a mesma função.