Se a melancia ficou sem graça e você não sabe o que fazer, não se preocupe, nós sabemos como consertar, e aliás damos-lhe ideias para que possa aproveitá-la como um delicioso gaspacho, em smoothie ou espetos surpreendentes.
Como conseguir uma melancia mais saborosa
O truque para dar sabor a uma melancia sem gosto é grelhar. Sim, sim, conforme você lê. Grelhado, como um bife. O calor faz com que o açúcar da fruta se concentre e ganhe muita doçura. Além disso, se você adicionar um ponto de sal e pimenta, ficará ainda mais saboroso. Sabemos que parece estranho para você, mas quando você experimentar, vai repetir (mesmo com os que saem bem). E você não precisa fazer isso sozinho. Você pode fazer espetos de frutas grelhadas para a sobremesa ou até mesmo combiná-los com outros ingredientes saborosos, como um espeto de melancia e lombo de porco ou um espeto de melancia e queijo.
Gaspacho de Melancia
Além disso, você também pode usar uma melancia sem graça para fazer um gaspacho ou raspadinha. No primeiro caso, o resto dos ingredientes (tomate, pepino, pimentão, vinagre, etc.) farão com que tudo fique bem saboroso. E quanto à granita, o açúcar que você colocar é o que vai melhorar o ponto de sabor (que você pode até aumentar com suco de limão ou laranja).
Como fazer um smoothie de melancia
E que tal adicionar melancia a um suco ou batido? Batido com ingredientes de sabor poderoso como gengibre, menta, espinafre, pepino, cenoura, maçã, limão ou o que você quiser, seu pequeno sabor será mais do que compensado e, em vez disso, você continuará a tirar proveito de suas muitas vitaminas (por não falar sobre o dinheiro que investiu nele).
Como saber se a melancia está madura por la
E para acertar na próxima vez que for comprar uma melancia, certifique-se de que a casca seja dura e sem rachaduras. Ao bater, deve soar oco. Além disso, dê uma boa olhada em como você o armazena para que permaneça perfeito por mais tempo. Se estiver inteiro, guarde em local fresco (não precisa ser na geladeira). Depois de aberto, cubra com filme plástico para que não retenha os odores de outros alimentos e deixe na geladeira.
