100% livre de culpa: bolinhos de peru recheados ultraleves

Ingredientes:: 8 filés de peito de peru; 2 dentes de alho; 100 g de presunto cozido; 50 g de semi queijo; 1 cebola; Vinho tinto; Tomate triturado; Salsinha; Azeite de oliva; Sal e pimenta

(Versão tradicional: 480 kcal - versão leve: 320 kcal)

Se você gosta de rolos de carne recheados, mas desistiu deles porque tendem a ser muito calóricos, experimente nossos rolos de peru recheados ultraleves.

Para tornar mais leve a receita típica, optamos pelo peru, que é uma carne magra e portanto muito menos calórica que as outras carnes. Recheio mais leve: presunto cozido, que também é magro, e semi-queijo, em vez de nozes, por exemplo.

E além de dourá-los na frigideira com o mínimo de óleo possível, nós os acompanhamos com um molho de cebola e tomate sem nenhum vestígio de creme, ou creme de leite, ou outros temperos de bomba.

Resultado: rola com 160 calorias a menos e 100% livre de culpa. Yum!

Como fazer passo a passo

Prepare o recheio. Primeiro, descasque e pique um dos alhos e a salsa. A seguir, alise os filés com a ajuda de um rolo de cozinha, salgue e apimente-os e espalhe sobre eles o presunto cozido, o queijo fatiado, o alho e a salsa.
Enrole e frite. Em seguida, enrole os filetes e segure-os com a ajuda de um barbante de cozinha. Em seguida, doure-os em uma frigideira antiaderente com duas colheres de sopa de óleo e reserve.
Faça o molho. Na mesma frigideira em que você fritou os pãezinhos, refogue a cebola picada por cerca de 10 minutos. Adicione o outro alho picado e o vinho. Em seguida, acrescente o tomate, os pãezinhos, o sal e a pimenta. E, finalmente, tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos e sirva alguns pãezinhos por pessoa.