POR QUE BEBER LEITE?
POR QUE BEBER LEITE?
Se você é daqueles que não entendem de café sem leite, não tem problema, pelo contrário! Este leite é um dos alimentos mais completos que existem. Junto com o ovo, é o ingrediente que fornece as proteínas de melhor qualidade. Também é rico em vitaminas e minerais. Para destacar o cálcio, essencial para a saúde óssea.
FOTO: Sarah Jessica Parker em Sex and the City
O leite faz parte de todas as culturas?
O leite faz parte de todas as culturas?
Quantas vezes sua mãe lhe disse que "se você não for dormir, esquente um copo de leite com mel"? Para nós é muito normal tomá-lo, mas ficará surpreso ao saber que em outras culturas, como a asiática ou a africana, não é costume incluí-lo em sua alimentação.
FOTO: Shirley Temple em War Babies .
VOCÊ TEM INTOLERÂNCIA?
VOCÊ TEM INTOLERÂNCIA?
Aviso aos marinheiros: Não é o mesmo que alergia! Esse problema se deve a uma intolerância ao açúcar do leite, conhecido como lactose. Para digerir esse açúcar, é necessária uma enzima (lactase), que algumas pessoas produzem em menos quantidade do que outras. Também é verdade que, com o tempo, tendemos a produzir menos e, portanto, podemos começar a ter problemas com o leite a partir de certa idade.
FOTO: Charlize Theron em Branca de Neve e a lenda do caçador .
VOCÊ TEM ALERGIA?
VOCÊ TEM ALERGIA?
Se você tem alergia à proteína do leite, não é que não deva, é que é mais do que proibido continuar a tomá-la. Além disso, é uma alergia que nunca desaparece. Embora tenha em mente que não é algo tão frequente, na verdade, estima-se que afete apenas 1% da população.
FOTO: ANTIdiaRY de Rihanna.
E SE VOCÊ PARAR DE BEBER LEITE SEM INTOLERÂNCIA?
E SE VOCÊ PARAR DE BEBER LEITE SEM INTOLERÂNCIA?
Bem, se você parar de consumir laticínios apenas por causa disso, ou substituí-los por outros sem lactose, no final, eles farão você se sentir mal. O corpo é muito sábio e se vê que você não come esses alimentos há um certo tempo, decide economizar o trabalho de produzir a enzima que digere a lactose e dedicar sua energia a outras tarefas. Portanto, depois de um tempo, se você decidir comê-los novamente, perderá lactase e não será capaz de digeri-los bem.
FOTO: Marilyn Monroe para Pageant Magazine.
ESTÁ CONTRA AS SUAS IDEIAS?
ESTÁ CONTRA AS SUAS IDEIAS?
Você pode não querer comer este tipo de alimento para evitar os custos que a pecuária tem para o meio ambiente por exemplo, e é totalmente respeitável!
FOTO: Lisa Kudrow em Amigos .
E SE VOCÊ NÃO GOSTA?
E SE VOCÊ NÃO GOSTA?
Você não precisa coar e beber um copo de leite com a pinça no nariz e segurando o repelus. Aqui, explicamos por que você pode ter ossos perfeitamente saudáveis sem beber laticínios. Pode até tirar o queijo da pizza.
FOTO: Cary Grant e Joan Fontaine na suspeita .
POSSO BEBER LEITE E TENHO OSTEOPOROSE?
POSSO BEBER LEITE E TENHO OSTEOPOROSE?
Se você puder. A saúde dos ossos não depende só do cálcio, importa tanto ou mais fazer exercícios regularmente, tomar sol para sintetizar vitamina D ou não ter níveis muito altos de vitamina A, ou abusar de alimentos ricos em proteínas. Você também tem que ter cuidado com os “ladrões” de cálcio que se escondem na sua dieta, descubra aqui!
FOTO: Paul McCartney (Museu dos Beatles)
É SKIMMED, O 'SEMI' OU TODO O LEITE MELHOR?
É SKIMMED, 'SEMI' OU TODO O LEITE MELHOR?
Sim, já sabemos, skimming parece a melhor opção, mas … não é assim. Embora a gordura do leite sempre tenha sido demonizada por ser saturada, atualmente existem estudos como o da Universidade de Copenhagen (Dinamarca) que argumentam que ela pode ser benéfica. Além disso, o leite integral é muito mais satisfatório e contém mais vitaminas (especialmente A e D, que muitos leite desnatado adicionaram).
FOTO: Jennifer López (@jlo)
O QUE ACONTECE COM O LEITE ORGÂNICO?
E O QUE ACONTECE COM O LEITE ORGÂNICO?
É verdade que não se mostrou melhor, mas já existem estudos que indicam que é mais rico em ácidos ômega 3. Claro, eles não vinculam você a termos de marketing como leite orgânico ou leite de vaca feliz. O único que tem regulamentação da União Européia é aquele definido como ecológico (ponto final!). Este tipo de leite tem a garantia de ser de vacas que vivem em liberdade, pastam em prados, não receberam tratamento hormonal …
FOTO: Salma Hayek na campanha Got Milk.
MAS O LEITE NÃO É MUITO GORDURA?
MAS O LEITE NÃO É MUITO GORDURA?
Se levarmos em conta tudo o que ele nos fornece (vamos recapitular: cálcio, vitamina D, proteínas de alto valor biológico, fósforo, potássio e antioxidantes como zinco e selênio), vale a pena incorporá-lo em nossa dieta apesar de sua má reputação. sua gordura. E é que se olharmos os números para o leite integral, estamos falando de uma contribuição de 3,6% de gordura contra 30% de gordura que pode ser um queijo curado, por exemplo.
FOTO: Renée Zellweger no diário de Bridget Jones .
SE EU NÃO BEBER LEITE, TENHO PROBLEMAS DE SAÚDE?
SE EU NÃO BEBER LEITE, TENHO PROBLEMAS DE SAÚDE?
É preciso reconhecer que é mais fácil obter cálcio dos laticínios, porque o corpo o assimila melhor. Enquanto absorvemos 32% do cálcio do leite, no caso da bebida de soja assimilamos apenas entre 5 e 13%. Por isso todas as campanhas em favor do consumo de leite dão tanta ênfase a esse aspecto.
FOTO: Kate Moss na campanha Got Milk.
O QUE SÃO BEBIDAS VEGETAIS?
O QUE SÃO BEBIDAS VEGETAIS?
Se você é alérgico, intolerante, vegano ou, diretamente, não gosta de leite, as bebidas vegetais se tornaram o substituto ideal. Existem diferentes tipos, mas não são todos iguais! Escolha o que você mais gosta, mas olhe os açúcares (arroz e amêndoas tendem a ter muito) e a quantidade de proteínas e gorduras (soja é aquela com teores semelhantes aos do leite) .
FOTO: Gigi Hadid
Lemos mil e uma vezes como este leite é benéfico para a nossa saúde, especialmente para os nossos ossos. No entanto, recentemente apareceu uma espécie de movimento anti- leite que sublinha que o homem é o único animal que continua a beber depois de terminar a amamentação e garante que vamos queimar no inferno se não trocarmos o leite do nosso café com leite por qualquer bebida vegetal.
E diante dessa situação, em que sua mãe lhe diz que se você não beber, terá problemas de osteoartrose enquanto o pau da sua vizinha se gaba de dar aos filhos uma bebida de amêndoa vegetal orgânica, nos levantamos e dissemos “ O suficiente"! Onde concordamos, o leite é bom - muito bom ou ruim - muito ruim ? Temos a resposta para esta e muitas outras perguntas que você sempre quis fazer.
O BOM DO LEITE
O leite é rico em minerais, dos quais o cálcio sempre se destaca, e em vitaminas, principalmente D. Mas sua boa reputação vai além do cálcio e da vitamina D, esta é sua composição:
- Cálcio e vitamina D. Esse conjunto é a chave para a saúde óssea.
- Proteínas de alto valor biológico. O leite contém uma grande quantidade de aminoácidos essenciais, essenciais para os músculos.
- Combine. Sua principal função centra-se na formação dos ossos e dentes, além disso, é necessária ao organismo a produção de proteínas para o crescimento e reparação de células e tecidos. Também fornecerá energia e melhorará seu humor. Parece bom, certo?
- Potássio. É importante para o desenvolvimento muscular e a degradação dos carboidratos. Além disso, elimina a retenção de líquidos.
- Antioxidantes Como o zinco e o selênio, que o ajudarão a enfrentar o passar do tempo.
ALERGIA VS. INTOLERÂNCIA
Certamente você já ouviu falar que "é que o leite não faz bem". Bem, isso pode ser devido a uma alergia à proteína do leite ou a uma intolerância ao açúcar do leite - lactose . Claro, se você acha que não digere este laticínio corretamente, não faça experiências estranhas e consulte seu médico antes de mudar para leite sem lactose ou bebidas vegetais.
A CAMPANHA "SIM A 3 LEITES POR DIA"
Os mitos que cercam esse laticínio têm feito seu consumo diminuir. Por isso, agora o setor de laticínios espanhol, o Ministério da Agricultura e a União Europeia estão lançando uma iniciativa para lançar uma mensagem clara aos cidadãos: "Sim a 3 produtos lácteos por dia."
ASSIM, O LEITE É BOM OU RUIM?
Bem, a resposta é … branco e engarrafado! Se gosta do seu sabor, a sua dieta permite e não tem intolerância ou problemas de alergia, brinde-nos com um refrescante copo de leite! Sim, temos 13 razões pelas quais você vai querer ajudar sua saúde em goles e com um lindo 'bigode' branco, especialmente para seus ossos.
