- Ingredientes:
- 3 damascos
- 2 nectarinas
- 100 g de cerejas
- 1 maçã
- 1 banana
- 1 limão
- 1 iogurte desnatado
- Menta fresca
- Açúcar mascavo e manteiga
Temos que confessar. Somos verdadeiros fãs desta salada de frutas grelhadas. Por quê? Pois bem, porque cabe tanto como sobremesa como como entrada doce e refrescante acompanhada de um segundo prato de carne ou peixe, por exemplo, ou nas nossas fáceis, rápidas e … deliciosas saladas!
É uma receita muito barata, que fizemos com damascos, nectarinas, cerejas, maçãs e bananas, mas pode ser feita com praticamente qualquer fruta que tiver à mão.
O toque especial consiste em torrar um pouco as frutas, o que lhes confere um sabor super saboroso. E acompanhe com um molho light de iogurte, que fica ótimo. Você tem coragem de tentar?
Como fazer salada de frutas torradas passo a passo
- Prepare os ingredientes. Por um lado, reserve as cerejas. E por outro lado, lave e seque todas as frutas menos a banana. Corte os damascos e as nectarinas em fatias grossas, finamente a maçã, descasque e pique a banana. Por fim, esprema o limão e regue com o sumo.
- Asse as frutas. Para fazer isso, unte uma frigideira antiaderente com manteiga. E, exceto para as cerejas, torre todas as frutas separadamente e reserve.
- Faça o molho de iogurte. Basta colocar o iogurte em uma tigela, adicionar uma colher de chá de açúcar mascavo e bater até ficar homogêneo.
- Prato e sirva. Num prato, misture os frutos torrados, junte as cerejas inteiras ou sem caroço e corte ao meio (como preferir). E sirva com algumas colheres de chá de iogurte e algumas folhas de hortelã por cima.
Truque de Clara
Como iluminar
Para clarear essa salada de frutas, além de usar iogurte desnatado, você pode cozer as frutas na grelha, em vez de assá-las na frigideira com manteiga, que é muito calórico.
