Receitas com peito de frango sem complicações e muito saborosas

Peito de frango à milanesa com salada

Uma das estrelas das receitas de peito de frango é o frango empanado ou empanado, e se você adicionar um lado light, como esta salada, pode se deliciar de vez em quando, mesmo quando quiser perder peso. Para fazer, limpe e tempere o peito. Passe-o primeiro pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca apimentada. Frite em bastante óleo bem quente até dourar. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Sirva fatiado junto com uma salada como esta, que inclui alface, tiras de maçã, cenoura, beterraba e repolho roxo. Enfeite com nozes e romã. E tempere com um dos nossos fáceis e saborosos molhos para salada e vinagretes.

Macarrão Chinês com Peito de Frango e Legumes

Aqui está outra receita de peito de frango super fácil: macarrão chinês com frango e vegetais. Por um lado, limpe e seque o peito, pique-o, salgue-o com pimenta e salteie. Por outro lado, corte as cebolinhas, os pimentos, as abobrinhas e as cenouras em juliana e frite todos um pouco. Cozinhe um pouco de macarrão chinês pelo tempo especificado pelo fabricante e escorra-o. Misture tudo com um pouco de gengibre em pó, amendoim e molho de soja e refogue por alguns minutos.

Você também pode fazer com espaguete normal, vegetais da estação e outras nozes.

Espetos de peito de frango com abacate e tomate

Se você está procurando uma receita realmente fácil com peito de frango, anote. Basta alternar os filés ou tiras de peito de frango dobrado com pedaços de abacate e tomate (ou outros vegetais que você tenha à mão). Insira os ingredientes em palitos de espeto e grelhe ou grelhe.

Cozinhe os espetos de peito de frango em fogo médio para que fiquem bem passados por dentro. Se você colocar o fogo muito forte, ele queimará por fora e ficará cru por dentro.

Fajitas com peito de frango e guacamole

O peito de frango também é ideal para fazer fajitas, uma das receitas rápidas e fáceis para quando não quer complicar a sua vida. Por um lado, refogue as tiras de pimenta tricolor e cebola roxa e reserve. Na outra, faça um peito grelhado e corte em tiras. Aqueça as tortilhas em uma frigideira antiaderente, sem adicionar gordura, por 1 minuto de cada lado. Espalhe o guacamole e acrescente o frango, os vegetais e algumas folhas de coentro lavadas. E pronto.

Se você quiser evitar alimentos ultraprocessados, vá em frente e prepare seu próprio guacamole caseiro.

Peito de frango salteado e pimentão

Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e tiras de peito de frango douradas. Adicione as tiras de cebola, os pimentões vermelho, amarelo e verde e refogue por um minuto, até que o frango não esteja mais cru. Junte o gengibre e o alho picados, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora, refogue um pouco mais e sirva.

Para decorar, você pode adicionar cebolinhas picadas e uma mistura de sementes até o final.

Salada de lentilha com peito de frango

Esta receita de peito de frango não é apenas super fácil, mas também enche. Basta pegar um punhado de lentilhas escorridas e misturá-las com tomate picado, algumas fatias de maçã, cubos de queijo fresco, tiras de peito de frango grelhado e cebolinha picada. Além disso, por combinar as proteínas do frango, lentilha e queijo, é uma das receitas que não deixará com fome.

Você também pode fazer com grão de bico em vez de lentilhas.

Descubra mais ideias boas para comer mais legumes ou pratos fáceis que você pode fazer com o que tem na geladeira e não sabe o que comer hoje.

Peito de frango recheado com espinafre

Lave e seque o peito e abra-o em forma de livro. Recheie com um pouco de espinafre cozido e feche com um palito. Salpique com sal e pimenta, salpique com alecrim lavado e picado, grelhe numa grelha untada com azeite até dourar por fora e assada por dentro e sirva com arroz (ou quinua, cuscuz, massa …).

Para cozinhar o espinafre, pode-se fervê-lo e escorrer bem, e depois refogar com um molho de cebola, passas e pinhões até que percam o excesso de umidade. Mais receitas com espinafre aqui.

Salada de peito de frango com passas e pinhões

É uma das receitas com frango (para quando cansar de comer frango). Embarque em focos de alface mista com tiras de peito de frango grelhado ou grelhado, queijo, e passas e pinhões (uma das boas ideias para incorporar as frutas benéficas para secar os pratos).

Se quiser, para dar um toque mais gostoso, pode completar com um molho à base de vinagre, azeite e uma pitada de mostarda.

Macarrão com peito de frango e espinafre

Outra possibilidade fácil e deliciosa é cozinhar o peito de frango cortado em cubinhos e utilizá-los como um pedaço de um prato de massa como este: um macarrão com espinafre. Para fazer, refogue uns cubos de frango, acrescente o tomate amassado ou picado e frite junto até que evapore toda a água que eles liberam. Adicione folhas de espinafre frescas lavadas e escorridas e cozinhe até que também percam a água. Por fim, cozinhe o macarrão seguindo as instruções do fabricante para que fique al dente. Escorra bem e misture com o molho preparado.

Para completar, você pode polvilhar parmesão ralado por cima ou temperar com um fio de azeite e ervas aromáticas.

Mais receitas de espinafre irresistíveis e fáceis de fazer, aqui.

Peito de frango com limão

Limpe o peito de frango e corte-o em cubos regulares. Sal, pimenta e polvilhe levemente com farinha. Doure-os uniformemente, em fogo alto, em uma frigideira com óleo. Adicione a cebola picada e o alho e cozinhe por alguns minutos. Adicione o suco de limão, deixe reduzir, acrescente o caldo de galinha sem cobrir totalmente. Refogue por 10 minutos em fogo médio, tempere a gosto e polvilhe com um pouco de orégano. Pode acompanhar com salada, arroz, massa …

Se quiser que ainda tenha mais sabor cítrico, acrescente as raspas de limão ao caldo junto com o suco, mas evitando a parte branca que separa a casca da polpa porque é amarga.

Rolinhos de Frango com Legumes

Cozinhe pontas de aspargos e palitos de cenoura por cerca de 15 minutos e escorra bem. Envolva os seios em filme plástico e alise-os com um pilão ou batendo com a lâmina plana de uma faca larga. Retire o filme e sal e salpique-os. Espalhe os aspargos e a cenoura por cima, enrole-os e amarre-os com um barbante de cozinha. Numa frigideira com um fundo de óleo, doure os rolos dos dois lados. Abaixe o fogo e deixe cozinhar aos poucos, virando-os de vez em quando.

Como guarnição, pode-se colocar cebolas cereja salteadas ou outro acompanhamento: arroz, quinua, macarrão …

Livros de frango com presunto e queijo

Você também pode fazer alguns livrinhos deliciosos. Lave os peitos de frango, seque com batidinhas e corte-os ao meio. Cubra com fatias de presunto e queijo cozidos. Feche os seios novamente, formando os livrinhos. Passe-os pela farinha, ovo batido com um pouco de tomilho e pão ralado. Frite em bastante óleo bem quente até dourar de todos os lados. Retire com uma escumadeira e acompanhe com salada.

Escorra os livrinhos em papel absorvente e, quando já estiver umedecido com óleo, retire para que não ocorra o efeito rebote.

Peito de frango com molho teriyaki

Para fazer o molho teriyaki, coloque 4 dentes de alho descascados no copo do liquidificador. Adicione 150 ml de soja, 60 ml de vinagre de arroz, 4 colheres de sopa de açúcar mascavo, 4 colheres de chá de gengibre em pó, 2 colheres de sopa de amido de milho e 60 ml de água e bata por alguns minutos até obter um molho fino e homogêneo. Em seguida, em uma frigideira quente com azeite, doure os peitos de frango por 4 a 5 minutos de cada lado, em fogo alto. Adicione o molho e continue cozinhando 5 minutos, em fogo médio; virando a carne de vez em quando.

Para ficar mais completo, você pode servir sobre uma cama de arroz branco e como guarnição alguns brócolis. Aqui estão receitas com brócolis para os (NÃO) fãs de vegetais.

Frango marinado com couve de Bruxelas

Aqueça ½ copo de molho de soja e 3 colheres de açúcar em uma panela até que se dissolva. Retire, deixe aquecer e acrescente ½ copo de suco de laranja fresco. Corte os peitos de frango em tacos. Coloque-os em uma tigela e despeje a marinada. Cubra com filme plástico e deixe marinar por algumas horas na geladeira. Em seguida, escorra, tempere levemente e grelhe na frigideira ou grelha. Misture com uma cebola refogada e couve de Bruxelas cozida ou enlatada. E polvilhe algumas sementes de gergelim por cima.

Para torná-lo mais leve, reduza o açúcar do molho teriyaki ao mínimo.

Hambúrgueres de frango com cogumelos

Num picador, moa o peito de frango (mas não exagere para manter o corpo) e a seguir misture numa tigela com um pouco de alho picado, colorau quente e uma pitada de sal. Molde os hambúrgueres. Grelhe-os em lotes por 4 minutos de cada lado em uma frigideira com algumas gotas de óleo. E acompanhe com uns cogumelos salteados com alho, salsa e cebola.

Você pode fazer a mistura do hambúrguer com as ervas aromáticas e os ingredientes que você mais gosta. Também são muito saborosos, por exemplo, com alho e salsa, um pouco de pão ralado, um pouco de leite e um ovo.

Descubra aqui se você pode comer hambúrgueres na dieta.