Alimentos que ajudam a combater a retenção de líquidos

Para evitar a retenção de líquidos, nossa dieta deve ser o mais vegetal possível. A base são vegetais que têm muita água, muito pouco sal e muito potássio. Na verdade, esta é a chave para combater a retenção de líquidos: coma com pouco sal e aumente a quantidade de potássio em nossa dieta.

As células do corpo têm um mecanismo, a "bomba sódio-potássio", que mantém o equilíbrio entre uma proporção adequada de potássio no interior da célula e o sódio, principal componente do sal, no exterior. Se esse equilíbrio for rompido, retemos fluidos, inchamos e ganhamos peso.

Mas quando você fala de alimentos ricos em potássio, costuma pensar na banana e pouco mais, embora realmente não seja um dos alimentos com mais potássio. A Fundação Espanhola do Coração recomenda 9 alimentos essenciais contra a retenção de líquidos. Nós os apresentamos em ordem de importância, pois devem se tornar as estrelas de sua dieta contra a retenção de líquidos.

Soja

As leguminosas são importantes fontes de potássio e, entre todas, a soja se destaca. 100 g de soja fornecem 1.700 mg de potássio, sendo o alimento mais rico neste mineral. Você nunca os consumiu? É normal, estamos mais acostumados a tomar germinado ou consumir seus derivados (tofu, tempeh …).

Mas a soja é cozida como qualquer outra leguminosa - embebida e fervida - e pode-se levar assim ou em ensopados, etc. O ideal é que das 3-4 vezes por semana que devemos consumir legumes, 1-2 vezes seja soja para evitar a retenção de líquidos. Você pode combiná-lo com outras leguminosas que também são muito ricas em potássio, como feijão (1.005 mg / 100 g), ervilha seca (1.005 mg / 100 g), feijão (1.000 mg / 100 g), grão de bico (797 mg / 100 g) ou lentilhas (790 mg / 100g).

Leite em pó desnatado

Pode parecer chocante para você, mas o leite de vaca em pó e desnatado é mais rico em potássio (1.650 mg / 100 g) do que o leite em pó de vaca integral (1.140 mg / 100 g) e do que o leite de vaca integral normal. tem 157mg / 100g. Não é um leite que consumimos com muita frequência, mas … se você se sentir inchado, pode experimentar. Outra forma de incorporá-lo é em iogurtes caseiros. Ao misturar iogurte com leite, adicione algumas colheres de sopa de leite em pó. Dessa forma você consome um plus de potássio e, além disso, os iogurtes saem com mais consistência.

Tomate enlatado e esmagado

Outro campeão do potássio, o tomate em lata e amassado contém 1.160 mg de potássio por 100 g. É fácil de tomar com muita frequência na frigideira, que pode servir de base para um creme vegetal, por exemplo. Ou para acompanhar ensopados de legumes. Mas você também pode tomar como suco com um pouco de sal e pimenta e algumas gotas de Tabasco.

pistachios

É o quinto alimento mais rico em potássio, os pistaches contêm 1.020 mg por 100 g. Está à frente de outras nozes, que são alimentos especialmente ricos nesse mineral, como amêndoas (800 mg / 100 g) ou nozes e pinhões (ambos com 600 mg / 100 g). Você pode tomá-los entre as refeições (uma porção custa cerca de 49 pistache), em saladas, como coberturas alimentares … Mas para ajudar na retenção de líquidos, eles devem ser sempre sem sal.

Figos secos

Tendemos a pensar em frutas frescas, mas não em frutas secas, que concentram todas as suas propriedades. Nesse caso, por perder água, o figo seco é o que concentra a maior quantidade de potássio, não inferior a 983 mg / 100 g. Por este motivo, é bom tomá-lo com moderação como parte da nossa alimentação diária, por exemplo, no iogurte pela manhã ou nos lanches acompanhados de nozes, nas saladas, nas saladas de frutas … Além dos figos, outras frutas secas que você também pode a incorporar são ameixas secas (950 mg / 100 g) ou tâmaras secas (650 mg / 100 g). Na verdade, tomar duas ou três ameixas secas pela manhã com um iogurte não só ajuda contra a retenção de líquidos, mas também contra a constipação.

Salsinha

É a erva aromática que mais fornece potássio (800 mg / 100 g) e temos a sorte de ser muito comum incluí-la juntamente com o alho na nossa gastronomia. Mas a quantidade é muito pequena, então uma boa forma de levar mais salsa na dieta é na forma de shakes ou smoothies, onde você pode colocar uma boa quantidade. Pode tomar 2 ou 3 smoothies verdes por semana e adicionar a salsa a outros pratos, como caldos, ou, porque não, a saladas, como mais um vegetal (embora em menor medida porque o seu sabor é muito intenso).

Abacate

É verdade que devido à sua quantidade de gordura não se deve consumir como se não houvesse amanhã, mas sim 1/4 de abacate por dia, na salada, na torrada, na taça buda, no guacamole ou o que quiser, sim pode. . Comer abacate ajuda a evitar a retenção de líquidos porque fornece 680 mg de potássio por 100 g.

Kipper

Bem, tenho certeza que você vai atrás quando souber a quantidade de potássio que ele contém (520 mg / 100 g), sendo o segundo alimento do reino animal mais rico em potássio depois do leite de vaca. O arenque não é tão comum em nossa dieta mediterrânea como nos países nórdicos, onde seu consumo é muito mais comum. Portanto, você pode experimentar e tomar de vez em quando, mas acrescente outros peixes à sua dieta anti-retenção, que também irão ajudá-lo a desinflar.

Cogumelos

Além de serem muito gratificantes, os cogumelos são outros campeões em potássio (500 mg / 100g), por isso é ideal que os tome salteados com alho e salsa como guarnição de muitos dos seus pratos ou que faça cremes com eles. Você pode até mesmo comê-los crus em uma salada ou como carpaccio. Seja como for, é muito interessante que façam parte da sua alimentação habitual.