Como fazer um bolo delicioso passo a passo

Simples

Se você é fã de sobremesas fáceis e quer saber como fazer um bolo sem complicações, aqui está uma receita super fácil que você pode preparar em no máximo uma hora.

Reúna os ingredientes

Para fazer um bolo para cerca de 8 a 10 pessoas, você precisa:

6 ovos
180g de açúcar
185 g de farinha
70g de manteiga
½ limão
Um pouco de essência de baunilha

Reúna todos e deixe em temperatura ambiente.

Bata os ovos e o açúcar

O primeiro passo que você deve fazer é quebrar os ovos em uma tigela grande, adicionar o açúcar e bater por 6 a 8 minutos com mexedor elétrico, até que fiquem espumosos e esbranquiçados, e tenham mais ou menos dobrado de volume.

Adicionar o resto dos ingredientes

Lave o limão, seque e rale a casca, evitando a parte branca. Adicione uma colher de chá dessas raspas à preparação anterior e mexa. Em seguida, adicione 175g de farinha peneirada, aos poucos e mexendo delicadamente, até que esteja integrado. Adicione um pouco de essência de baunilha. Derreta 60 g de manteiga, espere esquentar e acrescente.

Unte o molde e asse

Unte uma forma de cerca de 22 cm de diâmetro com a manteiga restante e polvilhe com a farinha restante. Despeje a massa e leve ao forno por 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 180º.

Desenforme e despeje

Verifique se o bolo está cozido cutucando o centro com um palito. Se sair limpo, remova-o; se não, cozinhe mais 5 minutos. Deixe o bolo aquecer e desenforme-o passando a lâmina da faca pelo contorno interno da forma. E vire em uma assadeira.

Como fazer discos de pão de ló para rechear

A maneira mais fácil de fazer um bolo recheado é cortá-lo em discos. Para fazer isso sem uma ferramenta específica e torná-lo perfeito, você pode tentar este truque. Primeiro você marca a altura do corte com uma tigela virada de cabeça para baixo e alguns palitos que você vai pregar no bolo na mesma altura e que vai servir de guia depois.

Corte com um barbante

Depois, basta pegar um barbante de cozinha e, com a ajuda dele, cortar o bolo acima dos palitos. Se não tiver um barbante à mão, também pode usar uma espátula de pastelaria ou uma faca comprida seguindo o mesmo guia.

Separe as partes

Depois de cortadas, você pode separar as partes para poder preenchê-las com o que você mais gosta.

Preencher e montar

Existem inúmeras ideias para preenchê-lo. Você pode rechear com creme, como fizemos na primeira foto da galeria. É também muito rico com chocolate derretido ou creme de cacau como se vê aqui, ou com creme de pasteleiro ou compota. E então você coloca o resto dos discos de volta no topo.

Coloque uma capa

Tal como no caso do recheio, pode simplesmente cobri-lo com açúcar peneirado num passador (como fizemos no bolo com recheio de natas) ou com chocolate derretido, como por exemplo aqui. Se colocar na grelha pode verter o chocolate sem receio e, uma vez frio e com o chocolate solidificado, transfira-o para uma fonte de servir ou para um prato com um laço decorativo.

Cobertura de frutas

Ou você também pode optar por uma cobertura de frutas como este bolo recheado com creme de pasteleiro. Além disso, para torná-lo mais suculento, colocamos um pouco de mel misturado com suco de limão por cima da fruta. E se quiser mais ideias de pastelaria, não perca todas as nossas sobremesas.

Como fazer um bolo de esponja clássico

Ingredientes

6 ovos
180g de açúcar
185 g de farinha
70g de manteiga
½ limão
Um pouco de essência de baunilha

Passo a passo

Pré-aqueça o forno a 180º.
Quebre os ovos em uma tigela grande, acrescente o açúcar e bata por 6 a 8 minutos.
Adicione uma colher de chá de raspas de limão e mexa.
Adicione 175 g de farinha peneirada, aos poucos e mexendo delicadamente, até integrar.
Adicione um pouco de essência de baunilha. Derreta 60 g de manteiga, espere esquentar, acrescente e misture bem.
Unte uma forma de cerca de 22 cm de diâmetro com a manteiga restante e polvilhe com a farinha restante.
Despeje a massa nele. Asse 30-35 minutos.
Deixe o bolo aquecer e desenforme-o passando a lâmina da faca pelo contorno interno da forma.

Se o que você procura é a receita de bolo de iogurte, você a encontra em nossos bolos fáceis de verdade. E se você quiser uma versão mais leve, experimente nosso bolo de esponja ultraleve.