Os smoothies, smoothies verdes e sucos são bebidas da moda e saudáveis, além de limpadores ou desintoxicantes. Mas nem sempre…
Uma dieta baseada em sucos verdes é saudável?
Depende. Se a dieta for baseada exclusivamente nesses sucos, ela será deficiente em muitos dos nutrientes de que precisamos. Como aponta o nutricionista-nutricionista Aitor Sánchez, “podemos tomá-los regularmente, mas nunca como substituto de refeições importantes”.
- Eles não são milagrosos. Embora possam ser considerados saudáveis: fornecem muitos micronutrientes e, além disso, quando tomados sem cozinhar são mais bem aproveitados. Mas eles não perdem peso por si próprios, nem se purificam como prometem.
Eles substituem frutas e vegetais?
Não. É sempre melhor comer frutas e vegetais inteiros. Ao fazer isso, temos que mastigá-los e também aproveitar todas as suas fibras. E isso contribui para que nos sintamos saciados mais cedo. Além disso, na hora de fazer suco usamos mais pedaços do que ao comê-los e, portanto, também ingerimos mais calorias.
O ideal é comer frutas e vegetais inteiros
Qual deve ser a aparência do smoothie verde perfeito?
- Mais vegetais. E menos frutas. Isso reduz o teor de calorias e açúcar.
- Com pele. Sempre que puder, deixe-o. Nele existem muitos micronutrientes.
- Para controlar as calorias. Não adicione açúcar, xarope de agave ou mel. Melhor sabor com especiarias.
- Gosto disso. Adicione água ou gelo picado ao suco para completar o copo. Você vai reduzir as calorias.
- Mais completo. Adicione leite desnatado ou queijo batido. Você vai dar a ele uma proteína extra … e cremosidade.
- Para mantê-lo. Adicione um pouco de suco de limão, que retarda a oxidação, e guarde na geladeira. Mas lembre-se de que seu valor nutricional não será tão alto.
Smoothie, melhor do que suco?
Sim, porque os smoothies têm mais fibras, o que torna a absorção dos açúcares mais lenta e satisfatória do que os sucos. Se você quer saber qual é o suco ou smoothie mais adequado para você, faça nosso teste para descobrir o smoothie que seu corpo precisa.
