Ontem à noite foi realizada em Barcelona, no Hotel Majestic, a Grande Final do Melhor Sommelier Internacional do Cava 2019. Aqui foram escolhidos os maiores especialistas mundiais neste vinho espumante e teve lugar uma animada noite liderada pelo escritor e apresentador Boris Izaguirre. Os vencedores foram
Roberto Durán, sommelier do restaurante londrino 67 Pall Mall, que foi eleito o melhor sommelier internacional, levando assim o 'jackpot' da noite; O segundo lugar foi para Iván Ruiz, diretor de degustações do LOCatamos, e o terceiro lugar foi para Guillermo Llopis, sommelier do restaurante de Alicante Le Sol.
Tudo sobre a Grande Final do Melhor Sommelier Internacional em Cava 2019
O Majestic Hotel de Barcelona foi o local escolhido para celebrar a Grande Final do Melhor Sommelier Internacional em Cava 2019. 200 convidados se reuniram ali para desfrutar de uma noite incrível. Houve 19 participantes no concurso, mas apenas três ganharam o reconhecimento final. Roberto Durán, que é sommelier do restaurante londrino 67 Pall Mall, ganhou o prêmio de melhor sommelier internacional, enquanto Iván Ruiz, diretor de degustações LOCatamos, e Guillermo Llopis, sommelier do restaurante Le Sol de Alicante, ganharam o segundo e o terceiro prêmio respectivamente.
Revista Clara, júri na Grande Final
O escritor e apresentador Boris Izaguirre foi o responsável pela realização da gala em que os participantes, cerca de 200 entre enólogos, sommeliers, cozinheiros, jornalistas, empresários e designers, puderam apreciar a enorme versatilidade gastronómica da cava graças ao bom know-how dos competidores.
Cada um dos 19 participantes foi atribuído aleatoriamente a uma mesa. As mesas eram compostas por convidados e dois a três membros do júri. Mamen Lorenzo, nosso diretor, teve o prazer de preencher essa posição.
Os participantes ficaram encarregados da apresentação e do emparelhamento de cada um dos cavas que os convidados puderam desfrutar. Os competidores não sabiam qual seria o cardápio até uma hora antes do evento, então tiveram muito pouco tempo para se preparar e assim demonstrar sua habilidade em combinar cava com diferentes pratos.
