Se você quiser evitar que a banana que você comprou amadureça a toda velocidade, lembre-se das dicas a seguir.
eles na hora certa
Escolha-os sem solavancos ou hematomas e muito firmes. E lembre-se de que manchas marrons ou manchas na casca da banana não prejudicam sua qualidade. Além disso, ele pensa que é melhor menos quantidade e fazê-lo com mais frequência, do que muitos ao mesmo tempo e corre o risco de estragar.
Salve-os corretamente
Em muitos casos, o defeito de jogarmos fora tantas frutas é que não sabemos como armazená-las. No caso da banana, deixe em local fresco. Se você os mantiver na geladeira, embrulhe-os em jornal para evitar que fiquem pretos.
Mantê-los por mais tempo
Se, além disso, você deseja atrasar sua maturação e assim torná-los mais duradouros, não os separe; Deixe-os no cacho e cubra a ponta dele com várias voltas de filme de cozinha, pois é nesse ponto que a banana começa a amadurecer.
Não misture tudo. Tente manter a banana longe de outras frutas que produzem etileno, como a maçã, o que faz com que as frutas próximas amadureçam mais rápido.
E se apesar disso ele amadurece …
Se, devido à sua textura ou à sua cor, já não o quer como fruta, pode fazer um delicioso gelado de muito baixo teor calórico. Você apenas tem que congelá-lo em pedaços e então batê-lo. Não precisa de açúcar porque a própria maturação da banana já lhe dá bastante doçura. Você pode enriquecê-lo com canela ou cacau em pó.
Outra forma de usar a banana é em smoothies, com outras frutas, iogurte, leite e adoçados ao seu gosto.
A banana muito madura também é ideal para fazer pão de banana, uma receita muito típica dos Estados Unidos que consiste em fazer um pão-de-ló ao qual se adiciona a polpa da banana madura e enriquecida com nozes.
