Você gosta de almôndegas da Ikea? De acordo com a rede de móveis sueca, atendem 150 milhões de unidades por ano. Pois bem, coincidindo com o confinamento pelo coronavírus, eles revelaram a fórmula secreta para você se preparar . Aqui estão os ingredientes e a receita passo a passo para que você possa somar às receitas que você pode fazer com o que tem em casa.
Ingredientes para almôndegas Ikea
Para 4 pessoas (entre 16 e 20 unidades)
- Para as almôndegas: 500 g de carne picada - 250 g de carne de porco picada - 1 cebola picadinha - 1 dente de alho (picado ou picado) - 100 g de pão ralado - 1 ovo - 5 colheres de leite integral - Sal e pimenta a gosto.
- Para molho: um fiozinho de óleo - 40 g de manteiga - 40 g de farinha - 150 ml de caldo de vegetais - 150 ml de caldo de carne - 150 ml de creme de leite para cozinhar - 2 colheres de chá de molho de soja - 1 colher de chá de mostarda Dijon.
A receita para o passo de almôndegas Ikea
- Misture bem a carne moída com a de porco, desfazendo os caroços.
- Adicione a cebola picada, o alho, a farinha de rosca, o ovo e misture.
- Adicione o leite e tempere com sal e pimenta.
- Molde a mistura em pequenas bolas.
- Coloque-os sobre um prato, tampe e deixe na geladeira por 2 horas (para evitar que perdam a forma na hora de cozinhar).
- Aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira. Quando estiver bem quente, insira com cuidado as almôndegas e deixe dourar por todos os lados.
- Depois de dourar, coloque-os em uma assadeira.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido (180 ° C ou 160 ° C se tiver ventilador) e leve ao forno por 30 minutos.
Como fazer o molho sueco
- Derreta os 40 g de manteiga em uma frigideira.
- Adicione 40 g de farinha e continue cozinhando sem parar por alguns minutos para que a farinha cozinhe.
- Adicione 150 ml de caldo de legumes e 150 ml de caldo de carne e continue mexendo.
- Adicione 150 ml de creme de leite para cozinhar, 2 colheres de chá de molho de soja e 1 colher de chá de mostarda Dijon.
- Abaixe o fogo ao mínimo e, enquanto mexe, espere o molho engrossar.
Quando estiver pronto, você pode servir as almôndegas Ikea com o molho e as batatas ou outros vegetais cozidos ou purê, salada, macarrão ou arroz …
